专利名称：烧烤火锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及厨房用具的烘、烤、煎、炸。
冬季吃火锅已成人们常见的饮食形式，但吃法单一，先烧开汤，然后投入菜。烹调方式的单一，也就决定了口味的单一。故吃火锅除吃到热菜、热汤外，就无法领略炒菜的风味了。
本实用新型向公众提供一种能煎、炒、炸、煮的火锅。
本实用新型这样实现由烤盘、煮锅和烤盘脚三部分组成。烤盘上有3个以上的间隔。烤盘中央开通孔。通孔连同内边有锥度，上大下小。煮锅为倒截锥体与通孔配合。烤盘下有3到4个可调节高低的脚。煮锅体呈杯形。煮锅底与烤盘底平或稍伸出烤盘。
图1烧烤火锅示意图图2烧烤火锅A－A′剖面示意图本实用新型有如下优点煮菜时不仅烧热了锅，而且烤热了烤盘。在烤盘内可煎炒，不失煎炒风味。烤盘内有数格，炒好的菜可放于格内，菜保持鲜热。一人可用一格或数格，卫生方便，防止传染病传播。锅内可炖可煮、可烫。一锅多用。
实施例用金属作成圆形烤盘1，烤盘外边2高25毫米。盘上面设10个间隔3。间隔高25毫米。烤盘1开中央孔4。中央孔4边沿有烤盘内边5，内边高25毫米。间隔3与烤盘1的内外边相连，间隔3的高度为25毫米。间隔3呈放射状排列，内窄而外宽。烤盘1底部厚度为4毫米，间隔3、外边沿2、内边沿5和烤盘1可连体造模铸造。煮锅6呈杯形，锅壁有30度的锥度，与烤盘1中央孔4和内边5配合。烤盘脚分上下两截，上扁下圆。上截呈“T”字形，有90度转折，上短边与烤盘1底焊接，或在间隔3的另一面的对应部位，打螺孔用螺钉连接。下长边呈圆柱形，圆柱上每隔30毫米打通孔8，通孔8用销钉9调节脚的高低。脚的下截10为套筒，销钉9置于套筒上。
权利要求1.一种烧烤火锅包括煮锅，其特征是煮锅放在烤盘的中央孔内，并与烤盘上的中央孔和内边配合，烤盘上有3个以上的间隔，烤盘下有调节高低的脚。
专利摘要烧烤火锅，由煮锅、烤盘和烤盘脚三部分组成，烤盘开中央孔，煮锅放在中央孔内，并与中央孔和烤盘内边配合。烤盘上有3至10个间隔。下有调节烤盘高度的脚。煮菜时不仅烧热了锅，同时烧热了烤盘。在烤盘内仍可进行煎、炒，不失煎炒风味。炒好的菜放于烤盘内，保持鲜热。一人一格或数格，卫生，可防止疾病传播。锅内仍可炖、煮。将煮、炖、煎、炒、烤集数功能于一体。
文档编号A47J27/02GK2162185SQ93221900
公开日1994年4月20日 申请日期1993年8月12日 优先权日1993年8月12日
发明者何秋华 申请人:何秋华