专利名称：适用多种热源的恒温烤煎平底锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种适用多种热源的恒温烤煎平底锅，尤指一种可以煎、炒、烤的平底锅，属于家用炊具的技术领域。
目前家庭用锅除使用园底锅以外，也有使用平底锅，主要优点是放置平稳，煎、炖、薄饼类食品极为适用，温度均匀，目前使用的热源也是多种多样，有些锅具适用于煤气或煤球类燃料的热源，有些只能使用电源，美国陆军食堂的烤肉盘以及日本专利52－4619炊事平锅均使用燃油或煤气，国内的XDB30－B型自动恒温电烤平锅，使用电源加热，因受热源的限制，使用范围均有局限性。
本实用新型的目的是要提供一种适用多种热源的恒温烤煎平底锅，它可以克服上述的缺点。锅体作成双层结构，形似一平板热管，其内腔形成一真空区，其中装有吸液芯和电加热器，并充填以工作介质，由于毛细管作用和重力作用，该介质受热蒸发后，冷却成为液体，反复循环使用时可使用电源加热，它也可使用燃油，煤气等热源加热，锅体内腔中装有多层细丝网，电加热器四周有绝缘材料的夹板，保证锅体并不导电，可以安全使用，锅底装有可调支座，可调正高度，适于野外使用。
本实用新型的目的是这样实现的锅体是一双层结构，其内腔形成一真空区，左侧处装有吸液芯，延伸到锅体内腔中部位置，锅体中部装有电热器，锅体底部内壁装有绝热层，锅底装有可调支架，锅体内腔中充填工作介质，锅柄处有细丝网，紧卷在一起铺设于多层细丝网中。锅体上部左端枢接一可以折叠展开的锅盖。可调支架的支座固定于锅体底部，支座有T形槽，槽中装有付支杆，付支杆下端插装在主支杆内。电热器的电热丝缠绕制成，其四周有电绝缘的陶瓷或云母夹板。
图1为恒温烤煎平底锅的示意图。
兹结合附图对适用多种热源的恒温烤煎平底锅的结构详细叙述。
由
图1，恒温平底锅锅体(4)是一双层的结构，其内腔间形成一真空区，左侧锅柄处装有一吸液芯(1)，一直延伸到锅体(4)内腔的中部位置，锅体(4)两层中部处还装有一电热器(5)，锅体(4)底部内壁装有一层绝热层(6)，并装有可调支架(7)，可调支架(7)的支座(8)固定于锅体底部，支座(8)有T形槽，槽中装有付支杆(9)，付支杆(9)下端又插装在另一主支杆(10)中，付支杆(8)可在主支杆(9)中上下伸缩，使支架(7)成为可以调整高度。锅体上部的左端枢接一个锅盖(2)，锅盖(2)中部可以互相折叠(如图中状态)，也可伸展开，正好盖住锅体(4)。
锅体(4)也是一种平板形热管，热管内(也就是内腔中)充填以导热姆A的工作介质(13)，该介质在毛细管作用力和重力的双重作用下，可以自然循环。锅体(4)的左端连有一锅柄(16)，锅柄(10)有细丝网(12)紧紧卷在一起，而且铺设在锅底的多层细丝网(13)中，当锅体(4)底部或锅柄(11)处受到加热以后，液体状态的工作介质(14)就吸热蒸发，蒸汽流向锅体顶部通过顶部的壁面将热量传递给置于锅体上面的食物。蒸汽受冷以后又变为液体，由于毛细管作用力和重力的作用，又返回原来的位置，也就是流回锅柄(10)中和锅体(4)底部，在热量供应的情况下蒸发——蒸发——冷却——液化的过程反复循环，持续进行。
加热方式也不是单纯的，可以用电热方式，也可使用煤、煤气、油、废木料、柴禾等物进行加热，而且在锅柄(16)处还可以接入炉灶的烟道中，利用其余热来加热，也更为节约。
平板热管形式的锅体(4)其内腔必须保持一定的真空度，所以制作时，可使用真空泵将内腔中的空气抽尽，使它达到一定的真空度，然后将抽气口焊固封口，其焊缝必须保证不漏气方合乎要求。
电热器可以用电热丝缠绕制成，在电热线与锅底之间衬有电绝缘的陶瓷或云母夹板，可防止锅体(4)也带电。
本平底锅可以使用多种热源，因而扩大其使用范围。
与现有技术相比，适用多种热源的恒温烤煎平底锅，具有下列优点1.锅体是双层结构，内腔中是真空区，置有工作介质和吸热芯，可与多种热源结合使用。
2.锅盖是折叠式结构。
3.加热器的电热丝外面装有绝缘的陶瓷或云母夹板，保证锅体不带电。
4.温度恒定不变。
权利要求1.一种适用多种热源的恒温烤煎平底锅，其特征在于锅体(4)是一双层结构，其内腔形成一真空区，左侧处装有吸液芯(1)，延伸到锅体(4)内腔中部位置，锅体(4)中部装有电热器(5)，锅体(4)底部内壁装有绝热层(6)，锅底装有可调支架(7)，锅体(4)内腔中充填工作介质(14)，锅柄(11)处有细丝网(12)，紧卷在一起铺设于多层细丝网(13)中。
2.根据权利要求1所述的平底锅，其特征在于锅体(4)上部左端枢接一可以折叠展开的锅盖(2)。
3.根据权利要求1所述的平底锅，其特征在于可调支架(7)的支座(8)固定于锅体底部，支座(8)有T形槽，槽中装有付支杆(9)，付支杆(9)下端插装在主支杆(10)内。
4.根据权利要求1所述的平底锅，其特征在于电热器(5)的电热丝缠绕制成，其四周有电绝缘的陶瓷或云母夹板。
专利摘要一种适用多种热源的恒温烤煎平底锅，锅体是双层结构，内腔是真空区，内腔中装有吸液芯和电热器，锅底内壁上有绝热层，锅柄处有细线网，内腔中充填以工作介质，可反复循环使用，锅盖是可折叠，枢接于锅体一侧，锅底装有可调支架，可调整高度，本平底锅适用于多种热源，使用范围扩大，温度均匀恒定。
文档编号A47J37/10GK2212374SQ95205308
公开日1995年11月15日 申请日期1995年3月14日 优先权日1995年3月14日
发明者张保栋 申请人:朱显敏