专利名称：组合式削皮刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种蔬菜瓜果削皮装置。
目前，公知的削皮刀的刀片都是由金属板冲压成“U”形经磨削加工而成，其削皮效果和耐久性都存在一定的问题，究其原因一是刀片锋利程度不够，削皮速度较慢。二是刀片不能更换，尽管刚买时较锋利，但因刀口很薄，易磨损锈蚀，使用一段时间后就不锋利，甚至不能使用。三是削皮厚度不均匀，影响削皮后果菜表面质量。四是削皮厚度不能调节，对削丝瓜、葫芦之类的薄皮蔬菜削皮时浪费较大。
本实用新型的目的是提供一种异常锋利的组合式削皮刀，它不仅削皮速度快，削皮后果菜表面光滑，削皮厚度可以调节，而且刀片可随意拆下更换，削皮刀不论使用多少年，都可始终保持锋利状态。
本实用新型的目的是这样实现的以公知的剃须刀片作为削皮刀片，根据刀片结构和削皮时刀刃在果菜表面移动规律设计成由刀架、剃须刀片、活动夹板、固定螺丝组成的组合式削皮刀。刀架上设有手柄、刀片固定夹板、切削工作面、果菜皮出入口、刀片深度调节孔、安全护栏。刀片装在刀片固定夹板与活动夹板之间，由两只螺丝固定；刀片位于手柄前方，刀刃与切削工作面构成一个大于20°小于45°夹角，用来限定刀刃的切入角度和深度，当切削工作面沿瓜菜表面从外向里移动时，切削后的果菜皮从果菜皮出入口排出。刀片深度调节孔位于刀片夹板上，正对刀片中心槽口，使刀片中心槽孔暴露，调节时，只要将两只固定螺丝稍微松开，从调节孔中拨刀片，使刀刃露出切削工作面，露出越多，削下的菜皮越厚，反则反之，平时刀刃设定在露出切削工作面0.5毫米左右。安全护栏设于切削工作面两端，移动时如遇手指可先将其分开，刀刃再经过，可保证安全。因果菜外表均为弧形，切削时刀片两边相当一部分是悬空的，故设置安全护栏后不影响削皮速度和质量。
与公知的削皮刀相比，本实用新型的特点是1、削皮时刀刃受力方向与手用力方向一致，切削平稳省力。
2、刀刃异常锋利，削皮速度快，削一只丝瓜、西葫芦、茄子之类的果菜只需几秒钟到十几秒钟。
3、削下的皮厚度均匀，削后果菜表面光滑，外形好。
4、菜皮厚度可很方便地调节，对削薄皮果菜可减少浪费。
5、各种形状的果菜都能削。
6、刀片可随时更换，无论使用多少年都可保持异常锋利状态。
7、结构简单，成本低，便于推广。
以下结合附图对本实用新型进一步说明。
图1是本实用新型俯视图图2是
图1A-A剖视图图中1、手柄2、果菜皮出入口3、刀片活动夹板4、刀片5、刀片固定夹板6、刀片深度调节孔 7、安全护栏8、切削工作面9、刀片与夹板固定螺丝刀架和刀片活动夹板采用注塑成型或金属板制造均可。
权利要求1.一种组合式削皮刀，由刀架、刀片、刀片活动夹板和固定螺丝组成，其特征是刀片采用公知的剃须刀片，刀架上设有手柄，刀片固定夹板、切削工作面、菜皮出入口、刀片深度调节孔、安全护栏，刀片装在刀片固定夹板与活动夹板之间，由两个固定螺丝固定，刀片位于手柄前方，刀刃与切削工作面构成大子20°小于45°夹角，刀片深度调节孔位于刀片夹板上，正对刀片中心槽口，安全护栏设于切削工作面两边，高出切削工作面2-3毫米。
2.根据权利要求1所述的组合式削皮刀，其特征在于刀架和刀片活动夹板采用塑料或金属制造均可。
专利摘要组合式削皮刀，由刀架、剃须刀片、刀片活动夹板、固定螺丝组成。刀片位于手柄前方，安装在固定夹板和活动夹板之间，由螺丝固定。适用于快速削各种形状的瓜果蔬菜。调节刀片深度可改变削皮厚度。刀片可随时更换，削皮刀可保持异常锋利状态。
文档编号A47J17/02GK2237392SQ9521352
公开日1996年10月16日 申请日期1995年6月21日 优先权日1995年6月21日
发明者秦三根 申请人:秦三根