一种快速蒸饭柜的制作方法

本发明涉及食品蒸汽加热技术领域，具体涉及一种快速蒸饭柜。

背景技术：

随着时代的发展，人们的生活水平逐渐提高。市场上出现了各种各样为人们生活提供便利的设备，例如，为了解决酒店、部队、学校、工厂等大型食堂的蒸饭问题，市场上出现了蒸饭柜，蒸饭柜能够一次蒸制大量的米饭，满足大型食堂的需求。另外，蒸饭柜除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，用途广泛，为大型食堂的日常工作提供了便利。蒸饭柜一般采用电加热或燃气加热，传统的电加热蒸饭柜通常采用u型发热管加热柜内的水，通过水受热产生的水蒸气进行蒸饭。传统的蒸饭柜在加热过程中容易造成u型发热管结垢，u型发热管在结垢后容易烧坏，造成蒸饭柜无法正常使用，而且加热散热效果差，使得蒸饭时间过长，还存在上层饭盘与下层饭盘蒸熟的饭的熟度不一致的问题。其原因主要在于传统的蒸饭柜，水槽材料易结垢吸热散热慢，还有就是蒸汽在蒸饭柜内循环不理想、受热不均匀所致。

技术实现要素：

为了克服上述背景技术中存在的问题，本发明提供了一种快速蒸饭柜，通过对水槽、饭盘的改进可以缩短蒸饭时间，提高蒸饭熟度的一致性。

为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：

一种快速蒸饭柜，包括柜体，所述柜体上设置有柜门，柜体上部形成蒸饭腔，蒸饭腔内壁上设置有对称的支撑部，饭盘安装在支撑部之间，柜体下部设置有水槽，水槽与蒸饭腔相连通，水槽下部安装有加热装置，加热装置与电源线连接；所述饭盘中央设置有通腔，通腔高度与饭盘高度相同，通腔外壁与饭盘内壁形成盛放米的容积腔，所述容积腔和水槽内壁上均匀镀铜。

进一步地，所述容积腔和水槽内壁上的镀铜厚度为0.2-0.3毫米。

进一步地，所述通腔为圆形。

铜的导热性能良好，而且价格便宜，有利于节约资源。

本发明的有益效果在于：本发明通过在水槽内壁和饭盘的容积腔内镀铜，可以提高蒸饭柜的热传导效率，可加快蒸饭速度，缩短蒸饭时间，降低了能量消耗，而且不宜结垢，清洗方便；通过在饭盘中央设置通腔，蒸饭时热蒸汽可从通腔流过快速到达上层饭盘，可以提高热蒸汽在蒸饭柜内的循环速率，使得上、下层的饭盘受热基本相同，进而使得蒸出来的饭熟度一致性更好。

附图说明

图1为本发明结构示意图。

图中所示：1-柜体、2-支撑部、3-饭盘、4-蒸饭腔、5-柜门、6-加热装置、7-电源线、8-水槽。

具体实施方式

实施例1

一种快速蒸饭柜，包括柜体1，所述柜体1上设置有柜门5，柜体1上部形成蒸饭腔4，蒸饭腔4内壁上设置有对称的支撑部2，饭盘3安装在支撑部2之间，柜体1下部设置有水槽8，水槽8与蒸饭腔4相连通，水槽8下部安装有加热装置6，加热装置6与电源线7连接；所述饭盘3中央设置有通腔，通腔高度与饭盘3高度相同，通腔外壁与饭盘3内壁形成盛放米的容积腔，所述容积腔和水槽8内壁上均匀镀铜。先在水槽8中加入适量洁净水，再在饭盘3的容积腔中盛放适量大米和水后安装于蒸饭柜内的支撑部2之间，蒸10个饭盘3的饭，关上柜门5，将电源线7插入插座，最后打开加热装置6进行蒸饭，经30分钟蒸饭即可完成，而且饭已完全熟透。然而采用现有技术中相同规格的传统蒸饭柜，蒸同样的10个饭盘3的饭，待到饭已完全熟透，需耗时至少40分钟。因此本发明可有效缩短了蒸饭时间，降低了能量消耗，效果良好。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包括在本发明的保护范围之内。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种快速蒸饭柜，包括柜体(1)，所述柜体(1)上设置有柜门(5)，柜体(1)上部形成蒸饭腔(4)，蒸饭腔(4)内壁上设置有对称的支撑部(2)，饭盘(3)安装在支撑部(2)之间，柜体(1)下部设置有水槽(8)，水槽(8)与蒸饭腔(4)相连通，水槽(8)下部安装有加热装置(6)，加热装置(6)与电源线(7)连接。本发明可以提高蒸饭柜的热传导效率，可加快蒸饭速度，缩短蒸饭时间，降低了能量消耗；可以提高热蒸汽在蒸饭柜内的循环速率，使得上、下层的饭盘(3)受热基本相同，进而使得蒸出来的饭熟度一致性更好。

技术研发人员：舒荣昌
受保护的技术使用者：贵州省粤鑫餐饮设备有限公司
技术研发日：2018.09.30
技术公布日：2018.11.23