一种卤锅的制作方法

本实用新型涉及厨房用具领域，具体为一种卤锅。

背景技术：

卤锅是指对将家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料进行加热浸煮的设备，但是目前市场上的卤锅都为普通的金属或陶瓷结构，在进行卤制时卤锅内水蒸气常常会顶动锅盖，不仅使得国内的压力降低，卤制时间延长，而且卤汁大量的流失会导致卤汁达不到相应的调制效果，同时，现有的卤锅在完成卤煮后卤味与卤料混合，人们在取食卤味的同时容易不慎吃到卤料，影响口感，为此，我们提出一种卤锅。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种卤锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种卤锅，包括锅体、抵触在锅体上端的锅盖和通过螺钉连接在锅盖上端中部的提钮，所述锅体的侧壁两端对称连接有手把，且两个手把相对的一端均为U形结构，所述锅体的侧壁两端对称固定连接有两个下固定块，且两个下固定块相互远离的一端均开设有L形槽，所述L形槽相对的内侧壁上转动连接有锁定杆的下端，且锁定杆的上端贯穿上固定块侧壁上开设的条形通孔并到达上固定块的上端，两个所述上固定块相对的一端分别与锅盖相对的侧壁固定连接，所述锅体内设有提拉装置。

优选的，所述提拉装置包括筛板、绞索、第一滑轮、绞盘和摇把，所述筛板与锅体的内侧壁滑动连接，所述筛板上对称开设有两个圆形通孔，且两个圆形通孔内滑动连接有同一个绞索，所述绞索的一侧上端绕位于右侧的第一滑轮并与锅体的侧壁固定连接，且绞索的另一侧上端绕过位于左侧的第一滑轮到达锅体的外腔并连接绞盘，两个所述第一滑轮均通过支架转动连接在锅体的内侧壁上，所述绞盘的两端转动连接在位于左侧的手把相对的内侧壁上，且绞盘的后侧壁中部垂直连接摇把的前端，且摇把的后端端贯穿手把侧壁并到达手把的外部。

优选的，所述锅体的上端固定连接有橡胶层。

优选的，所述筛板上筛眼的直径小于等于0.5厘米。

优选的，所述锁定杆的上端为球形结构，且球形结构的直径大于条形通孔的宽度。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

此一种卤锅结构简单，

1、通过提拉装置有效的将卤料和卤味分隔开，防止人们在取食卤味的同时容易不慎吃到卤料，影响口感。

2、通过转动摇把可以便捷的通过筛板将卤味提拉到锅体的上端，便于人们取食。

3、通过下固定块、锁定杆和上固定块的组合结构，有效的将锅体和锅盖紧紧的固定起来，防止卤锅内水蒸气大量流失，提高卤味的食用口感。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为A结构放大示意图。

图中：锅体1、锅盖2、提钮3、橡胶层4、手把5、提拉装置6、筛板61、绞索62、第一滑轮63、绞盘64、摇把65、下固定块7、锁定杆8、上固定块 9。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：

一种卤锅，包括锅体1、抵触在锅体1上端的锅盖2和通过螺钉连接在锅盖2上端中部的提钮3，锅体1的上端固定连接有橡胶层4，有效的将锅体1 与锅盖2连接，形成密封的卤制腔，锅体1的侧壁两端对称连接有手把5，且两个手把5相对的一端均为U形结构，锅体1的侧壁两端对称固定连接有两个下固定块7，且两个下固定块7相互远离的一端均开设有L形槽，L形槽相对的内侧壁上转动连接有锁定杆8的下端，且锁定杆8的上端贯穿上固定块9 侧壁上开设的条形通孔并到达上固定块9的上端，锁定杆8的上端为球形结构，且球形结构的直径大于条形通孔的宽度，有效的将锅体1和锅盖2紧紧的固定起来，防止卤锅内水蒸气大量流失，提高卤味的食用口感，两个上固定块9相对的一端分别与锅盖2相对的侧壁固定连接，锅体1内设有提拉装置6。

提拉装置6包括筛板61、绞索62、第一滑轮63、绞盘64和摇把65，筛板61与锅体1的内侧壁滑动连接，筛板61上筛眼的直径小于等于0.5厘米，有效的将卤料和卤味分隔开，并防止卤味掉落，筛板61上对称开设有两个圆形通孔，且两个圆形通孔内滑动连接有同一个绞索62，绞索62的一侧上端绕位于右侧的第一滑轮63并与锅体1的侧壁固定连接，且绞索62的另一侧上端绕过位于左侧的第一滑轮63到达锅体1的外腔并连接绞盘64，两个第一滑轮63均通过支架转动连接在锅体1的内侧壁上，绞盘64的两端转动连接在位于左侧的手把5相对的内侧壁上，且绞盘64的后侧壁中部垂直连接摇把65 的前端，且摇把65的后端端贯穿手把5侧壁并到达手把5的外部，通过提拉装置6有效的将卤料和卤味分隔开，防止人们在取食卤味的同时容易不慎吃到卤料，影响口感。

本案中，将卤料放置在锅体1的底部，随后盖上筛板61，再将需要卤制的卤味原料放置在筛板61上，盖上锅盖2，转动锁定杆8，锁定杆8紧紧的将下固定块7与上固定块9连接在一起，此时，锅体1与锅盖2牢牢的固定住，随后，通过两个手把5将锅体1放置到火炉上进行卤制。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。