一种滚压式蒜末压制工具的制作方法

本发明涉及一种厨房工具，具体涉及一种滚压式蒜末压制工具。

背景技术：

大蒜含有多种营养元素，同时具有杀菌、抗疲劳、抗衰老等作用，是人们日常生活中备受喜爱的一种蔬菜，在各类菜系中均有广泛的应用，做法也是多种多样，可以直接生食，或用作菜品的调味。

当大蒜作为菜品中的调味剂时，有多种加工方式，例如切成蒜片、蒜块，又或者是压制成蒜末。目前在家里做菜用到蒜末时，通常采用的方法是将大蒜一点点切碎，然而由于大蒜表面比较光滑，且容易粘在刀上，切制不方便；并且由于切碎形成的蒜末为小蒜块，在菜品中的入味效果有限。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种滚压式蒜末压制工具，以按压的方式使大蒜形成蒜末，使得蒜末加工过程变得更加方便，并且制成的蒜末入味效果更好。

为了实现上述任务，本发明采用以下技术方案：

一种滚压式蒜末压制工具，包括呈圆弧形结构的压板，压板的后端设置有手柄，压板包括弯折部以及位于弯折部前端的按压部，其中，在按压部上分布有多排穿透压板的压孔；所述压板的内表面上活动式设置有切割线。

进一步地，所述的按压部的前部为渐缩段，渐缩段的宽度、厚度均逐渐减小，在渐缩段的两侧设置有挡板。

进一步地，所述的渐缩段的长度为1-1.5cm。

进一步地，所述的压孔的直径为1-3mm，压孔为圆形孔或方形孔。

进一步地，所述的压板的外表面上设置有滑套，所述的切割线安装在滑套上。

进一步地，所述的滑套包括横截面呈弧形结构的滑板，滑板的两端对称设置有一对l形结构的卡板，滑板通过所述的一对卡板装配在压板上，所述的切割线的两端分别固定在所述的一对卡板上。

进一步地，所述的滑板上设置有推板。

本发明具有以下技术特点：

1.本发明采用滚动按压的方式，使得大蒜被压扁之后，继而从工具上的压孔中穿过而形成蒜末，这种操作方式快速、简单、且省力。

2.本发明在加工蒜末的过程中，由于进行了按压，使得大蒜的汁液被更好地挤出，因此形成的蒜末比直接切碎形成的蒜末更加入味。

3.本发明在使用完毕后，在水龙头下能快速冲洗掉工具上残留的蒜末，清理过程便捷。

附图说明

图1为本发明的整体结构示意图；

图2为本发明的侧视结构示意图；

图3为按压部前端部分的结构示意图；

图4为滑套的结构示意图；

图中标号说明：1压板，2手柄，3弯折部，4按压部，5滑套，6推板，7压孔，8挡板，9滑板，10卡板，11切割线。

具体实施方式

本发明公开了一种滚压式蒜末压制工具，包括呈圆弧形结构的压板1，压板1的后端设置有手柄2，压板1包括弯折部3以及位于弯折部3前端的按压部4，其中，在按压部4上分布有多排穿透压板1的压孔7；所述压板1的内表面上活动式设置有切割线11。

如图1和图2所示，本发明的蒜末压制工具，其主体结构包括一个呈弧形结构的压板1，从图2可以看到该压板1为非闭合的圆弧结构，整体呈c形。压板1后端的手柄2用于在压制蒜末时握持。

所述的压板1分为弯折部3和按压部4两部分，弯折部3、按压部4的(沿圆弧方向)长度各占压板1长度的一半。压制蒜末主要用到按压部4，按压部4上设置了多排压孔7。该压孔7的直径为1-3mm，直径越小，压制的蒜末尺寸就越小。位于所述压板1内表面上设置有切割线11，该切割线11为尼龙线或pe线，切割线11可沿着压板1内表面上(沿圆弧方向)滑动，用于切割压板1内表面上残留的蒜末。所述的压板1的材质可以为304不锈钢，厚度为1-2mm。

本发明的使用过程为：

在压制蒜末前，首先将大蒜剥皮后放置于案板上，用户手部握持手柄2，先将按压部4的前端与案板接触，然后向下按压施力的同时向前滚动压板1，压板1上的按压部4逐渐与大蒜接触，在压板1滚动过程中，大蒜首先被压板1外表面压扁或压碎，继而在挤压作用下，压扁、压碎的大蒜将从压孔7穿过，到达压板1内部，由于压孔7的挤压作用而形成蒜末；可来回滚动使得压碎的大蒜能充分地形成蒜末，最后将压板1内表面上的蒜末倒出即可。

考虑到有部分蒜末会残留在压板1内表面上，则在压完蒜末后，滑动切割线11，使得切割线11沿着压板1内表面来回滑动，从而将残留在压板1内表面上的蒜末切割下来，以减少浪费。该工具使用完毕之后，只需要在水龙头下冲洗压孔7部分，冲洗的同时也可以用刷子刷按压部4，则工具能很方便地清洁干净。

作为上述技术方案的进一步优化：

所述的按压部4的前部为渐缩段，渐缩段的宽度、厚度均逐渐减小，在渐缩段的两侧设置有挡板8；所述的渐缩段的长度为1-1.5cm。

即，所述的渐缩段为整个压板1最前部的1-1.5cm，渐缩段的宽度、厚度减小方向为靠近按压部4前端的方向，如图3所示。在渐缩段部分不分布压孔7。渐缩段的作用是，当压制完蒜末后，可从按压部4前端将蒜末方便地倒出，而挡板8则可以避免倒出蒜末时蒜末从两侧掉落。

为了便于操作所述的切割线11，所述的压板1的外表面上设置有滑套5，所述的切割线11安装在滑套5上；则通过滑动滑套5，即可操作切割线11。

具体地，如图4所示，所述的滑套5包括横截面呈弧形结构的滑板9，滑板9的两端对称设置有一对l形结构的卡板10，滑板9通过所述的一对卡板10装配在压板1上，这一对卡板10正好卡住压板1两侧，从而使得滑板9能在压板1外表面上沿圆弧方向滑动；所述的切割线11的两端分别固定在所述的一对卡板10上。所述的滑板9上设置有推板6。

在压制完蒜末后，用手捏住推板6沿着压板1外表面来回滑动滑板9，一方面滑板9可对压板1外表面残留的蒜末进行切割使其掉落，而同时切割线11对压板1内表面上的蒜末切割，之后再将压板1内部的蒜末从渐缩段倒出。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种滚压式蒜末压制工具，包括呈圆弧形结构的压板，压板的后端设置有手柄，压板包括弯折部以及位于弯折部前端的按压部，其中，在按压部上分布有多排穿透压板的压孔；所述压板的内表面上活动式设置有切割线；所述的按压部的前部为渐缩段，渐缩段的宽度、厚度均逐渐减小，在渐缩段的两侧设置有挡板。本发明采用滚动按压的方式，使得大蒜被压扁之后，继而从工具上的压孔中穿过而形成蒜末，这种操作方式快速、简单、且省力；本发明在使用完毕后，在水龙头下能快速冲洗掉工具上残留的蒜末，清理过程便捷。

技术研发人员：冯可天
受保护的技术使用者：冯可天
技术研发日：2019.03.24
技术公布日：2019.07.12