一种分层结构的节能海鲜蒸柜的制作方法

本实用新型涉及海鲜蒸柜技术领域，尤其涉及一种分层结构的节能海鲜蒸柜。

背景技术：

海鲜蒸柜是餐馆中常用的炊事设备，目前海鲜蒸柜在使用时都会产生大量的蒸汽，这些蒸汽多大都会被浪费掉了，且海鲜蒸柜的蒸箱会因为操作人员疏忽导致的蒸箱内部水不够，出现干烧的情况发生，容易导致设备损耗。

技术实现要素：

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种分层结构的节能海鲜蒸柜。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种分层结构的节能海鲜蒸柜，包括蒸箱，所述蒸箱一侧外壁固有一侧开有开口的过滤缸，且过滤缸的开口内壁螺接圆形缸盖，所述圆形缸盖靠近过滤缸的一侧内壁固定有等距离呈环状分别的碳棒，所述过滤缸底部内壁通过螺丝固定有水泵，且水泵的出水管与蒸箱相连通，所述过滤缸顶部外壁中心处固定有安装箱，且安装箱底部内壁固定有油水分离器，所述油水分离器的导水管与过滤缸相连通，且油水分离器的导油管套接有出油阀，所述安装箱顶部外壁中心处通过螺丝固定有储存缸，且储存缸通过管道与油水分离器的进污口相连通，所述蒸箱底部内壁固定有等距离分布的加热管，且蒸箱一侧底部内壁通过螺丝固定有水位传感器，所述水位传感器的信号端通过信号线连接有plc控制器，所述蒸箱顶部外壁焊接有海鲜柜，且海鲜柜顶部内壁固定两个呈斜状分布的冷凝板，所述蒸箱两侧顶部内壁均固定有收集框，且两个收集框底部外壁中心处均开设有第一圆口，两个所述第一圆口内壁均套接有引水管，且两个引水管与储存缸相连通，所述海鲜柜内部设置有等距离分布的放置机构，且海鲜柜一侧外壁铰接有门板。

优选的，所述放置机构包括两个固定块和放置盘，且两个固定块通过螺栓与海鲜柜相固定，两个所述固定块相对一侧外壁均开设有滑槽，且两个滑槽内壁与放置盘形成滑动配合。

优选的，所述固定块远离滑槽的顶部外壁开设有与引水管相适配的通口，且放置盘远离海鲜柜内壁的一侧外壁中心处固定有拉杆，所述收集框位于冷凝板的下方。

优选的，所述蒸箱一侧顶部内壁通过螺丝固定有温度传感器，且温度传感器的信号端通过信号线与plc控制器相连接，所述蒸箱一侧顶部外壁开设有第二圆口，且第二圆口内壁套接有控制阀。

优选的，所述蒸箱顶部外壁开设有安装口，且安装口内壁活动连接有蒸汽隔板，所述蒸汽隔板顶部外壁开设有等距离分布的蒸汽口。

优选的，所述加热管、水泵和油水分离器均通过导线连接有开关，且开关通过导线与plc控制器相连接。

本实用新型的有益效果为：

1、本分层结构的节能海鲜蒸柜，通过冷凝板将水蒸气转化成水，这些水会收集在收集框内并通过引水管流入储存缸，储存缸内的水会进过油水分离器将水内的油分离出，之后水会流向过滤缸内，过滤缸内的碳棒再对水内的杂质进行吸附，进一步净化水质，且达到了水蒸气回收利用的效果。

2、本分层结构的节能海鲜蒸柜，当蒸箱内的水位传感器监测水位下降到一定程度后，可通过水泵向蒸箱内注入过滤后的水，避免了干烧的情况出现，保证了设备的正常运行。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种分层结构的节能海鲜蒸柜侧视竖截面的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种分层结构的节能海鲜蒸柜的海鲜柜内部结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种分层结构的节能海鲜蒸柜的背面结构示意图。

图中：1蒸箱、2加热管、3水位传感器、4温度传感器、5海鲜柜、6固定块、7冷凝板、8收集框、9引水管、10储存缸、11安装箱、12油水分离器、13缸盖、14碳棒、15过滤缸、16水泵、17蒸汽隔板、18控油阀、19放置盘。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-3，一种分层结构的节能海鲜蒸柜，包括蒸箱1，所述蒸箱1一侧外壁固有一侧开有开口的过滤缸15，且过滤缸15的开口内壁螺接圆形缸盖13，圆形缸盖13靠近过滤缸15的一侧内壁固定有等距离呈环状分别的碳棒14，过滤缸15底部内壁通过螺丝固定有水泵16，且水泵16的出水管与蒸箱1相连通，过滤缸15顶部外壁中心处固定有安装箱11，且安装箱11底部内壁固定有油水分离器12，油水分离器12的导水管与过滤缸15相连通，且油水分离器12的导油管套接有出油阀18，安装箱11顶部外壁中心处通过螺丝固定有储存缸10，且储存缸10通过管道与油水分离器12的进污口相连通，蒸箱1底部内壁固定有等距离分布的加热管2，且蒸箱1一侧底部内壁通过螺丝固定有水位传感器3，水位传感器3的信号端通过信号线连接有plc控制器，蒸箱1顶部外壁焊接有海鲜柜5，且海鲜柜5顶部内壁固定两个呈斜状分布的冷凝板7，蒸箱1两侧顶部内壁均固定有收集框8，且两个收集框8底部外壁中心处均开设有第一圆口，两个第一圆口内壁均套接有引水管9，且两个引水管9与储存缸10相连通，海鲜柜5内部设置有等距离分布的放置机构，且海鲜柜5一侧外壁铰接有门板，放置机构包括两个固定块6和放置盘19，且两个固定块6通过螺栓与海鲜柜5相固定，两个固定块6相对一侧外壁均开设有滑槽，且两个滑槽内壁与放置盘19形成滑动配合，固定块6远离滑槽的顶部外壁开设有与引水管9相适配的通口，且放置盘19远离海鲜柜5内壁的一侧外壁中心处固定有拉杆，收集框8位于冷凝板7的下方，蒸箱1一侧顶部内壁通过螺丝固定有温度传感器4，且温度传感器4的信号端通过信号线与plc控制器相连接，蒸箱1一侧顶部外壁开设有第二圆口，且第二圆口内壁套接有控制阀，蒸箱1顶部外壁开设有安装口，且安装口内壁活动连接有蒸汽隔板17，蒸汽隔板17顶部外壁开设有等距离分布的蒸汽口，加热管2、水泵16和油水分离器12均通过导线连接有开关，且开关通过导线与plc控制器相连接，plc控制器型号为s7-200系列，温度传感器型号为tr-02013系列，水位传感器型号为guy-5系列，油水分离器型号为ysflq系列。

工作原理：通过控制阀向蒸箱内注入适量的水，加热管2加热，蒸箱1开始工作，蒸箱1产生的水蒸气在接触海鲜柜5顶部内壁的冷凝板7时会转化成水，这些水会收集在收集框8内并通过引水管9流入储存缸10，储存缸10内的水会通过管道进入油水分离器12内，油水分离器12工作将水和水内的油分离出，分离过后的水会流向过滤缸15内，过滤缸15内的碳棒14再对水内的杂质进行吸附，进一步净化水质，当蒸箱1内的水位传感器3监测不到待蒸发的水后，可通过水泵16向蒸箱1内注入过滤后的水，及时补充了蒸箱1内的水。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

技术特征：

1.一种分层结构的节能海鲜蒸柜，包括蒸箱(1)，其特征在于，所述蒸箱(1)一侧外壁固有一侧开有开口的过滤缸(15)，且过滤缸(15)的开口内壁螺接圆形缸盖(13)，所述圆形缸盖(13)靠近过滤缸(15)的一侧内壁固定有等距离呈环状分别的碳棒(14)，所述过滤缸(15)底部内壁通过螺丝固定有水泵(16)，且水泵(16)的出水管与蒸箱(1)相连通，所述过滤缸(15)顶部外壁中心处固定有安装箱(11)，且安装箱(11)底部内壁固定有油水分离器(12)，所述油水分离器(12)的导水管与过滤缸(15)相连通，且油水分离器(12)的导油管套接有出油阀(18)，所述安装箱(11)顶部外壁中心处通过螺丝固定有储存缸(10)，且储存缸(10)通过管道与油水分离器(12)的进污口相连通，所述蒸箱(1)底部内壁固定有等距离分布的加热管(2)，且蒸箱(1)一侧底部内壁通过螺丝固定有水位传感器(3)，所述水位传感器(3)的信号端通过信号线连接有plc控制器，所述蒸箱(1)顶部外壁焊接有海鲜柜(5)，且海鲜柜(5)顶部内壁固定两个呈斜状分布的冷凝板(7)，所述蒸箱(1)两侧顶部内壁均固定有收集框(8)，且两个收集框(8)底部外壁中心处均开设有第一圆口，两个所述第一圆口内壁均套接有引水管(9)，且两个引水管(9)与储存缸(10)相连通，所述海鲜柜(5)内部设置有等距离分布的放置机构，且海鲜柜(5)一侧外壁铰接有门板。

2.根据权利要求1所述的一种分层结构的节能海鲜蒸柜，其特征在于，所述放置机构包括两个固定块(6)和放置盘(19)，且两个固定块(6)通过螺栓与海鲜柜(5)相固定，两个所述固定块(6)相对一侧外壁均开设有滑槽，且两个滑槽内壁与放置盘(19)形成滑动配合。

3.根据权利要求2所述的一种分层结构的节能海鲜蒸柜，其特征在于，所述固定块(6)远离滑槽的顶部外壁开设有与引水管(9)相适配的通口，且放置盘(19)远离海鲜柜(5)内壁的一侧外壁中心处固定有拉杆，所述收集框(8)位于冷凝板(7)的下方。

4.根据权利要求1所述的一种分层结构的节能海鲜蒸柜，其特征在于，所述蒸箱(1)一侧顶部内壁通过螺丝固定有温度传感器(4)，且温度传感器(4)的信号端通过信号线与plc控制器相连接，所述蒸箱(1)一侧顶部外壁开设有第二圆口，且第二圆口内壁套接有控制阀。

5.根据权利要求1所述的一种分层结构的节能海鲜蒸柜，其特征在于，所述蒸箱(1)顶部外壁开设有安装口，且安装口内壁活动连接有蒸汽隔板(17)，所述蒸汽隔板(17)顶部外壁开设有等距离分布的蒸汽口。

6.根据权利要求1所述的一种分层结构的节能海鲜蒸柜，其特征在于，所述加热管(2)、水泵(16)和油水分离器(12)均通过导线连接有开关，且开关通过导线与plc控制器相连接。

技术总结
本实用新型公开了一种分层结构的节能海鲜蒸柜，包括蒸箱，所述蒸箱一侧外壁固有一侧开有开口的过滤缸，且过滤缸的开口内壁螺接圆形缸盖，所述圆形缸盖靠近过滤缸的一侧内壁固定有等距离呈环状分别的碳棒，所述过滤缸底部内壁通过螺丝固定有水泵，且水泵的出水管与蒸箱相连通，所述油水分离器的导水管与过滤缸相连通，且油水分离器的导油管套接有出油阀，所述安装箱顶部外壁中心处通过螺丝固定有储存缸，且储存缸通过管道与油水分离器的进污口相连通。本实用新型通过冷凝板将水蒸气转化成水，并将水收集过滤进行回收利用，当蒸箱内的水位传感器监测水位下降到一定程度后，水泵向蒸箱内注入过滤后的水，保证了设备的正常运行。

技术研发人员：张建国
受保护的技术使用者：上海睿厨节能科技有限公司
技术研发日：2019.05.22
技术公布日：2020.04.07