一种烤盘转动式披萨烤炉的制作方法

本实用新型涉及食品烧烤技术领域，具体涉及一种烤盘转动式披萨烤炉。

背景技术：

随着披萨传入国内，现在受到越来越多人的喜爱，披萨的制作技术也日益成熟，有更多的人自己在家里也会对披萨进行制作，然而一般家庭或披萨加工生产的厂家目前用到的披萨炉。

现有披萨炉基本是用电的或用气或者用木材来燃烧，热量提慢、热量循环不均衡、加料不便捷，另外，现有披萨炉在烤披萨时需要定时转动披萨以达到受热均匀的目的，耗时耗力而且还容易导致披萨烤焦的情况。

技术实现要素：

为了克服现有技术中存在的缺点和不足，本实用新型的目的在于提供一种烤盘转动式披萨烤炉，该披萨烤炉通过设置驱动装置可以有效驱动烤盘架带动旋转烤盘转动，很好的避免了以往烤盘受热不均匀的问题，而且所设置的燃烧机构能够快添加燃料，热量提快、热量循环均衡，使披萨制作更加灵活，提高披萨制作的效率。

本实用新型的目的通过下述技术方案实现：一种烤盘转动式披萨烤炉，包括机架、烤盘机构、燃烧机构和炉体，所述烤盘机构包括旋转烤盘、烤盘架、转轴、连接件和驱动装置，所述驱动装置通过连接件与所述机架的底部固定连接，所述转轴贯穿机架与所述驱动装置转动连接，所述转轴的上端与所述烤盘架转动连接，所述旋转烤盘固定套设于所述烤盘架；所述炉体设置于所述机架的上端面，且所述烤盘架位于所述炉体内，所述炉体的前后端均设置有开口，所述燃烧机构设置在所述炉体的前端，且所述燃烧机构与所述炉体连通，所述燃烧机构设有通风孔。

进一步的，该披萨烤炉还设有数控箱和温度探头，所述数控箱设置于机架并位于所述驱动装置的一侧，所述温度探头设置于所述炉体内，且所述温度探头与数控箱连通。

进一步的，所述燃烧机构包括上盒体、下盒体、加料盖、收集抽屉和网格载物架，所述通风孔设置于所述收集抽屉的侧壁，所述上盒体的上端开口设置，所述下盒体的前后端均设置有开口，所述收集抽屉套设于所述下盒体的前端开口内，所述网格载物架设置于所述收集抽屉的上端，所述上盒体设置于所述下盒体的上端，且所述上盒体与所述下盒体连通，所述加料盖设置于所述上盒体的上端开口处。

进一步的，所述炉体包括上壳体和设置于所述上壳体下端的底板，所述底板的中央设有通孔，所述底板设置于所述机架的上端面，所述转轴的上端贯穿所述通孔设置。

进一步的，所述上壳体设有外壳层和内壳层，所述外壳层和内壳层之间设有壳腔。

进一步的，该披萨烤炉还设有烟囱，所述外壳层的上端面设有贯穿所述外壳层的接口，所述烟囱设置于所述接口处，且所述烟囱与所述壳腔连通。

进一步的，所述炉体后端设有用于封口的封盖板。

进一步的，所述炉体的前端与所述下盒体的后端开口处设有导流板。

进一步的，所述燃烧机构的外侧设有隔热壳，所述隔热壳与所述外壳层连接。

进一步的，所述烤盘机构还包括设置于所述驱动装置外侧的散热壳。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型的披萨烤炉通过设置驱动装置可以有效驱动烤盘架带动旋转烤盘转动，很好的避免了以往烤盘受热不均匀的问题，而且所设置的燃烧机构能够快添加燃料，热量提快、热量循环均衡，使披萨制作更加灵活，提高披萨制作的效率。

附图说明

图1是本实用新型的第一视角的立体图；

图2是本实用新型的第二视角的立体图；

图3是本实用新型的第一分解示意图；

图4是本实用新型的第二分解示意图；

图5是本实用新型的烤盘机构与机架组合的结构示意图；

图6是本实用新型的烤盘机构的分解示意图；

图7是本实用新型的炉体的正视图；

图8是本实用新型的炉体的侧视图。

附图标记为：1-机架、2-烤盘机构、21-旋转烤盘、22-烤盘架、23-转轴、24-连接件、25-驱动装置、26-散热壳、3-燃烧机构、31-上盒体、32-下盒体、33-加料盖、34-收集抽屉、341-通风孔、35-网格载物架、36-隔热壳、4-炉体、41-上壳体、411-外壳层、4111-接口、412-内壳层、413-壳腔、42-底板、421-通孔、43-封盖板、44-导流板、5-数控箱和6-烟囱。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例及附图1-8对本实用新型作进一步的说明，实施方式提及的内容并非对本实用新型的限定。

见图1-8，一种烤盘转动式披萨烤炉，包括机架1、烤盘机构2、燃烧机构3和炉体4，所述烤盘机构2包括旋转烤盘21、烤盘架22、转轴23、连接件24和驱动装置25，所述驱动装置25通过连接件24与所述机架1的底部连接，所述转轴23贯穿机架1并与所述驱动装置25转动连接，所述转轴23的上端与所述烤盘架22转动连接，所述旋转烤盘21固定套设于所述烤盘架22；所述炉体4设置于所述机架1的上端面，且所述烤盘架22位于所述炉体4内，所述炉体4的前后端均设置有开口，所述燃烧机构3设置在所述炉体4的前端，且所述燃烧机构3与所述炉体4连通，所述燃烧机构3设有通风孔341。该披萨烤炉还设有数控箱5和温度探头，所述数控箱5设置于机架1并位于所述驱动装置25的一侧，所述温度探头设置于所述炉体4内，且所述温度探头与数控箱5连通。

本实施例中的披萨烤炉通过设置的驱动装置25可以有效驱动烤盘架22带动旋转烤盘21转动，很好的避免了以往烤盘受热不均匀的问题，而连接件24的设置可以很好的将驱动装置25固定在机架1的底部，保证了驱动装置25可以稳定的驱动旋转烤盘21转动，进一步保证了该披萨烤的工作效率和炉烤的披萨的品质，而增设的烤盘架22有利于旋转烤盘21的拆卸清理或更换；另外，在炉体4内设置的温度探头(未图示)可以很好的配合数控箱5中的控制程序来调整驱动装置25的转速，使旋转烤盘21迅速均匀受热，缩短了烤制披萨的时间，而且保证了制得披萨的品质；而且所设置的燃烧机构3能够快添加燃料，热量提升快、热量循环均衡，使披萨制作更加灵活，提高披萨制作的效率。

本实施例中，所述燃烧机构3包括上盒体31、下盒体32、加料盖33、收集抽屉34和网格载物架35，所述通风孔341设置于所述收集抽屉34的侧壁，所述上盒体31的上端开口设置，所述下盒体32的前后端均设置有开口，所述收集抽屉34套设于所述下盒体32的前端开口内，所述网格载物架35设置于所述收集抽屉34的上端，所述上盒体31设置于所述下盒体32的上端，且所述上盒体31与所述下盒体32连通，所述加料盖33设置于所述上盒体31的上端开口处。

本实施例中将燃烧机构3设置为上盒体31和下盒体32的结构，有利于通过网格载物架35将颗粒燃料或木炭燃料和燃烧后的灰尘进行分离，使颗粒燃料或木炭燃料放置在上盒体31燃烧，而灰尘或燃烧残余物通网格载物架35收集在收集抽屉34，保证了在披萨烤制过程中的卫生问题，而收集抽屉34里的灰尘或燃烧残余物可以随时清除，避免以往披萨烤炉还需要停机清洁炉体4的繁琐操作，提升了生产效率，另外，在上盒体31加设的加料盖33可以在加完燃料后盖起来，避免了热量的散失，提升了炉体4的升温速率。

本实施例中，所述炉体4包括上壳体41和设置于所述上壳体41下端的底板42，所述底板42的中央设有通孔421，所述底板42设置于所述机架1的上端面，所述转轴23的上端贯穿所述通孔421设置；所述上壳体41设有外壳层411和内壳层412，所述外壳层411和内壳层412之间设有壳腔413；该披萨烤炉还设有烟囱6，所述外壳层411的上端面设有贯穿所述外壳层411的接口4111，所述烟囱6设置于所述接口4111处，且所述烟囱6与所述壳腔413连通。

本实施例中将上壳体41设为外壳层411和内壳层412，并在外壳层411和内壳层412之间设置壳腔413的结构，有利于通过与烟囱6连接的壳腔413将颗粒燃料燃烧产生的烟气分离引流出炉体4，避免了烟气与炉体4内披萨的接触，而设置的内壳层412具有很好的受热和保热效果，可以有效利用烟气的余温，另外，外壳层411采用保温材质制得，可以很好的保温隔热，避免炉体4内温度的散失，以及防止炉体4外表面的温度过高烫伤使用者。

本实施例中，所述炉体4后端设有用于封口的封盖板43。

本实施例中在炉体4后端设置的用于封口的封盖板43在将待烤披萨放入炉体4后对炉体4进行密封，保证了在烤制过程中炉体4内部的温度，有利于提升披萨烤炉的工作效率和烤制得到的披萨的品质和口感。

本实施例中，所述燃烧机构3的外侧设有隔热壳36，所述隔热壳36与所述外壳层411连接；所述炉体4的前端与所述下盒体32的后端开口处设有导流板44；所述烤盘机构2还包括设置于所述驱动装置25外侧的散热壳26。

本实施例中在燃烧机构3设置的隔热壳36具有很好的隔热保温作用，可以降低使用者直接与燃烧机构3接触烫伤的风险；而导流板44可以很好的将燃烧机构3产生烟气导流到壳腔413内通过烟囱6排出；而驱动装置25外侧的散热壳26能很好的降低驱动装置25由于工作时产生的热量，避免了由于驱动装置25长久工作导致温度升高而烧坏驱动装置25的弊端，从整体上提升了披萨烤炉的性能。

上述实施例为本实用新型较佳的实现方案，除此之外，本实用新型还可以其它方式实现，在不脱离本实用新型构思的前提下任何显而易见的替换均在本实用新型的保护范围之内。