一种加热均匀的电窖炉的制作方法

本实用新型涉及烤炉技术领域，具体涉及一种加热均匀的电窖炉。

背景技术：

现有的烘烤设备在烤制食物时，炉腔里面每个点温度不均匀，出来的食物颜色有偏差，同时食物的底部和面部焦点不一致，影响食用口感；同时目前的电烤炉通常是在内腔上面直接安装加热管，利用加热管发出的热量来烘烤食物，这样如果是大批量烘烤时，热量会被食物大量吸收，导致炉腔内温度下降，这样烘烤产品的颜色和成熟度不理想。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种设计合理的加热均匀的电窖炉，加热器释放出的热量能够被石板锁住，通过石板的热量来进行烘烤食物，解决了对大批量烘烤食物时热量不足导致温度下降问题。

为达到上述目的，本实用新型采用了下列技术方案：它包含底柜、围板、拱形顶板、散热网板、保温材料、炉窖内胆、控制器、炉口门和排气口；底柜的顶部固定有围板，围板的左侧外壁上固定有控制器，围板的顶部固定有拱形顶板，拱形顶板的内腔固定有散热网板，位于散热网板下方的拱形顶板内固定有炉窖内胆，炉窖内胆的外围与拱形顶板前后内壁、散热网板底部以及围板之间的孔隙内均填设有保温材料，拱形顶板的顶壁中部开设有排气口，拱形顶板的左侧壁的开口上铰接有炉口门；所述的炉窖内胆由支撑外框、顶部加热器、底部加热器、烘烤石板、支撑槽钢以及连接角钢构成；支撑外框的顶部固定有顶部加热器，顶部加热器的上壁固定有数个连接角钢，连接角钢的左端与支撑外框左端顶部边缘板连接固定；支撑外框的底部固定有底部加热器，底部加热器的底壁固定有支撑槽钢，支撑槽钢的前后两端分别与支撑外框的前后板底壁固定连接；底部加热器上架设有烘烤石板；上述控制器与顶部加热器、底部加热器均电控连接。

进一步地，位于控制器上方的拱形顶板的左侧壁上固定有大理石操作台。

进一步地，位于炉口门上方的拱形顶板的左侧壁上固定有挡烟罩。

采用上述结构后，本实用新型的有益效果是：本实用新型提供了一种加热均匀的电窖炉，加热器释放出的热量能够被石板锁住，通过石板的热量来进行烘烤食物，解决了对大批量烘烤食物时热量不足导致温度下降问题。

附图说明：

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型中炉窖内胆的结构示意图。

附图标记说明：

底柜1、围板2、拱形顶板3、散热网板4、保温材料5、炉窖内胆6、支撑外框6-1、顶部加热器6-2、底部加热器6-3、烘烤石板6-4、支撑槽钢6-5、连接角钢6-6、控制器7、炉口门8、排气口9、大理石操作台10、挡烟罩11。

具体实施方式：

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1和图2所示，本具体实施方式采用如下技术方案：它包含底柜1、围板2、拱形顶板3、散热网板4、保温材料5、炉窖内胆6、控制器7、炉口门8和排气口9；底柜1的顶部固定有围板2，围板2的左侧外壁上螺栓连接固定有控制器7，位于控制器7上方的拱形顶板3的左侧壁上焊接固定有大理石操作台10；围板2的顶部焊接固定有拱形顶板3，拱形顶板3的内腔螺栓连接固定有散热网板4，位于散热网板4下方的拱形顶板3内固定有炉窖内胆6，炉窖内胆6的外围与拱形顶板3前后内壁、散热网板4底部以及围板2之间的孔隙内均填设有保温材料5，拱形顶板3的顶壁中部开设有排气口9，拱形顶板3的左侧壁的开口上铰接有炉口门8，位于炉口门8上方的拱形顶板3的左侧壁上螺栓连接固定有挡烟罩11（用于在打开炉口门8时，对炉窖内胆6内散发出来的热量烟气进行有效阻挡）；所述的炉窖内胆6由支撑外框6-1、顶部加热器6-2、底部加热器6-3、烘烤石板6-4、支撑槽钢6-5以及连接角钢6-6构成；支撑外框6-1的顶部利用螺栓铆接固定有顶部加热器6-2，顶部加热器6-2的上壁焊接固定有两个连接角钢6-6，连接角钢6-6的左端与支撑外框6-1左端顶部边缘板连接固定；支撑外框6-1的底部固定有底部加热器6-3，底部加热器6-3的底壁焊接固定有支撑槽钢6-5，支撑槽钢6-5的前后两端分别与支撑外框6-1的前后板底壁焊接固定连接（位于左右两侧的两个支撑角钢6-5分别架设在焊接固定于围板2内壁的支撑角钢上）；底部加热器6-3上架设有烘烤石板6-4；上述控制器7与顶部加热器6-2、底部加热器6-3均电控连接，其中控制器7设置有预约功能键，根据设定时间提前预热，同时控制器7设置有八个调节档位，可以根据烘烤食物来调节上下火的火力，同时在非餐期时起到更加节能（该控制器7的功能与现有技术中烤箱控制器工作原理相同）。

本具体实施方式的工作原理：打开炉口门8，将需要烤制的食物从炉口放入炉窖内胆6内的烘烤石板6-4上，利用控制器7根据需要打开顶部加热器6-2和顶部加热器6-3，并控制两者的加热温度，对食物进行烤制；在烤制过程中，顶部加热器6-2在拱形顶板3的弧形结构下，热量朝下供应，底部加热器6-3将热量朝上供应，并被烘烤石板6-4锁住热量，热量再由烘烤石板6-4传递到食物上，对食物进行烤制，烤制过程中的热量被保温材料5锁住，保温隔热，且部分热量通过散热网板4排出至排气口；烤制结束后，打开炉口门8，将食物从炉窖内胆6中取出放置于大理石操作台10上；可以将等待烤制的食材以及盛装用的器具等放置在底柜1中。

采用上述结构后，本具体实施方式的有益效果是：本具体实施方式提供了一种加热均匀的电窖炉，加热器释放出的热量能够被石板锁住，通过石板的热量来进行烘烤食物，解决了对大批量烘烤食物时热量不足导致温度下降问题。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

技术特征：

1.一种加热均匀的电窖炉，其特征在于：它包含底柜（1）、围板（2）、拱形顶板（3）、散热网板（4）、保温材料（5）、炉窖内胆（6）、控制器（7）、炉口门（8）和排气口（9）；底柜（1）的顶部固定有围板（2），围板（2）的左侧外壁上固定有控制器（7），围板（2）的顶部固定有拱形顶板（3），拱形顶板（3）的内腔固定有散热网板（4），位于散热网板（4）下方的拱形顶板（3）内固定有炉窖内胆（6），炉窖内胆（6）的外围与拱形顶板（3）前后内壁、散热网板（4）底部以及围板（2）之间的孔隙内均填设有保温材料（5），拱形顶板（3）的顶壁中部开设有排气口（9），拱形顶板（3）的左侧壁的开口上铰接有炉口门（8）；所述的炉窖内胆（6）由支撑外框（6-1）、顶部加热器（6-2）、底部加热器（6-3）、烘烤石板（6-4）、支撑槽钢（6-5）以及连接角钢（6-6）构成；支撑外框（6-1）的顶部固定有顶部加热器（6-2），顶部加热器（6-2）的上壁固定有数个连接角钢（6-6），连接角钢（6-6）的左端与支撑外框（6-1）左端顶部边缘板连接固定；支撑外框（6-1）的底部固定有底部加热器（6-3），底部加热器（6-3）的底壁固定有支撑槽钢（6-5），支撑槽钢（6-5）的前后两端分别与支撑外框（6-1）的前后板底壁固定连接；底部加热器（6-3）上架设有烘烤石板（6-4）；上述控制器（7）与顶部加热器（6-2）、底部加热器（6-3）均电控连接。

2.根据权利要求1所述的一种加热均匀的电窖炉，其特征在于：位于控制器（7）上方的拱形顶板（3）的左侧壁上固定有大理石操作台（10）。

3.根据权利要求1所述的一种加热均匀的电窖炉，其特征在于：位于炉口门（8）上方的拱形顶板（3）的左侧壁上固定有挡烟罩（11）。

技术总结
一种加热均匀的电窖炉，本实用新型涉及烤炉技术领域，底柜的顶部固定有围板，围板的左侧外壁上固定有控制器，围板的顶部固定有拱形顶板，拱形顶板的内腔固定有散热网板，位于散热网板下方的拱形顶板内固定有炉窖内胆，炉窖内胆的外围与拱形顶板前后内壁、散热网板底部以及围板之间的孔隙内均填设有保温材料，拱形顶板的顶壁中部开设有排气口，拱形顶板的左侧壁的开口上铰接有炉口门。加热器释放出的热量能够被石板锁住，通过石板的热量来进行烘烤食物，解决了对大批量烘烤食物时热量不足导致温度下降问题。

技术研发人员：丁宏宇
受保护的技术使用者：强安厨房科技(南通)有限公司
技术研发日：2020.11.30
技术公布日：2021.08.20