一种空气炸锅的制作方法

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种空气炸锅。

背景技术：

1、现有空气炸锅，包括内设烹饪腔的壳体，所述烹饪腔顶部设有热风腔，所述热风腔内设有热风组件，热风组件产生的热风输入烹饪腔以制熟食材。并且为了更好的蒸汽烹饪的效果，增设了蒸汽发生器，使得在利用热风进行烹饪食物的同时以给食物提供水分，防止其水分流失。但是蒸汽进入后会对烹饪腔内的温度气压等产生影响，导致热风温度降低，从而不利于食材的熟化，降低了烹饪的效率，影响使用体验。

技术实现思路

1、为了解决现有技术的不足，本发明提供一种空气炸锅，通过设置可调节的排气缓冲，在使用蒸汽时，调整其排气速度，使得食材处于蒸汽微压状态，从而抵消蒸汽进入烹饪腔对其内温度的影响，确保烹饪效率，提升使用体验。

2、本发明通过以下方式实现：一种空气炸锅，包括内设烹饪腔的壳体、与所述烹饪腔配合的热风腔、以及用于产生蒸汽的蒸汽发生器，所述热风腔内设有热风组件，热风组件产生的热风输入烹饪腔内以制熟食材，其中，所述壳体内设有与烹饪腔通连的排气组件，所述排气组件内设有可调节烹饪腔内气压的缓冲腔，烹饪腔内的空气通过缓冲腔向外界空间排放，在蒸汽发生器向所述烹饪腔内注入蒸汽时，通过调节所述缓冲腔空气外排状态，从而控制所述烹饪腔内的微压蒸汽状态。

3、在排气组件内设置缓冲腔，烹饪腔内气流通过缓冲腔向外排放，缓冲腔的作用可以在一定程度上阻止热量外排，使得腔体内处于微压的状态，有利于提升烹饪效果。而进一步在蒸汽进入烹饪腔时，调节降低缓冲腔排放的速度，从而提升烹饪腔内的压力程度，抵消蒸汽进入对温度的影响，同时更好的确保合适的微压蒸汽状态，有利于食材的熟化，确保烹饪效率，提升用户体验。

4、作为优选，所述排气组件包括竖置的排气管，所述排气管的中部设有开设下通孔的下置板，顶部设有开设上通孔的上置板，排气管位于上置板和下置板间区段形成所述缓冲腔。通过增加上通孔和下通孔间距离来提升气流在缓冲腔内的流动距离，进而通过提升风阻来确保烹饪腔稳定地维持在微压状态。

5、作为优选，所述下通孔处设有可调节的封堵阀板，调节所述封堵阀板用于调节所述下通孔的可通面积；或者，所述上通孔处设有可调节的封堵阀板，调节所述封堵阀板用于调节所述上通孔的可通面积。通过设置封堵阀板，能够简单有效的调节封堵阀板来封堵通孔的可通面积，从而调整微压的程度。

6、作为优选，设有电磁开关，所述封堵阀板为磁吸板，控制所述电磁开关产生的磁力驱使所述封堵阀板调节封堵状态。电磁开关通过产生磁力来吸合阀板，既确保阀板能在磁力作用下封堵通孔，还能在磁力消失后恢复到相应的状态。

7、作为优选，连接所述封堵阀板设有可操作的拨杆，通过控制操作所述拨杆调节所述封堵阀板的封堵状态。这样拨杆可以通过相应的电机来自动控制，也可以利用其它行程类开关进行控制，也可以是人工手动控制，在人工控制时，则会在蒸汽功能或者是相应的蒸汽阶段来提醒用户进行操作。

8、作为优选，所述封堵阀板通过旋转来调节封堵状态，所述封堵阀板为一组阀板或多组同步运动的阀板。阀板的旋转可以更为方便的调整相应的通孔面积，仅需调整阀板的旋转角度即可。

9、作为优选，所述缓冲腔内设有可升降的缓冲球，烹饪腔内气压高于缓冲腔内气压时，所述缓冲球可在气流吹送下由封堵下通孔的封堵状态向脱离下通孔的悬空状态上升切换。缓冲球利用自身重力下落并封堵下通孔，使得烹饪腔内压力上升并稳定维持在微压状态。当烹饪腔内气压超过预设值时，缓冲球会因烹饪腔内气压增大而脱离下通孔，使得烹饪腔内气压下落并维持在微压状态。

10、作为优选，控制所述缓冲球在所述缓冲腔内可上升的高度，从而调节下通孔的封堵状态大小。调整缓冲球可上升的高度，使得缓冲球脱离下通孔的程度被限制，也就是说，下通孔被封堵的状态被限制，从而调节了烹饪腔内的微压状态。此时可以通过调整上置板或者下置板的高度来实现。

11、作为优选，所述排气组件设置在所述烹饪腔顶部，所述缓冲腔的底部通过下通孔与烹饪腔通连，顶部通过上通孔与外界空间通连，以使烹饪腔内空气竖向穿越缓冲腔并外排。

12、排气组件设置在烹饪腔顶部，防止烹饪腔内食材和液体通过排气组件向外喷射，确保使用安全。上通孔和下通孔既能有效限制气流流量，进而提升烹饪腔内气压，还能阻挡食材向外喷射。

13、作为优选，所述上通孔为多个且分置在所述缓冲腔的顶壁上，所述上通孔的轴线自下而上向后倾斜，以在壳体后部形成排气区域。

14、上通孔用于外排缓冲腔内气流，上通孔的轴线向后倾斜设置，使得缓冲腔内气流可被上通孔引导排放至壳体后部的排气区域，防止发生烫伤使用者的情况。

15、本发明的有益效果：在排气组件内设置缓冲腔，烹饪腔内气流通过缓冲腔向外排放，缓冲腔的作用可以在一定程度上阻止热量外排，使得腔体内处于微压的状态，有利于提升烹饪效果。而进一步在蒸汽进入烹饪腔时，调节降低缓冲腔排放的速度，从而提升烹饪腔内的压力程度，抵消蒸汽进入对温度的影响，同时更好的确保合适的微压蒸汽状态，有利于食材的熟化，确保烹饪效率，提升用户体验。

技术特征：

1.一种空气炸锅，包括内设烹饪腔的壳体、与所述烹饪腔配合的热风腔、以及用于产生蒸汽的蒸汽发生器，所述热风腔内设有热风组件，热风组件产生的热风输入烹饪腔内以制熟食材，其特征在于，所述壳体内设有与烹饪腔通连的排气组件，所述排气组件内设有可调节烹饪腔内气压的缓冲腔，烹饪腔内的空气通过缓冲腔向外界空间排放，在蒸汽发生器向所述烹饪腔内注入蒸汽时，通过调节所述缓冲腔空气外排状态，从而控制所述烹饪腔内的微压蒸汽状态。

2.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述排气组件包括竖置的排气管，所述排气管的中部设有开设下通孔的下置板，顶部设有开设上通孔的上置板，排气管位于上置板和下置板间区段形成所述缓冲腔。

3.根据权利要求2所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述下通孔处设有可调节的封堵阀板，调节所述封堵阀板用于调节所述下通孔的可通面积；或者，所述上通孔处设有可调节的封堵阀板，调节所述封堵阀板用于调节所述上通孔的可通面积。

4.根据权利要求3所述的一种空气炸锅，其特征在于，设有电磁开关，所述封堵阀板为磁吸板，控制所述电磁开关产生的磁力驱使所述封堵阀板调节封堵状态。

5.根据权利要求3所述的一种空气炸锅，其特征在于，连接所述封堵阀板设有可操作的拨杆，通过控制操作所述拨杆调节所述封堵阀板的封堵状态。

6.根据权利要求3所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述封堵阀板通过旋转来调节封堵状态，所述封堵阀板为一组阀板或多组同步运动的阀板。

7.根据权利要求2所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述缓冲腔内设有可升降的缓冲球，烹饪腔内气压高于缓冲腔内气压时，所述缓冲球可在气流吹送下由封堵下通孔的封堵状态向脱离下通孔的悬空状态上升切换。

8.根据权利要求7所述的一种空气炸锅，其特征在于，控制所述缓冲球在所述缓冲腔内可上升的高度，从而调节下通孔的封堵状态大小。

9.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述排气组件设置在所述烹饪腔顶部，所述缓冲腔的底部通过下通孔与烹饪腔通连，顶部通过上通孔与外界空间通连，以使烹饪腔内空气竖向穿越缓冲腔并外排。

10.根据权利要求2-9任一项所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述上通孔为多个且分置在所述缓冲腔的顶壁上，所述上通孔的轴线自下而上向后倾斜，以在壳体后部形成排气区域。

技术总结
本发明涉及一种空气炸锅，包括内设烹饪腔的壳体、与所述烹饪腔配合的热风腔、以及用于产生蒸汽的蒸汽发生器，所述热风腔内设有热风组件，热风组件产生的热风输入烹饪腔内以制熟食材，其中，所述壳体内设有与烹饪腔通连的排气组件，所述排气组件内设有可调节烹饪腔内气压的缓冲腔，烹饪腔内的空气通过缓冲腔向外界空间排放，在蒸汽发生器向所述烹饪腔内注入蒸汽时，通过调节所述缓冲腔空气外排状态，从而控制所述烹饪腔内的微压蒸汽状态。有效提升烹饪效率，提升使用体验。

技术研发人员：朱泽春,金恩来,张雪岩,章佳奇
受保护的技术使用者：九阳股份有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/13