一种揉面料理机的制作方法

1.本实用新型涉及一种揉面料理机。


背景技术：

2.现有揉面机中，所使用的揉面刀大多为一c型刀片，刀片偏小，揉面时刀片对面团的挤压不够，不容易使面起筋。而厨师机，虽然对面团的挤压力够大，但是需要输出扭力强大的电机。
3.根据向心力计算公式，当角速度一定时，增加半径，所需要的向心力也就越大，所耗费的电机力越大，为此，当电机输出力有限时，刀、锅的直径就受限。而揉面时，揉面刀需要横切通过面团，带动面团滚动以及向杯体侧壁挤压面团，面团需要挤压力，才能出筋。而实现挤压需要在较小的空间，使外力作用在面团上才能实现。当电机扭力较小时，容易出现卡死现象。


技术实现要素：

4.本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种在电机输出力有限情况下依然能保证揉面效果的揉面料理机。
5.本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种揉面料理机，包括杯体，密封贯穿连接在杯体底部的传动轴，传动轴的上端位于杯体内，传动轴的下端位于杯体底部外，设置在杯体内部且与传动轴上端连接的揉面刀，其特征在于：所述揉面刀包括
6.基底，基底中部形成有传动轴孔，所述传动轴上端穿插连接于该传动轴孔内；
7.连接在基底上的搅动板，搅动板包括横向直径自底部向上逐渐增大的挤压段，以及连接在挤压断上部且横向直径逐渐缩减的扩展段；
8.所述杯体内部与搅动板的挤压段对应部位的内径也自杯体底部向上逐渐增大。
9.作为优选，所述杯体内部与搅动板的挤压段对应部位的内径也自杯体底部向上呈等螺旋线增大。
10.作为改进，所述杯体内部与搅动板的扩展段对应的内壁设有多个间隔设置的凸筋。
11.作为优选，所述凸筋呈凸菱形。
12.作为优选，所述搅动板呈b型。
13.再改进，所述搅动板的外侧缘设有两侧向外延伸的依靠板。
14.再改进，所述揉面刀还包括中心轴，中心轴的底部连接在基底的中部，搅动板的内侧与中心轴连接。
15.再改进，所述基底的底部设有沉台，所述传动轴孔位于沉台中心。
16.再改进，所述杯体底部下侧设有连接在动轴的下端的上耦合件。
17.再改进，所述杯体底部设有电连接插件，所述杯体的底板为电热底板，电热底板与电连接插件电连接。
18.与现有技术相比，本实用新型的优点在于：通过在揉面刀底部设置基底，可以保证揉面刀在转动过程中的稳定性；将搅动板设置为挤压段和扩展段，在挤压段，横向直径自底部向上逐渐增大，杯体内部与搅动板的挤压段对应部位的内径也自杯体底部向上逐渐增大，两者配合形成一个相对狭小的空间，这种结构，揉面刀下部直径比较小，所消耗的电机输出扭力比较小，但是对面团的挤压力却较大，面团在揉面刀挤压段挤压力作用下，逐渐向上、向侧面生长，在挤压段与杯体内部之间形成的挤压空间内一直保持较大的挤压力；当面团进入揉面刀扩张段与杯体内部之间形成的扩展空间时，面团整个体积变大，而电机输出力随着揉面刀高度的增加而衰减，为了弥补衰减的电机力，故揉面刀在扩展段的直径逐渐缩减，以保持揉面刀对面团的切向力；使用该结构的揉面刀，与杯体内壁的配合，可以在电机输出力有限情况下依然能保证好的揉面效果。
附图说明
19.图1为本实用新型实施例中揉面料理机的结构示意图；
20.图2为本实用新型实施例中揉面刀的结构示意图；
21.图3为本实用新型实施例中揉面刀另一视角的结构示意图；
22.图4为本实用新型实施例中揉面刀的正视图。
具体实施方式
23.以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。
24.如图1所述的揉面料理机，包括顶部具有开口的杯体1，杯体1的外侧设置把手11，杯体1的底板为电热底板12，电热底板12四周密封焊接在杯体1的底部；杯体底部下侧设有连接在动轴的下端的上耦合件4，杯体底部还设有电连接插件5，电热底板12与电连接插件5电连接。电热底板12的中心密封连接有传动轴2，传动轴2贯穿电热底板12，传动轴2的上端位于杯体内，传动轴的下端位于杯体底部外；杯体内部设有连接在传动轴上端的揉面刀3。
25.本实施例中，揉面刀3包括
26.圆形基底31，圆形基底31底面设有沉台311，沉台的中部形成有传动轴孔312，所述传动轴2上端穿插连接于该传动轴孔312内；
27.中心轴32，中心轴32的底部连接在圆形基底31上部中心处；
28.下部连接在圆形基底31上、内侧连接在中心轴32上的的搅动板33，搅动板大致呈b型，搅动板33包括横向直径自底部向上逐渐增大的挤压段331，以及连接在挤压断上部且横向直径逐渐缩减的扩展段332；搅动板33的外侧缘设有两侧向外延伸的依靠板34；所述杯体1内部与搅动板的挤压段对应部位的内径也自杯体底部向上呈等螺旋线增大；杯体1内部与搅动板的扩展段对应部位的内径可以逐渐减小，也可以保持相同；杯体1内部与搅动板的扩展段对应的内壁设有多个间隔设置的凸筋13，这些凸筋呈凸菱形。


技术特征：
1.一种揉面料理机，包括杯体，密封贯穿连接在杯体底部的传动轴，传动轴的上端位于杯体内，传动轴的下端位于杯体底部外，设置在杯体内部且与传动轴上端连接的揉面刀，其特征在于：所述揉面刀包括基底，基底中部形成有传动轴孔，所述传动轴上端穿插连接于该传动轴孔内；连接在基底上的搅动板，搅动板包括横向直径自底部向上逐渐增大的挤压段，以及连接在挤压断上部且横向直径逐渐缩减的扩展段；所述杯体内部与搅动板的挤压段对应部位的内径也自杯体底部向上逐渐增大。2.根据权利要求1所述的揉面料理机，其特征在于：所述杯体内部与搅动板的挤压段对应部位的内径也自杯体底部向上呈等螺旋线增大。3.根据权利要求1所述的揉面料理机，其特征在于：所述杯体内部与搅动板的扩展段对应的内壁设有多个间隔设置的凸筋。4.根据权利要求3所述的揉面料理机，其特征在于：所述凸筋呈凸菱形。5.根据权利要求1所述的揉面料理机，其特征在于：所述搅动板呈b型。6.根据权利要求1或2或3或4或5所述的揉面料理机，其特征在于：所述搅动板的外侧缘设有两侧向外延伸的依靠板。7.根据权利要求6所述的揉面料理机，其特征在于：所述揉面刀还包括中心轴，中心轴的底部连接在基底的中部，搅动板的内侧与中心轴连接。8.根据权利要求1所述的揉面料理机，其特征在于：所述基底的底部设有沉台，所述传动轴孔位于沉台中心。9.根据权利要求1所述的揉面料理机，其特征在于：所述杯体底部下侧设有连接在动轴的下端的上耦合件。10.根据权利要求1所述的揉面料理机，其特征在于：所述杯体底部设有电连接插件，所述杯体的底板为电热底板，电热底板与电连接插件电连接。

技术总结
本实用新型涉及一种揉面料理机，包括杯体，密封贯穿连接在杯体底部的传动轴，传动轴的上端位于杯体内，传动轴的下端位于杯体底部外，设置在杯体内部且与传动轴上端连接的揉面刀，其特征在于：所述揉面刀包括基底，基底中部形成有传动轴孔，所述传动轴上端穿插连接于该传动轴孔内；连接在基底上的搅动板，搅动板包括横向直径自底部向上逐渐增大的挤压段，以及连接在挤压断上部且横向直径逐渐缩减的扩展段；所述杯体内部与搅动板的挤压段对应部位的内径也自杯体底部向上逐渐增大。与现有技术相比，本实用新型的优点在于：使用该结构的揉面刀，与杯体内壁的配合，可以在电机输出力有限情况下依然能保证好的揉面效果。情况下依然能保证好的揉面效果。情况下依然能保证好的揉面效果。


技术研发人员：王丹 刘锦 郑鑫 姚青
受保护的技术使用者：宁波方太厨具有限公司
技术研发日：2021.12.14
技术公布日：2022/6/20