一种油炸锅的制作方法

1.本专利涉及油炸锅技术领域，尤其涉及一种静音油炸锅。


背景技术：

2.现有技术的油炸锅大多如cn102908060a，存在以下问题：1、油炸锅炸冰冻食物或者有大量水分食物时，水分会在高温油里迅速膨胀，汽化从而产生爆油或溢油现象，一方面带来安全上的隐患，另一方面也产生大量噪音，影响使用者和邻居的环境；2、油炸锅在一锅油使用多次后，由于水分增多，导致油炸效果变差，食物不脆。也有的现有技术如cn206576781u，虽然有储水盒，但是没有相应的完善排水系统与之匹配，防止冷凝水滴入热油的效果不佳。


技术实现要素：

3.本专利的目的是克服上述现有技术的不足，是通过以下思路来解决技术问题的：
4.油炸锅在油炸时程中，产生的水分会向两个方向走，第一个方向是朝上蒸发后冷凝滴回热油，第二个方向是朝下会下沉至锅底被加热到沸腾，这两个方向的水份分都会产生爆油问题。
5.本专利根据防止蒸发到锅盖形成的冷凝水滴入锅体内热油的思路解决技术问题：普通油炸锅使用时，蒸汽在锅盖内侧冷凝形成水珠，因为锅盖内侧没有特殊坡度结构引导水珠流向，水珠会滴进锅体内热油，水的比重比油大，水珠在锅内热油中下沉，高温热油会很快汽化水珠，形成气泡破裂，产生油爆现象，不仅在油炸过程中，产生噼噼啪啪的噪音，而且热油还会爆溅出来，造成更大的危险。针对此原因，本专利油炸锅在锅盖内侧做了引导坡度，锅盖与锅留有间隙，隔热圈做了排水槽和盛水装置，形成了很完整的排水系统，即使油炸含有大量水分的食物，油炸过程也不会有冷凝水滴入锅内热油中，从而可以避免油爆。
6.因此，本专利油炸锅是静音效果较好的油炸锅。具体方案如下：一种油炸锅，包括锅盖、锅体，所述锅体下侧内有锅体腔体，在所述锅体的顶部设置排水槽，所述排水槽环绕着所述腔体，所述锅盖呈中间高周边低形状，所述锅盖有锅盖腔体，所述锅盖腔体的腔体壁边缘可盖在所述排水槽上方，所述锅盖腔体的腔体壁边缘与所述锅体留有间隙。
7.所述锅体的顶部还设有盛水装置，在所述排水槽上设置缺口，所述缺口与所述盛水装置连通。
8.所述锅盖面向所述锅体的面有第一坡度，所述第一坡度导向所述排水槽。所述排水槽具有导向所述盛水装置的第二坡度。第一坡度和第二坡度的设置使得冷凝水的收集和流动更加顺畅。
附图说明
9.图1本专利油炸锅的立体图
10.图2本专利油炸锅的爆炸图之一
11.图3本专利油炸锅的爆炸图之二
12.图4本专利油炸锅的纵剖图
13.图5图4中a处的局部放大图
14.图6本专利油炸锅的横剖图
15.图7图6中b处的局部放大图
16.图8本专利油炸锅的俯视图(不含锅盖)
17.图中附图标记含义：1、锅盖；1.1、锅盖腔体；1.2、腔体壁边缘；1.3、间隙；1.4、第一坡度；2、锅体；2.1、锅体腔体；3、排水槽；3.1、缺口；3.2、第二坡度；4、盛水装置；5、隔热圈；6、发热部件；7、炸篮；8、外壳；9、内锅；9.1、内锅顶部；10、蒸汽及冷凝水走向；11、油。
具体实施方式
18.下面结合附图和具体实施方式对本专利的内容做进一步详细说明。
19.参阅图1至图8。一种油炸锅，包括锅盖(1)、锅体(2)，所述锅体(2)下侧内有锅体腔体(2.1)，在所述锅体(2)的顶部设置排水槽(3)，所述排水槽(3)中间低两边高且所述排水槽(3)环绕着所述腔体(2.1)，所述锅盖(1)呈中间高周边低形状，所述锅盖(1)有锅盖腔体(1.1)，所述锅盖腔体(1.1)的腔体壁边缘(1.2)可盖在所述排水槽(3)上方，所述锅盖腔体(1.1)的腔体壁边缘(1.2)与所述锅体(2)留有间隙(1.3)。间隙留出了蒸汽和冷凝水流向排水槽的通道。
20.所述锅体(2)的顶部还设有盛水装置(4)，在所述排水槽(3)上设置缺口(3.1)，所述缺口(3.1)与所述盛水装置(4)连通。从而盛水装置(4)收集了进入排水槽(3)中的冷凝水。
21.为了使冷凝水的排水效果更顺畅，可进行如下改进：所述锅盖(1)面向所述锅体(2)的面有第一坡度(1.4)，所述第一坡度(1.4)导向所述排水槽(3)；所述排水槽(3)具有导向所述盛水装置(4)的第二坡度(3.2)；所述第一坡度(1.4)从所述锅盖(1)的中央向边缘倾斜下降。
22.所述锅体(2)的顶部设有隔热圈(5)，所述排水槽(3)和所述盛水装置(4)都设置在所述隔热圈(5)内。
23.上述油炸锅还包括发热部件(6)、炸篮(7)，所述锅体(2)包括了外壳(8)和外壳(8)内的内锅(9)，所述发热部件(6)、炸篮(7)、内锅(9)容纳在所述锅盖(1)和所述外壳(8)围成的封闭空间中。所述间隙(1.3)为所述锅盖腔体(1.1)的腔体壁(1.2)与内锅顶部(9.1)之间形成的空间。
24.上列详细说明是针对本专利可行实施例的具体说明，该实施例并非用以限制本专利的专利范围，凡未脱离本专利所为的等效实施或变更，均应包含于本案的专利范围中。


技术特征：
1.一种油炸锅，包括锅盖(1)、锅体(2)，所述锅体(2)下侧内有锅体腔体(2.1)，其特征在于，在所述锅体(2)的顶部设置排水槽(3)，所述排水槽(3)环绕着所述腔体(2.1)，所述锅盖(1)呈中间高周边低形状，所述锅盖(1)有锅盖腔体(1.1)，所述锅盖腔体(1.1)的腔体壁边缘(1.2)可盖在所述排水槽(3)上方，所述锅盖腔体(1.1)的腔体壁边缘(1.2)与所述锅体(2)留有间隙(1.3)。2.根据权利要求1所述的一种油炸锅，其特征在于，所述排水槽(3)中间低两边高。3.根据权利要求2所述的一种油炸锅，其特征在于，所述锅体(2)的顶部还设有盛水装置(4)，在所述排水槽(3)上设置缺口(3.1)，所述缺口(3.1)与所述盛水装置(4)连通。4.根据权利要求3所述的一种油炸锅，其特征在于，所述锅盖(1)面向所述锅体(2)的面有第一坡度(1.4)，所述第一坡度(1.4)导向所述排水槽(3)。5.根据权利要求4所述的一种油炸锅，其特征在于，所述排水槽(3)具有导向所述盛水装置(4)的第二坡度(3.2)。6.根据权利要求5所述的一种油炸锅，其特征在于，所述第一坡度(1.4)从所述锅盖(1)的中央向边缘倾斜下降。7.根据权利要求6所述的一种油炸锅，其特征在于，所述锅体(2)的顶部设有隔热圈(5)，所述排水槽(3)和所述盛水装置(4)都设置在所述隔热圈(5)内。8.根据权利要求7所述的一种油炸锅，其特征在于，还包括发热部件(6)、炸篮(7)，所述锅体(2)包括了外壳(8)和所述外壳(8)内的内锅(9)，所述发热部件(6)、炸篮(7)、内锅(9)容纳在所述锅盖(1)和所述外壳(8)围成的封闭空间中。9.根据权利要求1至8任何一项所述的一种油炸锅，其特征在于，所述间隙(1.3)为所述锅盖腔体(1.1)的腔体壁边缘(1.2)与内锅顶部(9.1)之间形成的空间。

技术总结
一种油炸锅，包括锅盖、锅体，所述锅体下侧内有锅体腔体，在所述锅体的顶部设置排水槽，所述排水槽环绕着所述腔体，所述锅盖呈中间高周边低形状，所述锅盖有锅盖腔体，所述锅盖腔体的腔体壁边缘可盖在所述排水槽上方，所述锅盖腔体的腔体壁边缘与所述锅体留有间隙。所述锅体的顶部还设有盛水装置，在所述排水槽上设置缺口，所述缺口与所述盛水装置连通。如此设置形成排水系统，使得锅盖上的冷凝水顺畅导入到排水槽和盛水装置，避免滴入油锅引起爆油的问题。问题。问题。


技术研发人员：张礼富 陈健良 石成刚
受保护的技术使用者：广东万事泰电器有限公司
技术研发日：2021.12.16
技术公布日：2022/7/5