烹饪器具控制方法和烹饪器具与流程

本申请涉及食品加工，尤其涉及一种烹饪器具控制方法和烹饪器具。

背景技术：

1、随着科技的不断进步，人们的生活水平也逐渐提高，例如在日常生活中，人们的烹饪方式更加多样也更加简便，市场上出现了各种各样的食品加工产品，进而导致涉及食品加工技术的公司竞争日益激烈。

2、现有的一种烹饪器具采用透明材料，以便消费者直观看到烹饪的整个过程，但在实际使用过程中，由于水分的蒸发、水汽的凝结等原因，透明材料内表面会形成水雾，导致产品的可视效果变差。因此，如何消除烹饪器具的透明材料内壁的水雾，提高用户可视性的技术问题，亟待解决。

技术实现思路

1、本申请提供了一种烹饪器具控制方法和烹饪器具，以解决如何消除烹饪器具的透明材料内壁的水雾，提高用户可视性的技术问题。

2、根据本申请实施例的一个方面，提供了一种烹饪器具控制方法，所述烹饪器具包括锅体和盖体，在所述锅体内设置有内胆和内胆加热装置，所述内胆具有盛放食材的烹饪腔，所述盖体上朝向锅体的一侧设置有热风装置，其中，在所述锅体和/或所述盖体上设置有透明视窗，所述控制方法包括：在进入非空炸烹饪程序之后，控制所述热风装置开启；在所述烹饪器具内部达到所述透明视窗的内壁不凝结水雾条件时，控制所述内胆加热装置开启。

3、可选地，达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件的判断方法包括：获取烹饪腔的内部温度值；判断所述内部温度值是否达到第一预设值；当所述内部温度值达到所述第一预设值时，确认达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件。

4、可选地，所述盖体上还设置有顶部温度传感器；所述内部温度值包括顶部温度传感器的测量温度值或所述透明视窗内壁温度值。

5、可选地，达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件的判断方法包括：在所述热风装置开启时进行计时；判断所述热风装置开启的第一持续时长是否达到第一预设时长；当所述第一持续时长达到所述第一预设时长时，确认达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件。

6、可选地，所述热风装置包括顶部加热装置和风扇，在所述烹饪器具内部达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件时，控制所述顶部加热装置停止加热，并控制所述风扇持续运行。

7、可选地，当检测到所述烹饪器具内部恢复透明视窗内壁凝结水雾条件时，控制所述顶部加热装置开启加热。

8、可选地，所述控制所述内胆加热装置开启之后还包括：判断所述烹饪腔内的液体含量是否减少至预设含量；当所述烹饪腔内的液体含量减少至预设含量时，控制所述热风装置停止工作。

9、可选地，所述判断所述烹饪腔内的液体含量是否减少至预设含量包括：获取烹饪腔内部温度值；统计所述烹饪腔内部温度值大于第二预设值的第二持续时长；当所述第二持续时长达到第二预设时长时，确认所述烹饪腔内的液体含量减少至预设含量。

10、可选地，所述烹饪腔内还设置有底部温度传感器，用于检测底部温度值；所述判断所述烹饪腔内的液体含量是否减少至预设含量包括：获取所述底部温度值；当所述底部温度值大于第三预设值时，确认所述烹饪腔内的液体含量减少至预设含量。

11、根据本申请实施例的另一个方面，还提供了一种烹饪器具，包括锅体和盖体，在所述锅体内设置有内胆和内胆加热装置，所述内胆具有盛放食材的烹饪腔，所述盖体上朝向锅体的一侧设置有热风装置，其中，在所述锅体和/或所述盖体上设置有透明视窗；所述烹饪器具还包括存储器和处理器，其中存储器存储有计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序以执行上述任意一项实施例所述的烹饪器具控制方法。

12、本申请通过在烹饪器具开始烹饪时即控制热风装置开启，通过产生的热风将透明视窗的内壁以及烹饪腔内空气温度提升，达到不凝结水雾的温度值，避免水雾影响导致内壁模糊，能够提升用户的可视性。

13、进一步地，在烹饪器具内部达到透明视窗内壁不凝结水雾条件时，控制顶部加热装置停止加热，同时控制风扇持续运行，可以维持透明材料内壁表面温度分布均匀，更加节能，同时热风能破除烹饪过程中产生的气泡，防止烹饪时有液体溢出。

14、进一步地，通过检测烹饪腔内部温度值，判断烹饪腔内的液体含量，当烹饪腔内部温度值大于第二预设值，且维持当前状态第二预设时长时，确定烹饪腔内的液体含量较少，此时控制热风装置停止工作，避免食物表面水分过度蒸发。

技术特征：

1.一种烹饪器具控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体和盖体，在所述锅体内设置有内胆和内胆加热装置，所述内胆具有盛放食材的烹饪腔，所述盖体上朝向锅体的一侧设置有热风装置，其中，在所述锅体和/或所述盖体上设置有透明视窗，所述控制方法包括：

2.如权利要求1所述的烹饪器具控制方法，其特征在于，达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件的判断方法包括：

3.如权利要求2所述的烹饪器具控制方法，其特征在于，所述盖体上还设置有顶部温度传感器；

4.如权利要求1所述的烹饪器具控制方法，其特征在于，达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件的判断方法包括：

5.如权利要求1所述的烹饪器具控制方法，其特征在于，所述热风装置包括顶部加热装置和风扇，在所述烹饪器具内部达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件时，控制所述顶部加热装置停止加热，并控制所述风扇持续运行。

6.如权利要求5所述的烹饪器具控制方法，其特征在于，当检测到所述烹饪器具内部恢复透明视窗内壁凝结水雾条件时，控制所述顶部加热装置开启加热。

7.如权利要求1或5所述的烹饪器具控制方法，其特征在于，所述控制所述内胆加热装置开启之后还包括：

8.如权利要求7所述的烹饪器具控制方法，其特征在于，所述判断所述烹饪腔内的液体含量是否减少至预设含量包括：

9.如权利要求7所述的烹饪器具控制方法，其特征在于，所述烹饪腔内还设置有底部温度传感器，用于检测底部温度值；

10.一种烹饪器具，其特征在于，包括锅体和盖体，在所述锅体内设置有内胆和内胆加热装置，所述内胆具有盛放食材的烹饪腔，所述盖体上朝向锅体的一侧设置有热风装置，其中，在所述锅体和/或所述盖体上设置有透明视窗；所述烹饪器具还包括存储器和处理器，其中存储器存储有计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序以执行如权利要求1-9任意一项所述的烹饪器具控制方法。

技术总结
本申请提供了一种烹饪器具控制方法和烹饪器具，所述烹饪器具包括锅体和盖体，在所述锅体内设置有内胆和内胆加热装置，所述内胆具有盛放食材的烹饪腔，所述盖体上朝向锅体的一侧设置有热风装置，其中，在所述锅体和/或所述盖体上设置有透明视窗，所述控制方法包括：在进入非空炸烹饪程序之后，控制所述热风装置开启；在所述烹饪器具内部达到所述透明视窗内壁不凝结水雾条件时，控制所述内胆加热装置开启。本申请通过在烹饪器具开始对食材烹饪前先控制热风装置开启，通过产生的热风将透明视窗的内壁以及烹饪腔内空气的温度提升，达到不凝结水雾的温度值，然后开始对食材进行烹饪，避免水雾影响导致内壁模糊，能够提升用户的可视性。

技术研发人员：朱泽春,梁三林,邵航,陈经术
受保护的技术使用者：九阳股份有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/2/1