一种加热柜的制作方法

1.本实用新型涉及餐饮领域，特别涉及一种加热柜。


背景技术：

2.蒸饭柜是指利用水蒸气对食物加热的大型厨房烘烤设备，多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭柜除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食。
3.申请号为201910203699.4的中国发明专利，公开了一种蒸饭柜，其包括该蒸饭柜包括柜体以及柜门等，柜体内设有中空的蒸汽室，蒸汽室内设有若干底盘，蒸汽室底壁设有水槽，水槽内设有电加热管，在水槽内注水并配合加热管产生的水蒸气对蒸汽室内加热。
4.通过上述技术方案，虽然可以实现对蒸饭柜内食物的加热，但是由于水槽设置在柜体的下方，因此蒸汽室下方靠近水槽受热较好，蒸汽室上方远离水槽受热较差，从而导致蒸汽室内托盘上的食物受热不均匀，从而加热效果差。


技术实现要素：

5.针对上述技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种解决上述问题的加热柜。
6.为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：
7.一种加热柜，其特征在于，包括柜体、第一加热装置和第二加热装置，柜体设有柜门，柜体内固定有隔板，隔板将柜体分为蒸汽室和加热室且加热室在蒸汽室上方，第二加热装置包括蓄水箱和第二加热管，蓄水箱固定在柜体底部并与蒸汽室连通，第二加热管伸入蓄水箱并与蓄水箱固定连接，蓄水箱上方设有通道板，且通道板和蒸汽室底部活动连接，通道板开有若干与蓄水箱连通的蒸汽孔；
8.第一加热装置置于加热室内并固定在隔板上，第一加热装置包括风机和加热腔室，风机固定在加热腔室外并与加热腔室连通，加热腔室内设有第一加热管，隔板上设有与风机位置对应的进气孔；
9.柜体内壁设有加湿通道，加湿通道两端分别与加热腔室和蒸汽室连通。
10.进一步的，蒸汽室两侧内壁固定有若干定位件且若干定位件于高度上均距排布，定位件由两个u型架构成。
11.进一步的，加热室内还设有风扇并固定在隔板上，加热室两侧内壁上设有与外部环境连通的散热孔，散热孔与风扇配合。
12.进一步的，隔板底部固定有进气孔盒且进气孔盒罩覆在进气孔上，进气孔盒开有若干通孔。
13.进一步的，蓄水箱外壁固定有注水阀且注水阀与蓄水箱连通。
14.进一步的，第一加热管和第二加热管均呈m型。
15.进一步的，柜体底部固定有四个脚轮。
16.通过采用上述技术方案，本实用新型的有益效果为：
17.1.柜门关闭与柜体形成密闭空间，通电后，第二加热装置对其内的水加热产生的水蒸汽经蒸汽孔进入蒸汽室，启动的风机使水蒸汽布满整个蒸汽室并经进气孔进入与风机连通的加热腔室，第一加热管对进入加热腔室的水蒸汽进一步加热保证水蒸汽的温度，水蒸汽再经与加热腔室连通的加湿通道回到蒸汽室下方完成一个循环，从而实现水蒸汽在整个蒸汽室内上下循环，达到对蒸汽室内的食物均匀加热的目的。
18.2.食物固定在定位件上，水蒸汽可以在若干定位件之间以及u型架之间形成的空隙内流通，从而保证水蒸汽对定位件上的食物进一步均匀加热。
19.3.风扇与散热孔配合，使第一加热装置产生的热量可以更快散出加热室，避免因加热室温度过高导致第一加热装置的损坏。
20.4.注水阀打开时便于对蓄水箱加水，并保证注水阀关闭时水不会流出蓄水箱，保证在加热柜工作时，第二加热装置可对其内的水加热源源不断的产生水蒸汽。
21.5.四个脚轮的设置便于移动柜体位置且在移动时更省力。
附图说明
22.图1为本实用新型加热柜示意图。
23.图2为本实用新型实施例的结构示意图。
24.图3为本实用新型实施例局部的结构示意图。
25.图4为本实用新型实施例柜体局部的结构示意图。
具体实施方式
26.参照图1至图4对本实用新型实施例做进一步说明。
27.本实用新型的具体实施方案：包括柜体1、第一加热装置2和第二加热装置3，柜体1活动连接有柜门4，柜体1内固定有隔板5，隔板5将柜体1分为蒸汽室301和加热室302且加热室302在蒸汽室301上方；
28.第二加热装置3包括蓄水箱6和呈m型的第二加热管7，蓄水箱6固定在柜体1底部并与蒸汽室301连通，第二加热管7伸入蓄水箱6内并固定在蓄水箱6底部，蓄水箱6上方设有通道板8，且通道板8和蒸汽室301底部活动连接，通道板8开有若干与蓄水箱6连通的蒸汽孔101；
29.第一加热装置2置于加热室302内并固定在隔板5上，第一加热装置2包括风机9和加热腔室303，风机9固定在加热腔室303外且风机9出口与加热腔室303连通，加热腔室303内的底部设有呈m型的第一加热管10，隔板5上设有与风机9进口位置对应的进气孔102；
30.柜体1内壁设有加湿通道304，加湿通道304上端与加热腔室303连通，加湿通道304下端和蒸汽室301下方空间连通。
31.工作原理：柜门4关闭与柜体1形成密闭空间，通电后，第二加热管7对蓄水箱6内的水加热产生的水蒸汽经蒸汽孔101进入蒸汽室301，由于风机9与加热腔室303连通且通过进气孔102与蒸汽室301连通，启动的风机9经加湿通道304对蒸汽室301内的水蒸汽进行扰动，从而使水蒸汽充满整个蒸汽室301；同时风机9将蒸汽室301内的水蒸汽吸入加热腔室303内继续加热，之后再经加湿通道304送入蒸汽室301内，完成一个循环，进而保证水蒸汽温度的同时，还将蒸汽室内食物更为全面均匀的进行加热。
32.隔板5底部固定有进气孔盒11且进气孔盒11罩覆在进气孔102上，进气孔盒11在靠近蒸汽室301中间的一侧开有若干通孔103，蒸汽室301两侧内壁固定有若干定位件12且若干定位件12于高度上均距排布，定位件12由两个u型架13构成，从而食物固定在定位件12上，且水蒸汽可以在若干定位件12之间以及u型架13之间形成的空隙内流通，从而保证水蒸汽对定位件12上的食物进一步均匀加热。
33.加热室302两侧内壁上设有与外部环境连通的散热孔104，加热室302内还设有靠近散热孔104的风扇14并固定在隔板5上，风扇14工作通过散热孔104将第一加热装置2散发到加热室302内的多余热量可以更快散出到外部环境，避免因加热室302温度过高导致第一加热装置2的损坏。
34.蓄水箱6外壁固定有注水阀15且注水阀15与蓄水箱6连通。从而便于对蓄水箱6加水，第二加热管7可以持续对蓄水箱6内的水加热产生水蒸汽进入蒸汽室。
35.柜体1底部固定有四个脚轮16，从而便于移动柜体位置且在移动时更省力。
36.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，本领域的技术人员在本实用新型技术方案范围内进行通常的变化和替换都应包含在本实用新型的保护范围内。


技术特征：
1.一种加热柜，其特征在于，包括柜体、第一加热装置和第二加热装置，柜体设有柜门，柜体内固定有隔板，隔板将柜体分为蒸汽室和加热室且加热室在蒸汽室上方，第二加热装置包括蓄水箱和第二加热管，蓄水箱固定在柜体底部并与蒸汽室连通，第二加热管伸入蓄水箱并与蓄水箱固定连接，蓄水箱上方设有通道板，且通道板和蒸汽室底部活动连接，通道板开有若干与蓄水箱连通的蒸汽孔；第一加热装置置于加热室内并固定在隔板上，第一加热装置包括风机和加热腔室，风机固定在加热腔室外并与加热腔室连通，加热腔室内设有第一加热管，隔板上设有与风机位置对应的进气孔；柜体内壁设有加湿通道，加湿通道两端分别与加热腔室和蒸汽室连通。2.根据权利要求1所述的一种加热柜，其特征在于，蒸汽室两侧内壁固定有若干定位件且若干定位件于高度上均距排布，定位件由两个u型架构成。3.根据权利要求2所述的一种加热柜，其特征在于，加热室内还设有风扇并固定在隔板上，加热室两侧内壁上设有与外部环境连通的散热孔，散热孔与风扇配合。4.根据权利要求3所述的一种加热柜，其特征在于，隔板底部固定有进气孔盒且进气孔盒罩覆在进气孔上，进气孔盒开有若干通孔。5.根据权利要求4所述的一种加热柜，其特征在于，蓄水箱外壁固定有注水阀且注水阀与蓄水箱连通。6.根据权利要求5所述的一种加热柜，其特征在于，第一加热管和第二加热管均呈m型。7.根据权利要求6所述的一种加热柜，其特征在于，柜体底部固定有四个脚轮。

技术总结
本实用新型公开了一种加热柜，属于餐饮领域，其包括柜体、第一加热装置和第二加热装置，柜体设有柜门，柜体内固定有将柜体分为蒸汽室和加热室的隔板且加热室在蒸汽室上方，第二加热装置包括蓄水箱和第二加热管，蓄水箱固定在柜体底部并与蒸汽室连通，第二加热管固定在蓄水箱内，第一加热装置固定在加热室内，第一加热装置包括风机和加热腔室，加热腔室内设有第一加热管，隔板上设有与风机位置对应的进气孔，柜体内壁设有加湿通道，加湿通道两端分别与加热腔室和蒸汽室连通。本实用新型的有益效果是水蒸汽可在蒸汽室内循环使蒸汽室内食物受热均匀，从而实现蒸汽对食物的均匀加热。从而实现蒸汽对食物的均匀加热。从而实现蒸汽对食物的均匀加热。


技术研发人员：杨允亢 张国营 曹锦 张连义 邢应应
受保护的技术使用者：浙江英弘金属制品股份有限公司
技术研发日：2022.10.08
技术公布日：2023/2/2