刀片组件及应用其的搅拌机的制作方法

本技术属于食品加工设备，具体涉及一种刀片组件。本技术还涉及一种应用上述刀片组件的搅拌机。

背景技术：

1、随着生活水平的提高，食品加工设备越来越广泛的进入到人们的日常生活中，而刀具是食品加工设备的主要配件，刀具的好坏直接决定了食品加工的效率和质量，及加工出来的食品口感。

2、为了提高刀具切割的效率与质量，使得刀具锋利，刀具的刀片往往会很薄，在刀具切割时，往往只能切割和刀刃处于同一高度的食材，并不能兼顾处于刀刃上方和下方的食材，这样处于刀刃上方和下方的食材切割次数少，造成切割不均匀、颗粒大的情况，使得切割的质量不好，影响食材的口感。

3、而且，由于刀片较薄，这样切割较硬的食材时，会容易出现崩刃的情况，造成刀具的损坏，降低后续刀具切割的效率。应用上述传统刀具的搅拌机，无法打碎较硬的食物。此外，当把不同颗粒大小的食材放在一起搅拌时，会把较大颗粒的食材切的更碎，无法满足用户的需求。

技术实现思路

1、为了保证刀片的切割效率与质量，使得刀片均匀地切割食材，避免造成切割食材的颗粒大小不均匀，本实用新型提供了一种刀片组件，包括：安装柱、第一刀片、第二刀片和第三刀片，所述第一刀片、所述第二刀片和所述第三刀片沿所述安装柱的轴向间隔设置在所述安装柱上；

2、所述第一刀片的上端面为平面，下端面为凸出的凸面；所述第二刀片的上端面和下端面为相背凸出的凸面；所述第三刀片的上端面为凸出的凸面，下端面为平面。

3、根据本实用新型提供的一种刀片组件，所述安装柱上沿周向开设有固定槽，沿轴心处开设有固定通孔，所述第一刀片、所述第二刀片和所述第三刀片的安装端分别设置在所述固定槽中，并通过穿过所述固定通孔的固定柱，将所述第一刀片、所述第二刀片和所述第三刀片连接在所述安装柱上。

4、根据本实用新型提供的一种刀片组件，所述第一刀片、所述第二刀片和所述第三刀片的形状呈月牙形，且所述第一刀片、所述第二刀片和所述第三刀片的外凸边为刃边，内凹边为钝边。

5、根据本实用新型提供的一种刀片组件，所述第一刀片、所述第二刀片和所述第三刀片的水平截面呈平滑流线型。

6、本实用新型还提供了一种应用上述刀片组件的搅拌机，所述搅拌机包括：控制舱和工作舱，所述控制舱与所述工作舱连接，用于控制所述工作舱工作；所述工作舱包括：

7、盛料盆；

8、上述所述的刀片组件，所述刀片组件设置在所述盛料盆中；

9、舱盖，所述舱盖设置在所述盛料盆的顶部，用于密封所述盛料盆。

10、根据本实用新型提供的一种搅拌机，所述盛料盆的底部中心位置设置有短立柱，所述舱盖的中心位置开设有连接孔，所述刀片组件的一端与所述短立柱连接，另一端伸出所述连接孔，竖直设置于所述盛料盆的中心位置。

11、根据本实用新型提供的一种搅拌机，所述控制舱包括：控制键、主控板和电机，所述控制键与所述主控板连接，所述主控板用于控制所述电机的电机输出轴正反转以及转动速度。

12、根据本实用新型提供的一种搅拌机，所述控制键的下部设置有复位弹簧，所述复位弹簧的一端与所述控制键抵接，另一端与所述主控板抵接。

13、根据本实用新型提供的一种搅拌机，所述控制键包括：快档键、慢档键和搅拌键中任意一种或几种的组合。

14、根据本实用新型提供的一种搅拌机，所述电机输出轴通过花键和所述刀片组件连接。

15、本实用新型的有益效果：

16、本实用新型所述的刀片组件包括沿安装柱间隔设置的第一刀片、第二刀片和第三刀片，并将第一刀片(即为上刀片)的下端面设置为向下凸出的凸面，第二刀片(即为中刀片)的上端面设置为向上凸出的凸面，下端面设置为向下凸出的凸面，将第三刀片(即为下刀片)的上端面设置为向上凸出的凸面，在切割时，第二刀片切开食材后，分别将食材向上下两个方向引导分流，使得第一刀片和第三刀片切碎未被切到的食材，同时，第一刀片将食材向下引导，第三刀片将食材向上引导，使得食材在第一刀片、第二刀片和第三刀片之间充分切割，避免食材浮在表面或者沉积盆底而切割不到，导致食材切割颗粒大小不均，影响食材的口感。通过本实用新型所述的刀片组件，能将食材充分切割，保证了食材切割的均匀性，提高了切割的质量与效率。

17、应用上述刀片组件的搅拌机，不仅能对食材进行不同转速的切割，而且还可以对切割好的食材进行搅拌，当电机驱动刀片组件正转时，此时刀片的刃边割切食材，实现食材的切割，且还设置有高速档和低速档；当电机驱动刀片组件反转时，此时刀片的钝边搅拌食材，实现食材的搅拌，在搅拌过程中，由于是钝边接触食材，所以不对食材进行切割，只起到搅拌翻转的作用，可以保持原有的食材颗粒大小，满足用户的需求。此外，还可以利用刀片的钝边打碎较硬的食物，不会造成刀刃的损坏。

技术特征：

1.一种刀片组件，其特征在于，包括：安装柱(224)、第一刀片(221)、第二刀片(222)和第三刀片(223)，所述第一刀片(221)、所述第二刀片(222)和所述第三刀片(223)沿所述安装柱(224)的轴向间隔设置在所述安装柱(224)上；

2.根据权利要求1所述的刀片组件，其特征在于，所述安装柱(224)上沿周向开设有固定槽，沿轴心处开设有固定通孔，所述第一刀片(221)、所述第二刀片(222)和所述第三刀片(223)的安装端分别设置在所述固定槽中，并通过穿过所述固定通孔的固定柱(225)，将所述第一刀片(221)、所述第二刀片(222)和所述第三刀片(223)连接在所述安装柱(224)上。

3.根据权利要求1所述的刀片组件，其特征在于，所述第一刀片(221)、所述第二刀片(222)和所述第三刀片(223)的形状呈月牙形，且所述第一刀片(221)、所述第二刀片(222)和所述第三刀片(223)的外凸边为刃边，内凹边为钝边。

4.根据权利要求1-3任一项所述的刀片组件，其特征在于，所述第一刀片(221)、所述第二刀片(222)和所述第三刀片(223)的水平截面呈平滑流线型。

5.一种搅拌机，其特征在于，包括：控制舱(100)和工作舱(200)，所述控制舱(100)与所述工作舱(200)连接，用于控制所述工作舱(200)工作；所述工作舱(200)包括：

6.根据权利要求5所述的搅拌机，其特征在于，所述盛料盆(230)的底部中心位置设置有短立柱(231)，所述舱盖(210)的中心位置开设有连接孔，所述刀片组件(220)的一端与所述短立柱(231)连接，另一端伸出所述连接孔，竖直设置于所述盛料盆(230)的中心位置。

7.根据权利要求5所述的搅拌机，其特征在于，所述控制舱(100)包括：控制键(110)、主控板(120)和电机(130)，所述控制键(110)与所述主控板(120)连接，所述主控板(120)用于控制所述电机(130)的电机输出轴(131)正反转以及转动速度。

8.根据权利要求7所述的搅拌机，其特征在于，所述控制键(110)的下部设置有复位弹簧(114)，所述复位弹簧(114)的一端与所述控制键(110)抵接，另一端与所述主控板(120)抵接。

9.根据权利要求8所述的搅拌机，其特征在于，所述控制键(110)包括：快档键(111)、慢档键(112)和搅拌键(113)中任意一种或几种的组合。

10.根据权利要求7所述的搅拌机，其特征在于，所述电机输出轴(131)通过花键和所述刀片组件(220)连接。

技术总结
本技术属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种刀片组件及应用其的搅拌机，刀片组件包括：安装柱、第一刀片、第二刀片和第三刀片，所述第一刀片、所述第二刀片和所述第三刀片沿所述安装柱的轴向间隔设置在所述安装柱上；所述第一刀片的上端面为平面，下端面为凸出的凸面；所述第二刀片的上端面和下端面为相背凸出的凸面；所述第三刀片的上端面为凸出的凸面，下端面为平面。搅拌机包括上述刀片组件。通过本刀片组件，可以实现食材的集中高效切割，避免了切割不均匀。通过本搅拌机，可以实现不同颗粒大小的食材的搅拌，避免了搅拌时食材被二次切割。

技术研发人员：姜岩,刘云鹏,颜灵智,王少鹏
受保护的技术使用者：青岛海尔智慧生活电器有限公司
技术研发日：20221209
技术公布日：2024/1/12