本发明涉及食品制备设备领域，尤其涉及一种防飞溅式滚筒炸锅。
背景技术：
1、食品店专用的炸锅多用于油炸物的快速油炸制备，一般将炸锅划分为下部清水区和上部油炸区，让食油浮在清水的上侧进行加热，并将油炸物放置于油炸区定时油炸处理，此时油炸产生的杂质将向下沉积在清水区中，避免食油被杂质污染的现象发生，有效提高食油对油炸物的油炸效果。
2、油炸物通常是从冷库中直接拿出进行油炸的，当客人订餐量较大时，冷库中取出的油炸物解冻时间往往较短，此时油炸物上将覆盖大量的碎冰层，碎冰随油炸物被丢入炸锅中后，碎冰快速融化成水而来不及向下沉积到清水区中，导致油炸区中的高温食油内短时间内含有大量水分，引发大量油水向外烹溅飞出，同时食油中未来得及向下沉积到清水区的杂质也将随油水向外飞溅，不仅污染厨房环境，还存在烫伤工作人员的安全隐患。
技术实现思路
1、为了解决刚从冷库中取出的油炸物被丢入炸锅中后，油炸物上覆盖的碎冰将引发大量油水向外烹溅飞出，并将食油中的杂质炸出四处飞溅，不仅污染厨房环境，还存在烫伤工作人员的安全隐患的技术问题，本发明提供一种防飞溅式滚筒炸锅。
2、本文描述的一种防飞溅式滚筒炸锅，包括有炸锅机、废液管、加热器、防爆板、前遮网、挡块、升降组件、滚筒组件和防溅组件；炸锅机的内部被防爆板划分为下侧的清水区和上侧的油炸区；防爆板的右侧开设有若干个右部通槽结构；防爆板的左侧开设有若干个左部通槽结构；每个左部通槽内各设有一个滤网；炸锅机的下侧固接有接通清水区的废液管；清水区内安装有加热器；油炸区的前侧固接有前遮网；炸锅机的后侧连接有升降组件；油炸区的左侧和右侧各固接有一个挡块；升降组件带动上侧连接的滚筒组件向下进入油炸区后，滚筒组件自转过程中将装有的油炸物上的碎冰以及产生的杂质拨入清水区，同时升降组件上连接的防溅组件对飞溅的油水遮挡，结束油炸工作后，通过滚筒组件将油炸物向外抖出同时，滚筒组件撞击防溅组件，让粘附的油水被抖落。
3、进一步说明，升降组件包括有立轨、第一滑块、第一弹簧和安装架；
4、炸锅机的后侧固接有立轨；立轨的上侧滑动连接有第一滑块；第一滑块与立轨之间固接有第一弹簧；第一滑块的前侧固接有安装架；安装架连接滚筒组件；安装架连接防溅组件。
5、进一步说明，炸锅机的后侧上部固接有铁块；第一滑块的上侧固接有磁体，磁体与铁块上下对齐。
6、进一步说明，滚筒组件包括有旋杆、第一扭力弹簧、固定环、环形滑块、滚筒网、齿环、驱动马达、直齿轮、翻压件和搅拌件；
7、安装架的左侧和右侧分别通过转轴各转动连接有一个旋杆；两个旋杆与安装架之间各固接有一个第一扭力弹簧，第一扭力弹簧套设在相邻旋杆的转轴外表面；两个旋杆的前端之间共同固接有一个固定环；两个旋杆的后端之间也共同固接有一个固定环；两个固定环上各滑动连接有一个环形滑块；两个环形滑块之间固接有开口朝前的滚筒网；后侧的环形滑块上固接有齿环；后侧的固定环上固接有驱动马达；驱动马达的输出轴固接有直齿轮；直齿轮与齿环相啮合；后侧的环形滑块与前侧的固定环之间连接有搅拌件；前侧的固定环下侧连接有翻压件。
8、进一步说明，环绕滚筒网固接有若干个朝同一旋转方向排布的拨片。
9、进一步说明，搅拌件包括有后固定杆、搅杆、前固定杆和挡杆；
10、后侧的环形滑块上固接有后固定杆；后固定杆的前侧固接有搅杆；前侧的固定环上固接有前固定杆；前固定杆的后侧固接有挡杆。
11、进一步说明，搅杆设置为开口朝前的u形结构；挡杆设置为开口朝后的u形结构，并且搅杆包围在挡杆的外侧。
12、进一步说明，翻压件包括有轴套、第二扭力弹簧和压片；
13、前侧的固定环下侧通过转轴转动连接有轴套；轴套的两端与前侧的固定环之间各固接有一个第二扭力弹簧，第二扭力弹簧套设在相邻轴套的转轴外表面；轴套的前侧固接有压片。
14、进一步说明，防溅组件包括有第二滑块、第二弹簧、固定轴、防溅板、撬板和第三扭力弹簧；
15、安装架的后侧滑动连接有第二滑块；第二滑块与安装架之间固接有第二弹簧；第二滑块的左侧和右侧各固接有一个固定轴；两个固定轴的外表面各转动连接有一个防溅板；两个防溅板远离第二滑块的一侧各固接有一个撬板；两个撬板各与一个挡块上下对齐；两个防溅板分别与相应的固定轴之间各固接有一个第三扭力弹簧，第三扭力弹簧套设在相应的固定轴外表面。
16、进一步说明，两个防溅板均设置为向朝后上方倾斜结构。
17、本文描述的一种防飞溅式滚筒炸锅，炸锅机被防爆板划分为下侧清水区和上侧油炸区，炸锅机的后侧连接有升降组件，升降组件上侧连接有滚筒组件，将油炸物装入滚筒组件内后，按压升降组件带动滚筒组件及其内部装有的油炸物向下进入油炸区，滚筒组件自转过程中，及时将装有的油炸物上的碎冰以及产生的杂质拨入清水区，避免碎冰在高温食油内出现大面积烹溅现象，同时升降组件上连接的防溅组件对部分飞溅出油水进行遮挡；
18、油炸工作结束后，拉起升降组件带动滚筒组件及其内部装有的油炸物向上离开油炸区，滚筒组件自转过程中，及时将油炸物内残留的油水向下沥出，最后抖动滚筒组件，将滚筒组件内的油炸物向外抖出同时，滚筒组件不断撞击防溅组件，让粘附在滚筒组件和防溅组件上的油水被抖落。
1.一种防飞溅式滚筒炸锅，包括有：
2.按照权利要求1所述的一种防飞溅式滚筒炸锅，其特征在于：升降组件包括有立轨（21）、第一滑块（22）、第一弹簧（23）和安装架（24）；
3.按照权利要求2所述的一种防飞溅式滚筒炸锅，其特征在于：炸锅机（1）的后侧上部固接有铁块（15）；第一滑块（22）的上侧固接有磁体（25），磁体（25）与铁块（15）上下对齐。
4.按照权利要求2所述的一种防飞溅式滚筒炸锅，其特征在于：滚筒组件包括有旋杆（31）、第一扭力弹簧（32）、固定环（33）、环形滑块（34）、滚筒网（35）、齿环（37）、驱动马达（38）、直齿轮（39）、翻压件和搅拌件；
5.按照权利要求4所述的一种防飞溅式滚筒炸锅，其特征在于：环绕滚筒网（35）固接有若干个朝同一旋转方向排布的拨片（36）。
6.按照权利要求4所述的一种防飞溅式滚筒炸锅，其特征在于：搅拌件包括有后固定杆（41）、搅杆（42）、前固定杆（43）和挡杆（44）；
7.按照权利要求6所述的一种防飞溅式滚筒炸锅，其特征在于：搅杆（42）设置为开口朝前的u形结构；挡杆（44）设置为开口朝后的u形结构，并且搅杆（42）包围在挡杆（44）的外侧。
8.按照权利要求4所述的一种防飞溅式滚筒炸锅，其特征在于：翻压件包括有轴套（51）、第二扭力弹簧（52）和压片（53）；
9.按照权利要求2所述的一种防飞溅式滚筒炸锅，其特征在于：防溅组件包括有第二滑块（61）、第二弹簧（62）、固定轴（63）、防溅板（64）、撬板（65）和第三扭力弹簧（66）；
10.按照权利要求9所述的一种防飞溅式滚筒炸锅，其特征在于：两个防溅板（64）均设置为向朝后上方倾斜结构。