一种安装架、烧烤机构及烧烤机构的清理方法与流程

本发明属于烧烤设备，具体涉及一种安装架、烧烤机构及烧烤机构的清理方法。

背景技术：

1、市面上常见的烧烤机构多采用电加热管作为热源实现食材烤制，在电加热管下方设置收集油槽来收集食材烤制过程中产生的滴落物、洒落物(如油滴、辣椒面)，收工之后再将收集油槽取出清理。这种传统结构存在以下不足：

2、1、电加热管固定，存在受热不均的情况。虽有个别现有技术考虑到该问题，控制电加热管往复移动，但结构设计存在缺陷，导致设备整体体积大、传动稳定性不足等。

3、2、收集油槽通常为抽屉式结构设计，因此只能对收集油槽进行清理，收集油槽与电加热管之间区域的设备侧壁无法进行清理。并且电加热管通常上方会铺设食材承托网，因此电加热管也难以得到清理。

技术实现思路

1、本发明旨在至少解决现有技术中存在的上述技术问题之一。为此，本发明提供了一种安装架，具有更稳定的传动连接结构，有利于确保往复移动的稳定性。

2、本发明还提供了一种应用上述安装架的烧烤机构。

3、本发明还提出了一种应用于上述烧烤机构的清理方法。

4、根据本发明第一方面实施例的安装架，包括机架、支座、摆臂、驱动机构，所述支座能够沿设定方向移动地设于所述机架，所述支座沿所述设定方向设有若干个安装位；所述摆臂沿所述设定方向设于所述支座的一端，所述摆臂的一端转动设置在所述机架上，另一端连接所述支座；所述驱动机构连接所述摆臂，用于控制所述摆臂往复摆动，进而带动所述支座沿所述设定方向往复移动。

5、根据本发明实施例的安装架，至少具有以下有益效果：

6、采用上述结构设置的安装架，摆臂从支座移动方向的一端对支座进行牵引，在驱动机构的作用下，通过自身的往复摆动控制支座在机架上往复移动，传动结构精简可靠。相对比于传统的一些传动结构而言，驱动电机通过摆臂的摆动从支座的端部对支座进行驱动，驱动过程中，摆臂对支座的作用力与支座几近同轴，不会产生偏距，因此驱动方式更为科学合理，在同等强度的驱动需求下，本发明中的驱动机构所需功率更低，有利于降低生产成本。并且结构可靠性更强，故障率更低、传动稳定性更高。

7、根据本发明的一些实施方式，所述安装架还包括抬起机构，所述抬起机构转动设置在机架上并作用于所述支座，用于控制所述安装位上下翻转。

8、根据本发明的一些实施方式，所述支座沿所述设定方向的两端与所述机架之间设有双重导向结构，所述双重导向结构用于对所述支座进行滑动导向和转动导向，以限定所述支座相对于所述机架的移动方向，并同时使得所述支座能够相对于所述机架转动，所述抬起机构用于控制所述支座翻转来实现所述安装位的翻转。

9、根据本发明的一些实施方式，所述双重导向结构包括靠近所述摆臂的第一双重导向结构和与之相对的第二双重导向结构，所述第一双重导向结构包括：

10、第一轴段，所述第一轴段固定于所述支座的端部；

11、卡接座，所述卡接座转动设于所述第一轴段的末端，并且所述卡接座设有卡销；

12、滑槽，所述滑槽沿所述摆臂的长度方向设于所述摆臂，所述滑槽用于容纳所述卡销。

13、根据本发明的一些实施方式，所述第一双重导向结构还包括滑动轴承，所述滑动轴承设于所述机架，所述第一轴段穿过所述滑动轴承。

14、根据本发明的一些实施方式，所述第二双重导向结构设有与所述第一轴段同轴分布的第二轴段和与所述第二轴段适配的轴套，所述第二轴段和所述轴套的其中之一固定于所述机架，另一固定于所述支座。

15、根据本发明的一些实施方式，所述抬起机构包括：

16、上抬杆件，所述上抬杆件转动设于所述机架，并沿所述安装位的朝向方向延伸形成有握持部；

17、卡件，所述卡件设于所述上抬杆件，所述卡件设有延伸到至少一个所述安装位的下方的承托部。

18、根据本发明的一些实施方式，所述驱动机构包括：

19、驱动电机，所述驱动电机竖直设于所述支座背离所述安装位的一端；

20、偏心摇杆组件，所述偏心摇杆组件连接于所述驱动电机的输出轴和所述摆臂之间。

21、根据本发明第二方面实施例的烧烤机构，包括上述任一结构的安装架以及设于所述安装位的加热管。

22、根据本发明实施例的烧烤机构，至少具有以下有益效果：

23、采用上述结构设置的烧烤机构，通过应用前述任一结构的安装架，能够更加稳定地控制加热管往复移动，来确保进行食材烤制时受热均匀。在驱动电机通过摆臂的摆动从支座的端部对支座进行驱动的过程中，摆臂对支座的作用力与支座几近同轴，不会产生偏距，因此驱动方式更为科学合理，在同等强度的驱动需求下，驱动机构所需功率更低，有利于降低生产成本。并且结构可靠性更强，故障率更低、传动稳定性更高。

24、根据本发明第三方面实施例的烧烤机构的清理方法，包括以下步骤：

25、s01，烤制阶段，利用所述驱动机构控制所述摆臂往复摆动，从所述支座的端部牵引所述支座往复移动，进而带动所述加热管往复移动；

26、s02，清理时，先停止所述驱动机构，再通过所述抬起机构带动所述支座与所述加热管向上翻转，再对所述加热管下方的区域以及加热管进行清理；

27、s03，清理完成后，通过所述抬起机构控制所述支座和所述加热管复位。

28、根据本发明实施例的烧烤机构的清理方法，至少具有以下有益效果：

29、本发明中的烧烤机构的清理方法，能够通过抬起机构将加热管向上抬起，从而显露加热管下方的区域，同时此时加热管处于向上抬起的状态，因此既方便对加热管的下方区域进行清理，也方便对加热管进行清理，同时清理效率更高。

30、本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

技术特征：

1.一种安装架，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的安装架，其特征在于，所述安装架还包括抬起机构，所述抬起机构转动设置在机架上并作用于所述支座，用于控制所述安装位上下翻转。

3.根据权利要求2所述的安装架，其特征在于，所述支座沿所述设定方向的两端与所述机架之间设有双重导向结构，所述双重导向结构用于对所述支座进行滑动导向和转动导向，以限定所述支座相对于所述机架的移动方向，并同时使得所述支座能够相对于所述机架转动，所述抬起机构用于控制所述支座翻转来实现所述安装位的翻转。

4.根据权利要求3所述的安装架，其特征在于，所述双重导向结构包括靠近所述摆臂的第一双重导向结构和与之相对的第二双重导向结构，所述第一双重导向结构包括：

5.根据权利要求4所述的安装架，其特征在于，所述第一双重导向结构还包括滑动轴承，所述滑动轴承设于所述机架，所述第一轴段穿过所述滑动轴承。

6.根据权利要求4所述的安装架，其特征在于，所述第二双重导向结构设有与所述第一轴段同轴分布的第二轴段和与所述第二轴段适配的轴套，所述第二轴段和所述轴套的其中之一固定于所述机架，另一固定于所述支座。

7.根据权利要求2所述的安装架，其特征在于，所述抬起机构包括：

8.根据权利要求2所述的安装架，其特征在于，所述驱动机构包括：

9.一种烧烤机构，其特征在于，包括：

10.一种烧烤机构的清理方法，其特征在于，所述烧烤机构设有权利要求2至8任一项所述的安装架以及安装于所述安装位的加热管，包括以下步骤：

技术总结
本发明提供了一种安装架、烧烤机构及烧烤机构的清理方法。该安装架包括机架、支座、摆臂、驱动机构，摆臂从支座移动方向的一端对支座进行牵引，在驱动机构的作用下，通过自身的往复摆动控制支座在机架上往复移动，传动结构精简可靠。相对比于传统的一些传动结构而言，驱动电机通过摆臂的摆动从支座的端部对支座进行驱动，驱动过程中，摆臂对支座的作用力与支座几近同轴，不会产生偏距，因此驱动方式更为科学合理，在同等强度的驱动需求下，本发明中的驱动机构所需功率更低，有利于降低生产成本。并且结构可靠性更强，故障率更低、传动稳定性更高。

技术研发人员：杨峰波,陈瑜
受保护的技术使用者：湖南厨喜爱科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/14