一种蒸烤箱积水的控制方法及蒸烤箱与流程

本申请涉及蒸烤箱，特别是涉及一种蒸烤箱积水的控制方法及蒸烤箱。

背景技术：

1、目前，蒸烤箱作为一种能够提供蒸汽和烘烤两个功能的产品，极大丰富了消费者的烹饪需求而备受消费者认可。在蒸烤箱的蒸汽烹饪模式下，蒸烤箱的蒸汽发生器按照预设的蒸汽功率，对食材进行加热。

2、但是，蒸汽进入腔体之后，遇到蒸烤箱腔壁或者食物等低于100℃的区域，会出现蒸汽冷凝放热形成水滴的现象，水滴汇合流入蒸烤箱腔体底部，从而形成底部积水。

3、因此，亟需一种蒸烤箱积水的控制方法。

技术实现思路

1、基于此，有必要针对上述技术问题，提供一种蒸烤箱积水的控制方法及蒸烤箱。

2、第一方面，提供了一种蒸烤箱积水的控制方法，所述方法包括：

3、获取蒸汽发生器的当前蒸汽功率；

4、基于所述当前蒸汽功率和预先存储的蒸烤箱积水的控制算法，确定底部加热管的目标加热功率，所述蒸烤箱积水的控制算法是基于蒸烤箱腔体底部产生的积水量处于预设的积水量阈值范围内时，所述蒸汽发生器的蒸汽功率和所述底部加热管的加热功率的关系确定出的；

5、在所述蒸汽发生器按照所述当前蒸汽功率运行的过程中，控制所述底部加热管按照所述目标加热功率对待烹饪食材进行加热。

6、作为一种可选地实施方式，所述蒸汽发生器设置有多个蒸汽功率，所述底部加热管设置有多个加热功率，所述方法还包括：

7、在所述蒸汽发生器按照各蒸汽功率运行以及所述底部加热管按照各加热功率进行加热的过程中，获取蒸烤箱腔体底部产生的积水量；

8、如果蒸烤箱腔体底部产生的积水量处于所述预设的积水量阈值范围内，则将对应的蒸汽功率和加热功率确定为目标功率组合；

9、基于各所述目标功率组合进行线性拟合处理，得到蒸汽功率与加热功率的表达式，并将所述表达式确定为所述蒸烤箱积水的控制算法。

10、作为一种可选地实施方式，所述预设的积水量阈值范围为50g-150g或20g-100g。

11、作为一种可选地实施方式，所述蒸汽发生器的多个蒸汽功率包括300w、600w、900w和1200w，所述底部加热管的多个加热功率包括100w、150w、200w、250w、300w、350w、400w和500w。

12、作为一种可选地实施方式，所述蒸烤箱积水的控制算法的表达式为：

13、y＝aln(x)+b；

14、其中，x为蒸汽发生器的当前蒸汽功率，y为蒸烤箱腔体底部产生的积水量处于预设的积水量阈值范围内时，底部加热管的目标加热功率，a为第一拟合参数，b为第二拟合参数。

15、第二方面，提供了一种蒸烤箱，所述蒸烤箱包括蒸汽发生器、底部加热管和主控装置；其中，

16、所述主控装置，用于获取蒸汽发生器的当前蒸汽功率；

17、所述主控装置，还用于基于所述当前蒸汽功率和预先存储的蒸烤箱积水的控制算法，确定底部加热管的目标加热功率，所述蒸烤箱积水的控制算法是基于蒸烤箱腔体底部产生的积水量处于预设的积水量阈值范围内时，所述蒸汽发生器的蒸汽功率和所述底部加热管的加热功率的关系确定出的；

18、所述主控装置，还用于在所述蒸汽发生器按照所述当前蒸汽功率运行的过程中，控制所述底部加热管按照所述目标加热功率对待烹饪食材进行加热。

19、作为一种可选地实施方式，所述蒸烤箱还包括水量检测装置，所述蒸汽发生器设置有多个蒸汽功率，所述底部加热管设置有多个加热功率；其中，

20、所述主控装置，还用于在所述蒸汽发生器按照各蒸汽功率运行以及所述底部加热管按照各加热功率进行加热的过程中，通过所述水量检测装置获取蒸烤箱腔体底部产生的积水量；

21、所述主控装置，还用于如果蒸烤箱腔体底部产生的积水量处于所述预设的积水量阈值范围内，则将对应的蒸汽功率和加热功率确定为目标功率组合；

22、所述主控装置，还用于基于各所述目标功率组合进行线性拟合处理，得到蒸汽功率与加热功率的表达式，并将所述表达式确定为所述蒸烤箱积水的控制算法。

23、本申请提供了一种蒸烤箱积水的控制方法及蒸烤箱，本申请的实施例提供的技术方案至少带来以下有益效果：获取蒸汽发生器的当前蒸汽功率。基于所述当前蒸汽功率和预先存储的蒸烤箱积水的控制算法，确定底部加热管的目标加热功率，所述蒸烤箱积水的控制算法是基于蒸烤箱腔体底部产生的积水量处于预设的积水量阈值范围内时，所述蒸汽发生器的蒸汽功率和所述底部加热管的加热功率确定出的。在所述蒸汽发生器按照所述当前蒸汽功率运行的过程中，控制所述底部加热管按照所述目标加热功率对待烹饪食材进行加热。由于蒸汽发生器产生的蒸汽进入腔体之后，遇到腔壁或者食物等低于100℃的区域，会出现蒸汽冷凝放热形成水滴，并汇合流入蒸烤箱腔体底部中心低的区域，从而形成底部积水。蒸汽发生器的当前蒸汽功率影响蒸烤箱腔体底部产生的积水量，本申请为了确保蒸烤箱腔体底部产生的积水量在预设的范围内，根据预先存储的蒸烤箱积水的控制算法，确定底部加热管的目标加热功率，并按照目标加热功率控制底部加热管加热，使蒸烤箱腔体底部产生的积水部分蒸发，实现冷凝水和蒸发水的动态平衡，使蒸烤箱腔体底部产生的积水量始终在预设的积水量阈值范围之内。在清洁方面，由于积水量较少，用户使用完蒸烤箱后可以利用海绵等清洁工具一次清理干净。同时也避免了积水太多导致从门缝溢出，损伤橱柜的问题。另外，过多积水也可能使烹饪时间变长。如果积水过少甚至为0，说明说明底部加热管功率过高，导致腔体温度过高，蒸制的食物表面会变干，影响口感。因此，本申请提供控制蒸汽发生器的蒸汽功率和底部加热管的加热功率，将腔体底部的积水量控制在预设的范围之内。

24、应当理解的是，以上的一般描述和后文的细节描述仅是示例性和解释性的，并不能限制本申请。

技术特征：

1.一种蒸烤箱积水的控制方法，其特征在于，所述方法包括：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述蒸汽发生器设置有多个蒸汽功率，所述底部加热管设置有多个加热功率，所述方法还包括：

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述预设的积水量阈值范围为50g-150g或20g-100g。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述蒸汽发生器的多个蒸汽功率包括300w、600w、900w和1200w，所述底部加热管的多个加热功率包括100w、150w、200w、250w、300w、350w、400w和500w。

5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述蒸烤箱积水的控制算法的表达式为：

6.一种蒸烤箱，其特征在于，所述蒸烤箱包括蒸汽发生器、底部加热管和主控装置；其中，

7.根据权利要求6所述的蒸烤箱，其特征在于，所述蒸烤箱还包括水量检测装置，所述蒸汽发生器设置有多个蒸汽功率，所述底部加热管设置有多个加热功率；其中，

技术总结
本申请涉及一种蒸烤箱积水的控制方法，涉及蒸烤箱技术领域，方法包括：获取蒸汽发生器的当前蒸汽功率。基于当前蒸汽功率和预先存储的蒸烤箱积水的控制算法，确定底部加热管的目标加热功率，蒸烤箱积水的控制算法是基于蒸烤箱腔体底部产生的积水量处于预设的积水量阈值范围内时，蒸汽发生器的蒸汽功率和底部加热管的加热功率确定出的。在蒸汽发生器按照当前蒸汽功率运行的过程中，控制底部加热管按照目标加热功率对待烹饪食材进行加热。采用本申请可以使蒸烤箱腔体底部产生的积水量维持在预设的积水量阈值范围之内。

技术研发人员：请求不公布姓名,萧展锋,潘叶江
受保护的技术使用者：华帝股份有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/14