一种带有可拆卸盖子且角度可调的煎饺机的制作方法

本发明涉及烹饪设备，具体的说，是一种煎饺机，更具体地，是一种带有可拆卸盖子且角度可调的煎饺机。

背景技术：

1、煎饺机可采用可移动煤气燃烧方式或发热管进行加热，传统的煎饺机在使用时，合上锅盖后，可通过锅盖上的喷嘴将蒸汽或热水喷入煎锅内进行加湿，防止食物煎糊，但这些传统的煎饺机中，无论是煤气燃烧还是发热管，由于锅盖是可以翻合的，而且锅盖不能单独拆下清洗，擦洗过程中，需要连带整个设备，导致擦洗时非常困难和耗时，而且传统的煎饺机的锅盖只能简单开合，并不能调节打开角度，在实际烹饪过程中，由于这种设备的煎锅空间比较小，底部温度高，容易导致食物底部煎糊，但打开锅盖后，由于开盖范围太大，又容易导致蒸汽过多散失，使得食物表面干，影响口感。

技术实现思路

1、为了克服现有技术存在的缺陷，本发明提供一种受热均匀的转动式煎饺机，旨在解决上述现有技术中的因煎饺机的锅盖不能单独拆卸难以清洗的同时，锅盖不能调节打开角度而影响食物的烹饪的问题。

2、本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种带有可拆卸盖子且角度可调的煎饺机，其具有机体，所述机体上端设置有台面，所述台面上设置有煎锅，所述煎锅上方设置有锅盖组件，所述锅盖组件包括：

3、锅盖；

4、蒸汽循环组件，其位于锅盖的上端；

5、锅盖调节单元，所述台面后端安装有竖板，所述锅盖调节单元包括安装在竖板上固定座，所述固定座靠近锅盖的一侧两端分别安装有第一支撑板和第二支撑板，所述第一支撑板和第二支撑板上设置有气撑件和调节件，所述气撑件一端与第一支撑板和第二支撑板卡接，另一端铰接在蒸汽循环组件上端，所述调节件包括：

6、第一连接片，所述第一连接片一端与第一支撑板卡接，另一端与锅盖固定连接；

7、第二连接片，所述第二连接片一端与第二支撑板卡接，另一端与锅盖固定连接；

8、锁紧杆，所述锁紧杆贯穿第一连接片和第二连接片的中部，所述锁紧杆靠近第一连接片的一端设置有旋把，另一端设置有螺纹，所述锁紧杆通过螺纹与第二连接片螺纹连接。

9、本发明的有益效果在于，锅盖通过锅盖锅盖调节单元安装在竖板上，通过气撑件和调节件相配合，当打开锅盖时，只需打开到所需的角度后，旋转锁紧杆上的旋把，将第二连接片拉紧，并与第一连接片相配合，夹紧在第一支撑板和第二支撑板上，在气撑件的配合下，锅盖更稳定地进行固定，从而实现调节角度，由于气撑件和调节件都与第一支撑板和第二支撑板进行卡接，可方便将整个锅盖取下清洗，省时省力，由于可以调节锅盖的打开角度，为了防止烹饪过程中热量和蒸汽散失太快，在锅盖上端的蒸汽循环组件可吸入热量和蒸汽，并重新输送喷向煎锅内，使得热量和蒸汽与食物接触，防止食物表面干，影响口感。

10、进一步的，所述锅盖位于煎锅的上方，所述锅盖上安装有加湿蒸汽进口，所述锅盖开设有吸入口，所述吸入口一侧设置有喷出口，所述蒸汽循环组件覆盖安装在吸入口和喷出口上。

11、采用上述进一步的结构后，加湿蒸汽进口用于对煎锅内喷高温蒸汽，通过蒸汽循环组件将热量和蒸汽从吸入口吸入，并从喷出口重新喷向煎锅内，使得热量和蒸汽与食物接触，防止因打开锅盖而导致食物表面发干而影响口感。

12、进一步的，所述第一支撑板靠近固定座的一端设置有第一卡槽，所述第一卡槽上端为开口，所述第二支撑板靠近固定座的一端设置有第二卡槽，所述第二卡槽上端为开口，所述气撑件一端卡接在第一卡槽和第二卡槽内。

13、采用上述进一步的结构后，由于第一卡槽和第二卡槽的上端都是开口，方便将气撑件从上往下卡入，方便安装，同时拆卸简单。

14、进一步的，所述第一支撑板远离第一卡槽的一端设置有第三卡槽，所述第二支撑板远离第二卡槽的一端设置有第四卡槽，所述第三卡槽和第四卡槽的上端均为开口，所述第一连接片的一端与第三卡槽卡接，所述第二连接片的一端与第四卡槽卡接。

15、采用上述进一步的结构后，第三卡槽和第四卡槽上端同样是开口，第一连接片和第二连接片同样可以从上往下卡入，配合气撑件，可方便整个锅盖从下往上提出，拆卸方便，便于单独清洗。

16、进一步的，所述第一连接片靠近第三卡槽的一端设置有第一连接柱，所述第一连接柱卡接在第三卡槽内，所述第二连接片靠近第四卡槽的一端设置有第二连接柱，所述第二连接柱卡接在第四卡槽内。

17、采用上述进一步的结构后，第一连接柱和第二连接柱可方便卡入对应的卡槽内，更方便取出，而且可将第一连接片和第二连接片进行悬挂稳定，边缘锅盖摆动。

18、进一步的，所述气撑件包括横杆和气撑杆，所述横杆两端分别卡接在第一卡槽和第二卡槽内，所述横杆的中部与气撑杆的一端铰接，所述气撑杆另一端通过铰接座与蒸汽循环组件相连接。

19、采用上述进一步的结构后，通过横杆可方便将气撑杆进行安装，整体更方便取出清洗。

20、进一步的，所述蒸汽循环组件包括循环板座，所述循环板座内具有气腔，所述循环板座一端安装有离心蜗壳风机，另一端开设有与气腔相连通的输出口，所述吸入口通过离心蜗壳风机与气腔相连通，所述输出口与喷出口相连通。

21、采用上述进一步的结构后，通过离心蜗壳风机将煎锅内的蒸汽或热量吸入到气腔内，并从输出口输出至喷出口，使得热量或蒸汽重新喷向煎锅，在打开锅盖的情况下，可更好的保证食物表面的湿度，还可防止因热量散失太多而导致食物烹饪时间太长，由于煎锅下端同样是加热的，防止食物出现底部出现煎糊而表面未熟的情况。

22、进一步的，所述循环板座上开设有安装孔，所述离心蜗壳风机下端为进风口，该进风口与吸入口相对应，所述离心蜗壳风机的侧面具有扁平状的出风管，所述出风管上开设有出风口，所述扁平状的出风管延伸进气腔。

23、采用上述进一步的结构后，扁平状的出风管可提高输出速度，使得输出口的热量或蒸汽输出速度更快。

24、进一步的，所述喷出口的截面呈斜孔，所述喷出口由上往下向吸入口方向倾斜设置。

25、采用上述进一步的结构后，由于扁平状的出风管可提高输出速度，在截面呈斜孔的喷出口的配合下，可使得热量或蒸汽更好的偏向煎锅内，并且更好地与食物表面接触。

26、进一步的，所述台面上设置有蒸汽出口，所述锅盖上设置有与煎锅相连通的的蒸汽喷嘴，所述蒸汽出口通过管道与蒸汽喷嘴相连通。

27、采用上述进一步的结构后，通过蒸汽出口和蒸汽喷嘴对煎锅内进行喷蒸汽，可保证食物的湿度，同时保证热量，提高食物的口感。

技术特征：

1.一种带有可拆卸盖子且角度可调的煎饺机，其具有机体（1），所述机体（1）上端设置有台面（2），所述台面（2）上设置有煎锅（3），所述煎锅（3）上方设置有锅盖组件，其特征在于，所述锅盖组件包括：

2.根据权利要求1所述的一种带有可拆卸盖子且角度可调的煎饺机，其特征在于，所述锅盖（4）位于煎锅（3）的上方，所述锅盖（4）上安装有加湿蒸汽进口（7），所述锅盖（4）开设有吸入口（26），所述吸入口（26）一侧设置有喷出口（33），所述蒸汽循环组件覆盖安装在吸入口（26）和喷出口（33）上。

3.根据权利要求2所述的一种带有可拆卸盖子且角度可调的煎饺机，其特征在于，所述第一支撑板（19）靠近固定座（21）的一端设置有第一卡槽（23），所述第一卡槽（23）上端为开口，所述第二支撑板（20）靠近固定座（21）的一端设置有第二卡槽（25），所述第二卡槽（25）上端为开口，所述气撑件一端卡接在第一卡槽（23）和第二卡槽（25）内。

4.根据权利要求3所述的一种带有可拆卸盖子且角度可调的煎饺机，其特征在于，所述第一支撑板（19）远离第一卡槽（23）的一端设置有第三卡槽（22），所述第二支撑板（20）远离第二卡槽（25）的一端设置有第四卡槽（24），所述第三卡槽（22）和第四卡槽（24）的上端均为开口，所述第一连接片（12）的一端与第三卡槽（22）卡接，所述第二连接片（13）的一端与第四卡槽（24）卡接。

5.根据权利要求4所述的一种带有可拆卸盖子且角度可调的煎饺机，其特征在于，所述第一连接片（12）靠近第三卡槽（22）的一端设置有第一连接柱（14），所述第一连接柱（14）卡接在第三卡槽（22）内，所述第二连接片（13）靠近第四卡槽（24）的一端设置有第二连接柱（15），所述第二连接柱（15）卡接在第四卡槽（24）内。

6.根据权利要求5所述的一种带有可拆卸盖子且角度可调的煎饺机，其特征在于，所述气撑件包括横杆和气撑杆（34），所述横杆两端分别卡接在第一卡槽（23）和第二卡槽（25）内，所述横杆的中部与气撑杆（34）的一端铰接，所述气撑杆（34）另一端通过铰接座（10）与蒸汽循环组件相连接。

7.根据权利要求6所述的一种带有可拆卸盖子且角度可调的煎饺机，其特征在于，所述蒸汽循环组件包括循环板座（5），所述循环板座（5）内具有气腔（31），所述循环板座（5）一端安装有离心蜗壳风机（28），另一端开设有与气腔（31）相连通的输出口（32），所述吸入口（26）通过离心蜗壳风机（28）与气腔（31）相连通，所述输出口（32）与喷出口（33）相连通。

8.根据权利要求7所述的一种带有可拆卸盖子且角度可调的煎饺机，其特征在于，所述循环板座（5）上开设有安装孔（27），所述离心蜗壳风机（28）下端为进风口，该进风口与吸入口（26）相对应，所述离心蜗壳风机（28）的侧面具有扁平状的出风管（29），所述出风管（29）上开设有出风口（30），所述扁平状的出风管（29）延伸进气腔（31）。

9.根据权利要求8所述的一种带有可拆卸盖子且角度可调的煎饺机，其特征在于，所述喷出口（33）的截面呈斜孔，所述喷出口（33）由上往下向吸入口（26）方向倾斜设置。

10.根据权利要求9所述的一种带有可拆卸盖子且角度可调的煎饺机，其特征在于，所述台面（2）上设置有蒸汽出口（6），所述锅盖（4）上设置有与煎锅（3）相连通的的蒸汽喷嘴（7），所述蒸汽出口（6）通过管道与蒸汽喷嘴（7）相连通。

技术总结
本发明涉及烹饪设备领域，具体公开了一种带有可拆卸盖子且角度可调的煎饺机，其具有机体，所述机体上端设置有台面，所述台面上设置有煎锅，所述煎锅上方设置有锅盖组件，所述锅盖组件包括：锅盖；蒸汽循环组件，其位于锅盖的上端；锅盖调节单元，所述锅盖调节单元包括安装在竖板上固定座，所述固定座靠近锅盖的一侧两端分别安装有第一支撑板和第二支撑板，所述第一支撑板和第二支撑板上设置有气撑件和调节件，所述气撑件一端与第一支撑板和第二支撑板卡接，另一端铰接在蒸汽循环组件上端，所述调节件包括：第一连接片，第二连接片和锁紧杆；该煎饺机可方便将整个锅盖取下清洗，省时省力，还防止食物表面干，影响口感。

技术研发人员：袁亮宏
受保护的技术使用者：广东省袁记食品集团有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15