一种烹饪装置的制作方法

本发明涉及烹饪装置的，特别涉及一种烹饪装置。

背景技术：

1、具有烘烤功能的烹饪装置(例如烤箱、蒸烤箱等)利用形成在内胆内腔中的热风循环来对食物进行加热。具体地，内胆的背部安装有热风机，且内胆内腔的后侧设置有热风挡板，该热风挡板具有进风口和出风口，并与内胆的背板围成热风室，而上述热风机的扇叶位于该热风室中，且该扇叶的外周围设有背部发热管。例如专利号为zl202010218559.7(授权公告号为cn111345702b)的中国发明专利《一种温场均匀的烤箱》、专利号为zl202011064662.7(授权公告为cn112244660b)的中国发明专利《一种用于烹饪设备的热风结构及具有该结构的烤箱》等。

2、烹饪装置工作时，热风机转动，内胆中的气体在扇叶的吸力作用下通过进风口进入热风室中，而热风室中的热空气在扇叶的作用下通过出风口回流至内胆中，从而在内胆内腔中形成热风循环。烹饪状态下，放置有食物的烤盘水平放置在内胆的烹饪层上，由热风循环驱动的气流作用于烤盘的食物而实现对食物的热风加热。然而，现有的热风循环模式导致热量在内胆内腔中的分布不均匀，继而使得食物无法被均匀性加热，影响对食物的烹饪效果。

3、另一方面，由于出风口在热风挡板上的位置是固定的，也就是说，在烘烤功能开启时，热风室内的热风会持续对出风口区域所在位置的食物进行烘烤，然而要想蒸烤的食物口感较好，并不是对食物持续长时间烘烤，而是需要对其间歇式烘烤，因此需要对现有的烹饪装置进行改进，使其具有间歇式烘烤的功能。

技术实现思路

1、本发明的目的是提供一种烹饪装置，通过对风机罩的改进以及增设驱使风机罩旋转的驱动单元，通过转动风机罩来实现间歇式烘烤食物，大大提高食物的口感。

2、本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种烹饪装置，包括

3、箱体，设有控制单元；

4、内胆，固定设置于箱体内，内胆的背侧设有热风室、设置于热风室内的背部发热管和风机组件，内胆对应风机组件的位置设有连通热风室和内胆烹饪腔室的通道口，内胆对应通道口的位置设有风机罩，风机罩能够绕通道口的中心轴线转动，风机罩设有分隔设置的出风区域和封闭区域，内胆背部设有与热风室相连通的进风口；

5、驱动单元，包括固定安装于箱体或内胆背侧的驱动件以及连接于驱动件输出端和风机罩的传动机构，驱动件与控制单元电连接，驱动件驱使传动机构运动以带动风机罩转动，通过调节风机罩的位置以调节出风区域的位置。

6、进一步地，所述内胆的背侧设有背板，背板朝烹饪腔室一侧连接有挡板，背板与挡板之间形成有热风室，挡板对应风机组件的位置设有通道口，风机罩通过支架可转动地安装在通道口的位置，所述支架固定连接于背板或挡板。

7、进一步地，所述传动机构包括第一万向传动组件和第二万向传动组件，第一万向传动组件的第一端连接于驱动件输出端，第一万向传动组件的第二端连接于第二万向传动组件的第一端，第二万向传动组件的第二端连接于风机罩。

8、进一步地，所述驱动件设置在风机组件的旁侧，第一万向传动组件包括依次连接的第一连接轴、第一万向节和第二连接轴，第一连接轴可转动地平行设置在通道口的下端，驱动件输出端与第一连接轴相连接，第二万向传动组件包括依次连接的第三连接轴、第二万向节和第四连接轴，所述第二连接轴固定连接于第三连接轴或第二连接轴兼作第三连接轴，第四连接轴可转动地安装在支撑架上，风机罩或风机罩的转轴固定连接于第四连接轴。

9、进一步地，所述风机罩通过转轴可转动地安装于支架，所述驱动件设置在内胆上方，驱动件的输出端连接有伸入于热风室的传动轴，所述传动机构包括连接于转轴的第一锥齿轮以及连接于传动轴的第二锥齿轮，第一锥齿轮与第二锥齿轮啮合传动。

10、进一步地，所述支架包括平行设置的第一连接臂和第二连接臂，第一连接臂和第二连接臂通过阶梯状的连接部连接，支架通过第一连接臂连接于挡板，支架通过第二连接臂安装风机罩转轴或第四连接轴。

11、进一步地，所述内胆的底部设有蒸发盘或/和内胆的顶部设有顶部发热管。

12、进一步地，所述内胆的顶部与箱体顶部之间形成有容置腔，所述内胆顶部设有隔板，通过隔板将容置腔室分隔为上容置腔和下容置腔，所述上容置腔内设有水箱、冷却组件和蒸汽发生器，冷却组件包括与内胆烹饪腔室相连通的冷却仓以及能够将冷却仓内的蒸汽排出至箱体外部的冷却风机，蒸汽发生器的第一端通过电磁阀连接至水箱，蒸汽发生器的第二端通过管路连通至内胆的烹饪腔室，流入蒸汽发生器内的水通过蒸汽发生器加热后形成高温蒸汽。

13、进一步地，所述冷却仓设有进风口和出风口，出风口与箱体外部相连通，冷却风机设置在对应冷却仓进风口的位置，所述冷却仓内设有上端开口的冷凝盆，冷凝盆的底部设有排液口，排液口通过管路连通至内胆的烹饪腔。

14、进一步地，所述风机组件包括固定在挡板后侧的电机以及连接于电机输出端的叶轮，所述叶轮设置在热风室内，电机通过叶轮将热风室内加热后的空气通过出风区域排放至内胆的烹饪腔室内。

15、综上所述，本发明具有以下有益效果：

16、本发明的烹饪装置，通过对风机罩的改进以及增设驱使风机罩旋转的驱动单元，具体地，将风机罩设计成可旋转的结构，风机罩仅部分区域为出风区域，驱动单元用于驱使风机罩间歇式旋转，也就是说驱动单元能够驱使风机罩停留在不同位置，风机组件出热风的位置也随风机罩的旋转而调整位置，实现对食物的同一位置进行持续烘烤，也能够实现对食物的间歇式烘烤，同时还能够更加均匀地烘烤食物，大大提高食物的口感。

技术特征：

1.一种烹饪装置，其特征在于：包括

2.根据权利要求1所述的一种烹饪装置，其特征在于：所述内胆(20)的背侧设有背板(25)，背板(25)朝烹饪腔室一侧连接有挡板(26)，背板(25)与挡板(26)之间形成有热风室(21)，挡板(26)对应风机组件(23)的位置设有通道口，风机罩(24)通过支架(27)可转动地安装在通道口的位置，所述支架(27)固定连接于背板(25)或挡板(26)。

3.根据权利要求2所述的一种烹饪装置，其特征在于：所述传动机构(32)包括第一万向传动组件(321)和第二万向传动组件(322)，第一万向传动组件(321)的第一端连接于驱动件(31)输出端，第一万向传动组件(321)的第二端连接于第二万向传动组件(322)的第一端，第二万向传动组件(322)的第二端连接于风机罩(24)。

4.根据权利要求3所述的一种烹饪装置，其特征在于：所述驱动件(31)设置在风机组件(23)的旁侧，第一万向传动组件(321)包括依次连接的第一连接轴、第一万向节和第二连接轴，第一连接轴可转动地平行设置在通道口的下端， 驱动件(31)输出端与第一连接轴相连接，第二万向传动组件(322)包括依次连接的第三连接轴、第二万向节和第四连接轴，所述第二连接轴固定连接于第三连接轴或第二连接轴兼作第三连接轴，第四连接轴可转动地安装在支撑架上，风机罩(24)或风机罩(24)的转轴(243)固定连接于第四连接轴。

5.根据权利要求2所述的一种烹饪装置，其特征在于：所述风机罩(24)通过转轴(243)可转动地安装于支架(27)，所述驱动件(31)设置在内胆(20)上方，驱动件(31)的输出端连接有伸入于热风室(21)的传动轴(33)，所述传动机构(32)包括连接于转轴(243)的第一锥齿轮(323)以及连接于传动轴(33)的第二锥齿轮(324)，第一锥齿轮(323)与第二锥齿轮(324)啮合传动。

6.根据权利要求4所述的一种烹饪装置，其特征在于：所述支架(27)包括平行设置的第一连接臂(271)和第二连接臂(272)，第一连接臂(271)和第二连接臂(272)通过阶梯状的连接部(273)连接，支架(27)通过第一连接臂(271)连接于挡板(26)，支架(27)通过第二连接臂(272)安装风机罩(24)转轴(243)或第四连接轴。

7.根据权利要求1-6中任意一项所述的一种烹饪装置，其特征在于：所述内胆(20)的底部设有蒸发盘(40)或/和内胆(20)的顶部设有顶部发热管。

8.根据权利要求7所述的一种烹饪装置，其特征在于：所述内胆(20)的顶部与箱体(10)顶部之间形成有容置腔，所述内胆(20)顶部设有隔板(50)，通过隔板(50)将容置腔室分隔为上容置腔和下容置腔，所述上容置腔内设有水箱(18)、冷却组件(12)和蒸汽发生器(13)，冷却组件(12)包括与内胆(20)烹饪腔室相连通的冷却仓(15)以及能够将冷却仓(15)内的蒸汽排出至箱体(10)外部的冷却风机(14)，蒸汽发生器(13)的第一端通过电磁阀(17)连接至水箱(18)，蒸汽发生器(13)的第二端通过管路连通至内胆(20)的烹饪腔室，流入蒸汽发生器(13)内的水通过蒸汽发生器(13)加热后形成高温蒸汽。

9.根据权利要求8所述的一种烹饪装置，其特征在于：所述冷却仓(15)设有进风口和出风口，出风口与箱体(10)外部相连通，冷却风机(14)设置在对应冷却仓(15)进风口的位置，所述冷却仓(15)内设有上端开口的冷凝盆(16)，冷凝盆(16)的底部设有排液口，排液口连通至内胆(20)的烹饪腔。

10.根据权利要求2所述的一种烹饪装置，其特征在于：所述风机组件(23)包括固定在挡板(26)后侧的电机(231)以及连接于电机(231)输出端的叶轮(232)，所述叶轮(232)设置在热风室(21)内，电机(231)通过叶轮(232)将热风室(21)内加热后的空气通过出风区域(241)排放至内胆(20)的烹饪腔室内。

技术总结
本发明公开了一种烹饪装置，包括箱体设有控制单元；内胆固定设置于箱体内，内胆的背侧设有热风室、设置于热风室内的背部发热管和设置在热风室内的风机组件，内胆对应风机组件的位置设有风机罩，风机罩可转动地连接于内胆背侧，风机罩设有分隔设置的出风区域和封闭区域，内胆背部设有与热风室相连通的进风口；驱动单元包括固定安装于箱体或内胆背侧的驱动件以及连接于驱动件输出端和风机罩的传动机构，驱动件与控制单元电连接，驱动件驱使传动机构运动以带动风机罩转动，通过调节风机罩的位置以调节出风区域的位置，通过对风机罩的改进以及增设驱使风机罩旋转的驱动单元，通过间歇式调节风机罩的位置来实现间歇式烘烤食物，大大提高食物的口感。

技术研发人员：谷明强,陈如金
受保护的技术使用者：宁波安佳卫厨电器有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15