一种炒菜机的加热系统及炒菜机的制作方法

本申请涉及炒菜机，特别涉及一种炒菜机的加热系统及炒菜机。

背景技术：

1、随着家用及商用炒菜机市场规模的不断扩展，炒菜机的制造技术发展越来越快，电磁加热技术逐渐应用于炒菜机的加热系统中，然而，目前的电磁加热系统的电磁线圈包覆锅体的底部以及少部分侧壁，整体包覆面积比较小，升温时温度过于集中，容易过温，导致烧糊蔬菜或者损坏锅体的不沾涂层；而且，锅体转动时，锅体一直接触食材，没有储热过程，在功率有限的情况下，对于加热温度要求较高的蔬菜，例如青菜类蔬菜，往往较难达到爆炒效果。

技术实现思路

1、本申请公开了一种炒菜机的加热系统及炒菜机以解决现有的加热系统加热面积较小导致容易过温且缺少储热过程的问题。

2、为达到上述目的，本申请提供以下技术方案：

3、第一方面，本申请提供一种炒菜机的加热系统，该加热系统包括托架和环形加热带，托架形成一用于容纳炒菜机的锅体的容纳槽，环形加热带环绕于托架的侧壁外部，其中，托架的底面的半径为r，环形加热带的高度h≥r。

4、进一步地，托架的外侧壁设有温度传感器。

5、进一步地，加热系统还包括控制模组，温度传感器和环形加热带均与控制模组电性连接。

6、进一步地，环形加热带包括多个环形的电磁线圈，电磁线圈设有包覆层，以防止电磁泄漏。

7、进一步地，包覆层的材质为磁性材料。

8、进一步地，加热系统还包括加热组件，加热组件的输出端与环形加热带连接，以使电能转变为磁能，加热组件和控制模组信号连接。

9、第二方面，本申请提供一种炒菜机，该炒菜机包括第一方面的加热系统。

10、进一步地，锅体与环形加热带之间间隔6-12mm。

11、进一步地，锅体包括第一锅体层和包覆第一锅体层的第二锅体层，第一锅体层的比热容大于第二锅体层的比热容，第一锅体层的磁导率小于第二锅体层的磁导率。

12、进一步地，第一锅体层的材料包括铝或者铜中的至少一种，和/或，所述第二锅体层的材料包括铁或者钢中的至少一种。

13、本申请提供的炒菜机的加热系统，其中，托架的底面的半径为r，环形加热带的高度h≥r，该环形加热带的面积s≈2πrh，当h＝r时，环形加热带的面积为2πr2；可以理解的是，当电磁线圈仅包覆托架或者锅体的底部时，形成的近似圆形的加热带的面积为πr2，在电感量相同的情况下，相对于现有的电磁线圈包覆锅体的底部以及少部分侧壁，本申请中的加热系统的环形加热带的面积显著增大，升温时温度更加均衡，避免局部过温；此外，在翻炒过程中，锅体倾斜地旋转，当锅体侧壁的部分壁面旋转至上方且接触不到食材时，在环形加热带的作用下，上述部分壁面吸收热能进行储能，当上述部分壁面旋转至底部时，经过储能，再次接触食材时，上述部分壁面的温度达到最高值，可以实现爆炒效果，将热量传递至食材后，上述部分壁面的温度开始下降，避免锅体过热，从而保护锅体内的涂层。

技术特征：

1.一种炒菜机的加热系统，其特征在于，包括托架和环形加热带，所述托架形成一用于容纳所述炒菜机的锅体的容纳槽，所述环形加热带环绕于所述托架的侧壁外部，其中，所述托架的底面的半径为r，所述环形加热带的高度h≥r。

2.根据权利要求1所述的加热系统，其特征在于，所述托架的外侧壁设有温度传感器。

3.根据权利要求2所述的加热系统，其特征在于，所述加热系统还包括控制模组，所述温度传感器和所述环形加热带均与所述控制模组电性连接。

4.根据权利要求1所述的加热系统，其特征在于，所述环形加热带包括多个环形的电磁线圈，所述电磁线圈设有包覆层，以防止电磁泄漏。

5.根据权利要求4所述的加热系统，其特征在于，所述包覆层的材质为磁性材料。

6.根据权利要求4所述的加热系统，其特征在于，所述加热系统还包括加热组件，所述加热组件的输出端与所述环形加热带连接，以使电能转变为磁能，所述加热组件和所述控制模组信号连接。

7.一种炒菜机，其特征在于，包括锅体、以及如权利要求1-6任一项所述的加热系统。

8.根据权利要求7所述的炒菜机，其特征在于，所述锅体与所述环形加热带之间间隔6-12mm。

9.根据权利要求7所述的炒菜机，其特征在于，所述锅体包括第一锅体层和包覆所述第一锅体层的第二锅体层，所述第一锅体层的比热容大于所述第二锅体层的比热容，所述第一锅体层的磁导率小于所述第二锅体层的磁导率。

10.根据权利要求9所述的炒菜机，其特征在于，所述第一锅体层的材料包括铝或者铜中的至少一种，和/或，所述第二锅体层的材料包括铁或者钢中的至少一种。

技术总结
本申请涉及炒菜机技术领域，特别涉及一种炒菜机的加热系统及炒菜机。该加热系统包括托架和环形加热带，托架形成一用于容纳炒菜机的锅体的容纳槽，环形加热带环绕于托架的侧壁外部，其中，托架的底面的半径为R，环形加热带的高度h≥R。在电感量相同的情况下，相对于现有的电磁线圈，本申请中的加热系统的环形加热带的面积显著增大，升温时温度更加均衡，避免局部过温；此外，在翻炒过程中，锅体倾斜地旋转，当锅体侧壁的部分壁面旋转至上方且接触不到食材时，在环形加热带的作用下，上述部分壁面进行储能，当其旋转至底部时，温度达到最高值，可以实现爆炒效果，将热量传递至食材后，上述部分壁面的温度开始下降，避免锅体过热。

技术研发人员：李志飞,崔时予,沈涛,章粥超
受保护的技术使用者：上海壹佰米网络科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/3/5