一种烹饪装置及烹饪一体机的制作方法

本技术涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种烹饪装置及烹饪一体机。

背景技术：

1、具有蒸功能的烹饪装置将水箱中的水输入蒸汽发生器中，蒸汽发生器加热进入的水而产生蒸汽，蒸汽在内胆中加热食物。长期使用后水中的水垢会积聚在蒸汽发生器中，影响蒸汽发生器的蒸汽产生效率。此外，现有的蒸汽发生器一般有内置式和外置式两种，其中，内置式蒸汽发生器安装在内胆中，水箱中的水直接输入内胆中而在内胆中被加热成蒸汽。

2、进一步，水的电解是通过电极(含阴、阳极)给水施加电能，将(h2o)分解成氢气、氧气、氢离子(h+，呈酸性)以及氢氧根离子(oh-，呈碱性)的功能水(也称电解水)。其中，弱碱性的电解水(ph 7.5-9)，为富氢水、水素水、健康直饮水，改善人体生理功能，预防和辅助治疗多种慢性疾病等，用弱碱性的电解水蒸米饭、蒸馒头等，口感更加可口、更健康。而微酸性的电解水(ph 5-6.5)具有除垢功能。

技术实现思路

1、本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种能产生电解水的烹饪装置。

2、本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种产生电解水并能利用产生的弱碱性电解水的烹饪装置。

3、本实用新型所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种产生电解水并能利用产生的弱酸性电解水的烹饪装置。

4、本实用新型所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述烹饪装置的烹饪一体机。

5、本实用新型解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种烹饪装置，包括箱体和设置在该箱体中的内胆、蒸汽发生器以及具有水箱的水箱组件，其特征在于，还包括用于产生电解水的电解装置，该电解装置包括外壳，该外壳上分别设有：

6、进水口，用来与水箱的总出水口相流体连通；

7、第一出水口，用来供弱酸性电解水流出，并通过与可启闭的第一进水孔相流体连通而使弱酸性电解水用于蒸汽发生器的除垢；

8、第二出水口，用来供弱碱性电解水流出，并通过与可启闭的第二进水孔相流体连通而使弱碱性电解水用于蒸汽发生器的蒸汽产生。

9、进一步，所述蒸汽发生器为安装在上述内胆的底壁上的加热盘，上述第一进水孔和第二进水孔分别开设在上述内胆上。这样通过第一进水孔能将弱酸性电解水输送至蒸汽发生器，同时，通过第二进水孔能将弱碱性电解水输送至蒸汽发生器。

10、进一步，所述第一进水孔和第二进水孔分别开设在上述内胆的侧壁的下端。从而能将电解水更加高效地输送至蒸汽发生器处。

11、进一步，所述电解装置的第一出水口通过第一水路结构与上述第一进水孔相连通，该第一水路结构包括第一水管和用于控制该第一水管通断的第一水阀，且上述第一水管的一端与上述电解装置的第一出水口相连通，而另一端与上述内胆的第一进水孔相连通。一方面能实现第一出水口与第一进水孔的相流体连通，另一方面通过第一水阀对第一水管的通断控制能同时实现对第一进水孔的启闭控制。

12、进一步，所述电解装置的第二出水口通过第二水路结构与上述第二进水孔相连通，该第二水路结构包括第二水管和用于控制该第二水管通断的第二水阀，且上述第二水管的一端与上述电解装置的第二出水口相连通，而另一端与上述内胆的第二进水孔相连通。一方面能实现第二出水口与第二进水孔的相流体连通，另一方面通过第二水阀对第二水管的通断控制能同时实现对第二进水孔的启闭控制。

13、进一步，所述水箱的总出水口通过第三水路结构与上述电解装置的进水口相连通，该第三水路结构包括第三水管和安装在该第三水管上的水泵，且该第三水管的一端与上述水箱的总出水口相连，而另一端与电解装置的进水口相连。从而能实现水箱的总出水口与电解装置的进水口的连通，同时能将水箱中的水高效地输入电解装置。

14、进一步，所述电解装置与上述水箱组件邻设。从而能缩短第三水管的长度，便于将水箱中的水输送至电解装置。

15、进一步，所述水箱组件设置在上述内胆的右侧，而上述电解装置设置在该水箱组件之下。从而能实现电解装置在烹饪装置内胆的紧凑设置，使得烹饪装置内部结构简洁。

16、进一步，还包括能使上述水箱组件与电解装置之间形成上下安装间隙的安装支架。通过形成安装间隙能避免水箱组件的重量施加至电解装置，保证电解装置安装结构的稳固性。

17、进一步，所述水箱组件包括前后设置的水箱座，上述水箱容置在该水箱座中，且该水箱座的前端嵌装在面衬板的安装口中，而后端支撑在上述安装支架上。从而能实现水箱组件在烹饪装置中的稳固设置。

18、进一步，所述电解装置的外壳的形状呈方形并沿前后方向设置，上述安装支架的顶部设有供水箱座的后端底部放置的平台，而该平台之下设有供上述电解装置的外壳由前至后插入的安装槽。从而能同时实现水箱组件与电解装置的上下稳固设置。

19、进一步，所述平台上沿周向竖向围设有挡壁并于正面形成供水箱座插入的开口。从而能进一步保证水箱组件的稳固设置。

20、进一步，所述安装支架的底部与上述箱体的底板通过定位结构预定位，并通过紧固结构相固定。通过定位结构的预定位便于安装支架与底板的组装，而通过紧固结构则能使两者稳固连接。

21、进一步，所述定位结构包括凸设在上述安装支架的底面上的定位柱和开设在上述箱体的底板上并供该定位柱插入的定位孔。这样安装支架组装时，首先将定位柱插入定位孔中，实现安装支架的预定位，从而便于安装支架与底板的组装。

22、进一步，所述电解装置为隔膜式电解槽。从而能有效电解水而分别产生弱碱性电解水和弱酸性电解水。

23、为进一步解决上述第四个技术问题所采用的技术方案为：一种烹饪一体机，其特征在于，包括如上所述的烹饪装置。

24、与现有技术相比，本实用新型的优点在于：本实用新型通过设置电解装置而产生电解水，其中，电解装置产生的弱碱性电解水供蒸汽发生器加热而产生蒸汽，利用产生的蒸汽来加热内胆中的食物，提升对食物的烹饪效果，并且能使烹饪后的食物更加健康、营养。同时，电解装置产生的弱酸性电解水用来去除沉积在蒸汽发生器上的水垢，避免水垢对蒸汽发生器工作效率的影响。

技术特征：

1.一种烹饪装置，包括箱体(10)和设置在该箱体(10)中的内胆(1)、蒸汽发生器(2)以及具有水箱(31)的水箱组件(3)，其特征在于，还包括用于产生电解水的电解装置(4)，该电解装置(4)包括外壳(40)，该外壳(40)上分别设有：

2.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述蒸汽发生器(2)为安装在上述内胆(1)的底壁上的加热盘，上述第一进水孔(11)和第二进水孔(12)分别开设在上述内胆(1)上。

3.如权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述第一进水孔(11)和第二进水孔(12)分别开设在上述内胆(1)的侧壁的下端。

4.如权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述电解装置(4)的第一出水口(402)通过第一水路结构(5)与上述第一进水孔(11)相连通，该第一水路结构(5)包括第一水管(51)和用于控制该第一水管(51)通断的第一水阀(52)，且上述第一水管(51)的一端与上述电解装置(4)的第一出水口(402)相连通，而另一端与上述内胆(1)的第一进水孔(11)相连通。

5.如权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述电解装置(4)的第二出水口(403)通过第二水路结构(6)与上述第二进水孔(12)相连通，该第二水路结构(6)包括第二水管(61)和用于控制该第二水管(61)通断的第二水阀(62)，且上述第二水管(61)的一端与上述电解装置(4)的第二出水口(403)相连通，而另一端与上述内胆(1)的第二进水孔(12)相连通。

6.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述水箱(31)的总出水口通过第三水路结构(7)与上述电解装置(4)的进水口(401)相连通，该第三水路结构(7)包括第三水管(71)和安装在该第三水管(71)上的水泵(72)，且该第三水管(71)的一端与上述水箱(31)的总出水口相连，而另一端与电解装置(4)的进水口(401)相连。

7.如权利要求1～6任一项所述的烹饪装置，其特征在于，所述电解装置(4)与上述水箱组件(3)邻设。

8.如权利要求7所述的烹饪装置，其特征在于，所述水箱组件(3)设置在上述内胆(1)的右侧，而上述电解装置(4)设置在该水箱组件(3)之下。

9.如权利要求8所述的烹饪装置，其特征在于，还包括能使上述水箱组件(3)与电解装置(4)之间形成上下安装间隙的安装支架(8)。

10.如权利要求9所述的烹饪装置，其特征在于，所述水箱组件(3)包括前后设置的水箱座(32)，上述水箱(31)容置在该水箱座(32)中，且该水箱座(32)的前端嵌装在面衬板(102)的安装口(1021)中，而后端支撑在上述安装支架(8)之上。

11.如权利要求10所述的烹饪装置，其特征在于，所述电解装置(4)的外壳(40)的形状呈方形并沿前后方向设置，上述安装支架(8)的顶部设有供水箱座(32)的后端底部放置的平台(81)，而该平台(81)之下设有供上述电解装置(4)的外壳(40)由前至后插入的安装槽(82)。

12.如权利要求11所述的烹饪装置，其特征在于，所述平台(81)上沿周向竖向围设有挡壁(83)并于其正面形成供水箱座(32)插入的开口。

13.如权利要求12所述的烹饪装置，其特征在于，所述安装支架(8)的底部与上述箱体(10)的底板(101)之间通过定位结构预定位，并通过紧固结构相固定。

14.如权利要求13所述的烹饪装置，其特征在于，所述定位结构包括凸设在上述安装支架(8)的底面上的定位柱(84)和开设在上述箱体(10)的底板(101)上并供该定位柱(84)插入的定位孔。

15.如权利要求1～6任一项所述的烹饪装置，其特征在于，所述电解装置(4)为隔膜式电解槽。

16.一种烹饪一体机，其特征在于，包括如权利要求1～15任一项所述的烹饪装置(a)。

技术总结
本技术涉及一种烹饪装置及烹饪一体机，包括箱体和设置在该箱体中的内胆、蒸汽发生器以及具有水箱的水箱组件，还包括用于产生电解水的电解装置，该电解装置包括外壳，外壳上分别设有：进水口，用来与水箱的总出水口相流体连通；第一出水口，用来供弱酸性电解水流出，并通过与可启闭的第一进水孔相流体连通而使弱酸性电解水用于蒸汽发生器的除垢；第二出水口，用来供弱碱性电解水流出，并通过与可启闭的第二进水孔相流体连通而使弱碱性电解水用于蒸汽发生器的加热产生蒸汽。本技术利用弱碱性电解水能提升对食物的烹饪效果，并且能使烹饪后的食物更加健康、营养，而利用弱酸性电解水能去除沉积在蒸汽发生器上的水垢。

技术研发人员：罗灵,杨均
受保护的技术使用者：宁波方太厨具有限公司
技术研发日：20230215
技术公布日：2024/1/13