机头组件和烹饪器具的制作方法

本公开属于烹饪器具领域，尤其涉及一种机头组件和烹饪器具。

背景技术：

1、随着人们生活水平的不断提高，用于制作美食的烹饪器具也形形色色，逐渐走入千家万户，例如空气炸锅，在现代厨房中的作用不容小觑。

2、空气炸锅是通过将空气加热的方式，并且运用离心风扇将热风输送到与食物接触的位置，以对食物进行烹饪。

3、空气炸锅可以用于烹饪肉类，通常情况下，肉类在烹饪过程中失水较严重，导致烹饪完成后的熟肉比较干柴，食用口感较差。

技术实现思路

1、本公开的主要目的在于提供一种机头组件和烹饪器具，以提高食材的烹饪口感。

2、针对上述目的，本公开至少提供如下技术方案：

3、本公开一个方面，提供一种机头组件，所述机头组件包括机头座体和注水机构，所述注水机构连接于所述机头座体，所述注水机构包括水箱、蒸发器以及进水管组件，所述蒸发器具有凹槽，所述进水管组件连接于所述水箱和所述蒸发器的凹槽之间，使得所述水箱能够与所述蒸发器连通并能够向所述蒸发器供水，所述进水管组件具有进气口和出水口，所述进气口沿所述机头组件的高度方向位于所述出水口的上方。本公开提供的机头组件，使用压差的原理来控制蒸发器内水位高低，实现给空气炸锅稳定补水的功能，以在烹饪腔内可以形成为水蒸汽，从而避免食材失水过多而变柴，改善了食材的烹饪口感。

4、本公开一示例性实施例，所述进水管组件的进气口位于所述蒸发器的凹槽的开口的下方，如此在凹槽内液面上升至进气口时，水箱内的水不再注入到凹槽内，即通过凹槽内的水位控制水箱的补水时间和补水量。

5、可选地，所述水箱沿所述机头组件的高度方向设置于所述蒸发器的上方，所述进水管组件设置于所述水箱的底壁。如此设置，水箱内的水能够全部排出，从而避免水箱内存储水过长时间，改善了注水机构的卫生情况。

6、具体地，所述进水管组件包括间隔设置的出水管和进气管，所述进气管的上端连接于所述水箱，所述进气口设置于所述进气管的下端，所述出水管的上端连接于所述水箱，所述出水口设置于所述出水管的下端。如此设置，能够使进水管组件自动控制蒸发器内的水位，进气口沿机头组件的高度方向位于出水口的上方，即根据蒸发器内的水位控制烹饪腔的补水量和补水时间。

7、进一步地，所述进水管组件包括出水管，所述出水管的上端连接于所述水箱，所述出水口设置于所述出水管的下端，所述出水管的下端部设置有水管开槽，所述水管开槽从所述出水口沿所述机头组件的高度方向向上延伸，所述进气口设置在所述水管开槽沿所述机头组件的高度方向的顶端所在位置。如此设置，进一步简化了注水机构的结构，降低了机头组件的制造成本，从而降低了空气炸锅的制造成本。

8、本公开另一示例性实施例，所述机头组件还包括加热件，所述加热件的至少一部分连接于所述蒸发器。本公开通过蒸发器与加热件直接连接，使得加热件的热量可以直接传导至蒸发器，如此提高了蒸发器的加热速率，提高了注水机构的控制精度，也提高了机头组件的能量利用率，但不以此为限。

9、可选地，所述机头组件还包括导风扇，所述蒸发器设置于所述导风扇沿所述机头组件的径向的外侧，所述加热件的沿所述机头组件的径向外侧弧段嵌入所述蒸发器内。本公开通过将蒸发器设置于烹饪腔中，蒸发器设置于与加热件直接接触，使得加热件产生的热量能够准确及时传导至蒸发器，提高了注水机构的控制精度。

10、具体地，所述蒸发器的凹槽的开口设置于所述导风扇沿所述机头组件的高度方向的顶端边缘的下方。如此在导风扇的吹动作用下，烹饪腔内的热风将沿导风扇的径向自中心向边缘沿烹饪腔的腔壁流动，热风在经过凹槽的开口处时，即凹槽的开口设置于导风扇吹出的热风通道上，带走凹槽内的水蒸汽，从而将水蒸汽带入到烹饪腔内，以为烹饪腔补水。

11、进一步地，所述蒸发器的凹槽沿所述机头组件的周向延伸呈环形。如此设置，使得烹饪腔内各个位置均匀形成水蒸汽，也就提高了水蒸汽的均匀性。

12、本公开另一方面，提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括锅体组件和如上所述的机头组件，所述锅体组件具有烹饪腔，所述注水机构能够向所述烹饪腔供水。

技术特征：

1.一种机头组件，其特征在于，所述机头组件(1)包括：

2.如权利要求1所述的机头组件，其特征在于，所述进水管组件的进气口位于所述蒸发器(122)的凹槽(129)的开口的下方。

3.如权利要求1所述的机头组件，其特征在于，所述水箱(121)沿所述机头组件(1)的高度方向设置于所述蒸发器(122)的上方，所述进水管组件设置于所述水箱(121)的底壁。

4.如权利要求3所述的机头组件，其特征在于，所述进水管组件包括间隔设置的出水管(123)和进气管(128)，所述进气管(128)的上端连接于所述水箱(121)，所述进气口设置于所述进气管(128)的下端，所述出水管(123)的上端连接于所述水箱(121)，所述出水口设置于所述出水管(123)的下端。

5.如权利要求3所述的机头组件，其特征在于，所述进水管组件包括出水管(123)，所述出水管(123)的上端连接于所述水箱(121)，所述出水口设置于所述出水管(123)的下端，所述出水管(123)的下端部设置有水管开槽(127)，所述水管开槽(127)从所述出水口沿所述机头组件(1)的高度方向向上延伸，所述进气口设置在所述水管开槽(127)沿所述机头组件(1)的高度方向的顶端所在位置。

6.如权利要求1-5中任一项所述的机头组件，其特征在于，所述机头组件(1)还包括加热件(132)，所述加热件(132)的至少一部分连接于所述蒸发器(122)。

7.如权利要求6所述的机头组件，其特征在于，所述机头组件(1)还包括导风扇(131)，所述蒸发器(122)设置于所述导风扇(131)沿所述机头组件(1)的径向的外侧，所述加热件(132)的沿所述机头组件(1)的径向外侧弧段嵌入所述蒸发器(122)内。

8.如权利要求7所述的机头组件，其特征在于，所述蒸发器(122)的凹槽(129)的开口设置于所述导风扇(131)沿所述机头组件(1)的高度方向的顶端边缘的下方。

9.如权利要求1所述的机头组件，其特征在于，所述蒸发器(122)的凹槽(129)沿所述机头组件(1)的周向延伸呈环形。

10.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体组件(2)和如权利要求1-9中任一项所述的机头组件(1)，所述锅体组件(2)具有烹饪腔，所述注水机构(12)能够向所述烹饪腔供水。

技术总结
本公开提供一种机头组件和烹饪器具，机头组件包括机头座体和注水机构，注水机构连接于机头座体，注水机构包括水箱、蒸发器以及进水管组件，蒸发器具有凹槽，进水管组件连接于水箱和蒸发器的凹槽之间，使得水箱能够与蒸发器连通并能够向蒸发器供水，进水管组件具有进气口和出水口，进气口沿机头组件的高度方向位于出水口的上方，本公开中的机头组件使用压差的原理来控制蒸发器内水位高低，实现给空气炸锅稳定补水的功能，以在烹饪腔内可以形成为水蒸汽，从而避免食材失水过多而变柴，改善了食材的烹饪口感。

技术研发人员：黄灿,吕华
受保护的技术使用者：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司
技术研发日：20230424
技术公布日：2024/1/14