带高温区域的烹饪装置的制作方法

本技术涉及食物烹调，尤其是带高温区域的烹饪装置。

背景技术：

1、现代社会中，对食物烹调经常采用烘烤的方式，而该方式经常用到的带高温区域的烹饪装置为烤炉，烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置；目前烤炉在烹调食物时考虑到避免烘烤的食物发生烘烤不均匀，炉内会以同一形式的燃烧器以均匀分布的方式组成燃烧系统(2)，以保证炉内均温性能，如专利公开号为cn106419625a的一种改进的烤炉，但是该类烘烤方式单一，无法提供高温烧烤，导致不能同时满足客户对均温性能和高温烧烤的需求。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了解决上述技术的不足而设计的带高温区域的烹饪装置。

2、本实用新型所设计的带高温区域的烹饪装置，包括：

3、外壳，其包括加热腔；

4、燃烧系统，其安装于加热腔内，并包括第一加热组和第二加热组；

5、第一加热组包括第一烤网、以及可产生热量的第一热量产生装置，第一热量产生装置位于第一烤网下方；

6、第二加热组位于第一加热组旁侧，并包括第二烤网、以及可产生高热量的高温产生装置，高温产生装置至少部分位于第二烤网下方，高温产生装置包括红外线加热装置、以及位于红外线加热装置相对两侧中至少一侧的第二热量产生装置，并且红外线加热装置、第二热量产生装置和第二烤网组合形成红外高温区域，第二热量产生装置至少部分位于第二烤网下方。

7、根据以上所述的带高温区域的烹饪装置，红外线加热装置包括红外线燃烧器、罩体和点火针，罩体的两端分别朝加热腔的前、后两侧内壁方向延伸形成，罩体设于红外线燃烧器的燃烧部上方，罩体设有空腔、与空腔连通的开口和多个第一散热孔，点火针经开口置于空腔内。

8、根据以上所述的带高温区域的烹饪装置，红外线燃烧器为红外线炉头，罩体的下端口部边缘形成有连续或间隔设置的定位体，定位体为环形设置，并位于红外线燃烧器的燃烧部外周侧。

9、根据以上所述的带高温区域的烹饪装置，罩体包括一块上端板和两块第一斜板，两块第一斜板相互对称设置，且两块第一斜板的上端之间的距离小于两块第一斜板的下端之间的距离，上端板位于两块第一斜板的上端之间并相互连接，上端板和两块第一斜板之间形成空腔，空腔的至少一端形成开口，上端板和第一斜板上均设置多个第一散热孔，两块第一斜板临近红外线燃烧器。

10、根据以上所述的带高温区域的烹饪装置，上端板包括两块对称设置的第二斜板，两块第二斜板的上端相互连接并两者之间形成夹角，夹角为锐角或钝角，各第二斜板的下端分别与两块第一斜板的上端连接，且第一斜板与第二斜板之间形成夹角，夹角为钝角。

11、根据以上所述的带高温区域的烹饪装置，加热腔的前、后两侧内壁均设置有第一支撑台阶，各第一斜板的前、后两端均设置有台阶体，且各台阶体分别架设于两个第一支撑台阶上。

12、根据以上所述的带高温区域的烹饪装置，燃烧系统还包括第三加热组，第一加热组和第三加热组分别位于第二加热组的相对两侧。

13、根据以上所述的带高温区域的烹饪装置，第三加热组包括第三烤网、以及可产生热量的第三热量产生装置，第三热量产生装置位于第三烤网的下方。

14、根据以上所述的带高温区域的烹饪装置，第一热量产生装置、第二热量产生装置和第三热量产生装置均包括朝加热腔前、后两侧内壁延伸形成的燃气燃烧器和位于燃气燃烧器上方的均温板，均温板形成有多个第二散热孔，第二热量产生装置(213)的均温板(215)至少部分位于第二烤网的下方。

15、根据以上所述的带高温区域的烹饪装置，第一烤网、第二烤网和第三烤网位于同一平面上，第二烤网内的网孔形状分别与第一烤网内的网孔形状和/或第三烤网内的网孔形状不同地设置。

16、本实用新型所设计的带高温区域的烹饪装置，其有益效果如下：

17、1、烤炉中通过设置高温烧烤区域、以及由第一加热组和第三加热组构成的普通均温烧烤区域，以实现在兼顾炉内均温性能的前提下，可为使用者额外提供红外高温烧烤功能，同时满足客户对均温性能和高温烧烤的需求。

18、2、利用第一烤网内的网孔形状和第三烤网内的网孔形状分别与第二烤网内的网孔形状不同地设置，以使得使用者便于区分普通均温烧烤区域和高温烧烤区域。

19、3、将位于高温产生装置的相对两侧中至少一侧设置第二热量产生装置，以使得高温烧烤区域的实现高温效果，达到高温烧烤的目的。

技术特征：

1.一种带高温区域的烹饪装置，其中，包括：

2.根据权利要求1所述的带高温区域的烹饪装置，其中，红外线加热装置(222)包括红外线燃烧器(223)、罩体(224)和点火针，罩体(224)的两端分别朝加热腔(11)的前、后两侧内壁方向延伸形成，罩体(224)设于红外线燃烧器(223)的燃烧部上方，罩体(224)设有空腔(234)、与空腔(234)连通的开口(235)和多个第一散热孔(230)，点火针经开口(235)置于空腔(234)内。

3.根据权利要求2所述的带高温区域的烹饪装置，其中，红外线燃烧器(223)为红外线炉头，罩体(224)的下端口部边缘形成有连续或间隔设置的定位体(236)，定位体(236)为环形设置，并位于红外线燃烧器(223)的燃烧部外周侧。

4.根据权利要求2所述的带高温区域的烹饪装置，其中，罩体(224)包括一块上端板(227)和两块第一斜板(226)，两块第一斜板(226)相互对称设置，且两块第一斜板(226)的上端之间的距离小于两块第一斜板(226)的下端之间的距离，上端板(227)位于两块第一斜板(226)的上端之间并相互连接，上端板(227)和两块第一斜板(226)之间形成空腔(234)，空腔(234)的至少一端形成开口(235)，上端板(227)和第一斜板(226)上均设置多个第一散热孔(230)，两块第一斜板(226)临近红外线燃烧器(223)。

5.根据权利要求4所述的带高温区域的烹饪装置，其中，上端板(227)包括两块对称设置的第二斜板(228)，两块第二斜板(228)的上端相互连接并两者之间形成夹角，夹角为锐角或钝角，各第二斜板(228)的下端分别与两块第一斜板(226)的上端连接，且第一斜板(226)与第二斜板(228)之间形成夹角，夹角为钝角。

6.根据权利要求4所述的带高温区域的烹饪装置，其中，加热腔(11)的前、后两侧内壁均设置有第一支撑台阶(111)，各第一斜板(226)的前、后两端均设置有台阶体(229)，且各台阶体(229)分别架设于两个第一支撑台阶(111)上。

7.根据权利要求6所述的带高温区域的烹饪装置，其中，燃烧系统(2)还包括第三加热组(23)，第一加热组(21)和第三加热组(23)分别位于第二加热组(22)的相对两侧。

8.根据权利要求7所述的带高温区域的烹饪装置，其中，第三加热组(23)包括第三烤网(231)、以及可产生热量的第三热量产生装置(232)，第三热量产生装置(232)位于第三烤网(231)的下方。

9.根据权利要求8所述的带高温区域的烹饪装置，其中，第一热量产生装置(212)、第二热量产生装置(213)和第三热量产生装置(232)均包括朝加热腔(11)前、后两侧内壁延伸形成的燃气燃烧器(214)和位于燃气燃烧器(214)上方的均温板(215)，均温板(215)形成有多个第二散热孔(216)，第二热量产生装置(213)的均温板(215)至少部分位于第二烤网的下方。

10.根据权利要求8所述的带高温区域的烹饪装置，其中，第一烤网(211)、第二烤网(221)和第三烤网(231)位于同一平面上，第二烤网(221)内的网孔(20)形状分别与第一烤网(211)内的网孔(20)形状和/或第三烤网(231)内的网孔(20)形状不同地设置。

技术总结
本技术所公开的带高温区域的烹饪装置，包括：外壳，其包括加热腔；燃烧系统，其安装于加热腔内，并包括第一加热组和第二加热组；第一加热组包括第一烤网、以及可产生热量的第一热量产生装置，第一热量产生装置位于第一烤网下方；第二加热组位于第一加热组旁侧，并包括第二烤网、以及可产生高热量的高温产生装置，高温产生装置位于第二烤网下方，高温产生装置包括至少一个红外线加热装置、并与第二烤网组合形成红外高温区域。烤炉中通过设置高温烧烤区域、以及由第一加热组和第三加热组构成的普通均温烧烤区域，以实现在兼顾炉内均温性能的前提下，可为使用者额外提供红外高温烧烤功能，同时满足客户对均温性能和高温烧烤的需求。

技术研发人员：应罗达,付超,林梦
受保护的技术使用者：宁波吉盛电器有限公司
技术研发日：20230608
技术公布日：2024/2/8