智能炒菜机的制作方法

本技术涉及智能炒菜机，特别是涉及一种将微波加热作为辅助热源的智能炒菜机。

背景技术：

1、现有智能炒菜机由机架、密封腔体、炒锅组件及下料装置等组成，该类智能炒菜机依据设定的程序烹制出的菜品可与厨师烹制的小炒菜媲美，但其仍存在以下不足：

2、1、由于现有智能炒菜机采用单一加热方式，其加热效率不高，导致烹饪一道菜所需的时间较长。

3、2、当烹制重量轻体积大的素类食材时，单纯依靠传导热容易导致菜品夹生。

4、3、当烹制肉类食材时，在加热功率较大情况下，时间短了容易导致烹饪食材外熟内生，时间长了容易导致烹饪食材内虽熟但外焦糊。

技术实现思路

1、本实用新型解决的技术问题是提供一种可有效提高烹饪效率和提高烹饪质量及缩短烹饪食材内外熟度的时间差的智能炒菜机。

2、为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种智能炒菜机，其包括安装炒锅组件的密封腔体，所述炒锅组件由炒锅、对炒锅进行加热的炉芯和可盖合在炒锅锅口的锅盖组成，当盛放有食材的所述炒锅旋转并与其上方的所述锅盖密封盖合后，安装在锅盖上的至少一组微波发生器向锅内食材馈入微波。

3、优选的，所述微波发生器通过至少一个波导管向锅内馈入微波，在波导管的出口设有波导罩。

4、优选的，在锅盖上设有将炒锅内产生的油烟排至油烟处理装置的排烟管道，在排烟管道内设有防止微波随风向外泄露的隔离结构。

5、优选的，在炒锅内还设有可对食材进行上下翻炒且与炒锅相对旋转的拨叉。

6、优选的，在锅盖与锅口之间设有可防止微波泄露的密封结构。

7、优选的，在所述控制电路内还设有向所述锅盖或炒锅发出开盖信号时断开微波发生器中磁控管的工作电源的控制模块。

8、优选的，在锅盖与锅口之间设有在锅盖离开锅口时使控制微波发生器的控制电路断电的触控开关。

9、优选的，在锅盖外的近旁和所述排烟管道内设有微波泄漏检测装置，该微波泄漏检测装置与控制电路的微波辐射报警装置电连接。

10、现有技术中炒菜机加热方式较为单一，通常采用传导加热或者电磁线圈加热，单一加热方式容易造成烹饪时间过长，烹饪质量不高，本实用新型在主加热方式为电磁加热的基础上增设微波加热组件，并将微波加热组件安装在日常无需拆卸的锅盖上，微波加热组件产生的微波直接或者通过至少一个波导管馈入处于被翻炒状态且随锅旋转的食材中。该结构的优点为可使被烹饪食材内外均衡加热，烹饪时长大大缩短，烹制的菜品外香里嫩。

技术特征：

1.一种智能炒菜机，其包括安装炒锅组件的密封腔体，所述炒锅组件由炒锅、对炒锅进行加热的炉芯和位于炒锅上方且可盖合在炒锅锅口上的锅盖组成，其特征在于，所述锅盖上设有至少一组在炒锅旋转并与锅盖密封盖合状态下向锅内食材馈入微波的微波发生器。

2.如权利要求1所述的智能炒菜机，其特征在于，所述微波发生器通过至少一个波导管向锅内馈入微波，在波导管的出口设有波导罩。

3.如权利要求2所述的智能炒菜机，其特征在于，在锅盖上设有将炒锅内产生的油烟排至油烟处理装置的排烟管道，在排烟管道内设有防止微波随风向外泄露的隔离结构。

4.如权利要求3所述的智能炒菜机，其特征在于，在炒锅内还设有可对食材进行上下翻炒且与炒锅相对旋转的拨叉。

5.如权利要求4所述的智能炒菜机，其特征在于，在锅盖与锅口之间设有可防止微波泄露的密封结构。

6.如权利要求5所述的智能炒菜机，其特征在于，在该智能炒菜机的控制电路内还设有向所述锅盖或炒锅发出开盖信号时断开微波发生器中磁控管的工作电源的控制模块。

7.如权利要求6所述的智能炒菜机，其特征在于，在锅盖与锅口之间设有在锅盖离开锅口时使控制微波发生器的控制电路断电的触控开关。

8.如权利要求7所述的智能炒菜机，其特征在于，在锅盖外的近旁和所述排烟管道内设有微波泄漏检测装置，该微波泄漏检测装置与控制电路的微波辐射报警装置电连接。

技术总结
本技术涉及烹饪设备技术领域，其公开了一种智能炒菜机，包括安装炒锅组件的密封腔体，所述炒锅组件由炒锅、对炒锅进行加热的炉芯和可盖合在炒锅锅口的锅盖组成，当盛放有食材的所述炒锅旋转并与其上方的所述锅盖密封盖合后，安装在锅盖上的至少一组微波发生器向锅内食材馈入微波。本技术在原有加热方式的基础上增设微波加热组件，并将微波加热组件安装在日常无需拆卸的锅盖上，微波加热组件产生的微波直接或者通过至少一个波导管馈入处于被翻炒状态且随锅旋转的食材中，可使被烹饪食材内外均衡加热，烹饪时长大大缩短，烹制的菜品外香里嫩。

技术研发人员：何光,何青,杨刚
受保护的技术使用者：上海爱餐机器人（集团）有限公司
技术研发日：20230613
技术公布日：2024/1/15