一种滤油装置及烹饪器具的制作方法

本申请涉及厨房用具，尤其涉及一种滤油装置及烹饪器具。

背景技术：

1、相关技术中，烹饪器具在对食物进行烹饪，例如煲肉汤时，对食物进行滤油，去除了大量油脂，但影响了汤水的风味，汤水不够浓郁。

技术实现思路

1、有鉴于此，本申请实施例期望提供一种滤油装置及烹饪器具，以提高汤水浓郁程度。

2、为达到上述目的，本申请实施例提供了一种滤油装置，包括：

3、筒体，所述筒体围设成滤油腔，所述筒体的底壁局部向所述滤油腔凸出形成有凸出部，所述凸出部形成有多个回流孔；

4、滤油组件，包括滤油帽，罩设在所述凸出部的周围，所述滤油帽与所述凸出部之间限定出回流通道，所述滤油腔通过所述回流通道与所述回流孔连通；

5、所述筒体和/或所述滤油帽设置有多个乳化孔；

6、所述滤油组件至少部分结构能够相对所述筒体运动，以打开或遮盖至少部分所述乳化孔。

7、一些实施方案中，所述凸出部的顶壁和/或所述滤油帽的顶壁形成有多个所述乳化孔，所述滤油帽能够相对所述凸出部移动，以打开或遮盖至少部分所述乳化孔。

8、一些实施方案中，所述滤油帽包括主体部和侧围部，所述主体部设置于所述凸出部的顶壁的顶侧，所述回流孔设置于所述凸出部的顶壁。

9、一些实施方案中，所述主体部局部向所述侧围部凹陷形成有凹陷区域，所述凹陷区域的底壁与所述凸出部的顶壁部分区域层叠设置，所述回流孔位于所述凸出部的顶壁部分区域外。

10、一些实施方案中，所述滤油组件包括切换罩，所述切换罩罩设于所述筒体的外部，与所述筒体层叠设置，所述筒体的周向侧壁形成有多个所述乳化孔，所述切换罩能够相对所述筒体移动，以打开或遮盖至少部分所述乳化孔。

11、一些实施方案中，所述切换罩的侧壁靠近所述滤油帽的一侧形成有限位槽，所述筒体的侧壁形成有凸起，所述凸起位于多个所述乳化孔的下方，所述凸起能够沿所述限位槽的槽底相对移动，以使所述切换罩的侧壁打开或遮盖至少部分所述乳化孔。

12、一些实施方案中，所述切换罩的底壁局部向靠近所述滤油帽的一侧凸出形成有凸起部，所述凸出部的侧壁围设出容纳区域，所述凸起部位于所述容纳区域。

13、一些实施方案中，所述凸起部的顶壁形成有多个过流孔，所述回流孔沿轴向在所述凸起部的顶壁的投影至少部分与所述过流孔重合。

14、本申请实施例还提供了一种烹饪器具，包括：

15、烹饪主体；

16、上述任意一种滤油装置，所述滤油装置设置于所述烹饪主体内，所述滤油装置与所述烹饪主体围设成烹饪腔，所述烹饪腔与所述滤油腔连通且位于所述滤油腔的下方。

17、一些实施方案中，所述筒体背离所述烹饪腔的一侧形成有翻边，所述烹饪主体的内壁上形成有支撑部，所述支撑部抵接于所述翻边的下方。

18、本申请实施例提供的滤油装置，通过在筒体的底壁设置凸出部，汤汁进入筒体后，由于油脂密度小，浮于汤汁表面，不会经回流孔流出滤油腔，从而实现了滤油功能，同时，通过滤油组件至少部分结构能够相对筒体转动，打开或遮盖至少部分乳化孔使得汤汁从乳化孔流入时具有乳化效果，提高了煲汤的香气和汤汁的浓郁程度，提升了食材的食用口感。

技术特征：

1.一种滤油装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的滤油装置，其特征在于，所述凸出部(111)的顶壁和/或所述滤油帽(121)的顶壁形成有多个所述乳化孔(1b)，所述滤油帽(121)能够相对所述凸出部(111)移动，以打开或遮盖至少部分所述乳化孔(1b)。

3.根据权利要求2所述的滤油装置，其特征在于，所述滤油帽(121)包括主体部(1211)和侧围部(1212)，所述主体部(1211)设置于所述凸出部(111)的顶壁的顶侧，所述回流孔(111a)设置于所述凸出部(111)的顶壁。

4.根据权利要求3所述的滤油装置，其特征在于，所述主体部(1211)局部向所述侧围部(1212)凹陷形成有凹陷区域(1211a)，所述凹陷区域(1211a)的底壁与所述凸出部(111)的顶壁部分区域层叠设置，所述回流孔(111a)位于所述凸出部(111)的顶壁部分区域外。

5.根据权利要求1所述的滤油装置，其特征在于，所述滤油组件(12)包括切换罩(122)，所述切换罩(122)罩设于所述筒体(11)的外部，与所述筒体(11)层叠设置，所述筒体(11)的周向侧壁形成有多个所述乳化孔(1b)，所述切换罩(122)能够相对所述筒体(11)移动，以打开或遮盖至少部分所述乳化孔(1b)。

6.根据权利要求5所述的滤油装置，其特征在于，所述切换罩(122)的侧壁靠近所述滤油帽(121)的一侧形成有限位槽(122a)，所述筒体(11)的侧壁形成有凸起(112)，所述凸起(112)位于多个所述乳化孔(1b)的下方，所述凸起(112)能够沿所述限位槽(122a)的槽底相对移动，以使所述切换罩(122)的侧壁打开或遮盖至少部分所述乳化孔(1b)。

7.根据权利要求5所述的滤油装置，其特征在于，所述切换罩(122)的底壁局部向靠近所述滤油帽(121)的一侧凸出形成有凸起部(1221)，所述凸出部(111)的侧壁围设出容纳区域(111b)，所述凸起部(1221)位于所述容纳区域(111b)。

8.根据权利要求7所述的滤油装置，其特征在于，所述凸起部(1221)的顶壁形成有多个过流孔(1221a)，所述回流孔(111a)沿轴向在所述凸起部(1221)的顶壁的投影至少部分与所述过流孔(1221a)重合。

9.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，所述筒体(11)背离所述烹饪腔(2a)的一侧形成有翻边，所述烹饪主体(2)的内壁上形成有支撑部，所述支撑部抵接于所述翻边的下方。

技术总结
本申请公开了一种滤油装置及烹饪器具，涉及厨房用具技术领域，其中，滤油装置包括筒体和滤油组件，筒体围设成滤油腔，筒体的底壁局部向滤油腔凸出形成有凸出部，凸出部形成有多个回流孔；滤油组件包括滤油帽，罩设在凸出部的周围，滤油帽与凸出部之间限定出回流通道，滤油腔通过回流通道与回流孔连通，筒体和/或滤油帽设置有多个乳化孔，滤油组件至少部分结构能够相对筒体运动，以打开或遮盖至少部分乳化孔。本申请提高了煲汤的香气和汤汁的浓郁程度，提升了食材的食用口感。

技术研发人员：周旺,李阳阳,缪永多,刘化勇
受保护的技术使用者：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
技术研发日：20230628
技术公布日：2024/2/25