烹饪器具控制方法、装置、设备和烹饪设备与流程

本申请涉及食物烹饪，特别是涉及一种烹饪器具控制方法、装置、设备和烹饪设备。

背景技术：

1、目前烹饪器具在生活中的使用越来越多，成为不可或缺的家电产品。烹饪器具一般包括电饭煲、压力锅和液体加热器等，通过加热对器具内的食物进行烹饪，例如煮饭、煮粥等。

2、传统的烹饪器具通常基于默认的烹饪程序对食物进行烹饪，烹饪程序的运行是通过安装在上盖顶部的感温装置检测待烹饪食物的温度，并根据检测到的温度值来调整加热参数，以完成烹饪。如果使用者为了缩短烹饪时间，在烹饪器具未冷却至室温的热态情况就进行下次烹饪，则由于感温包测温装置处在热态中，本身温度较高，测量出的温度值会比实际的食物温度偏高。因此，在后续根据测量的温度值控制加热时，容易导致烹饪过程中热量不足，烹饪质量不佳。

技术实现思路

1、基于此，有必要针对传统的烹饪器具烹饪质量不佳的技术问题，提供一种能够提高烹饪器具的烹饪质量的烹饪器具控制方法、装置、设备和烹饪设备。

2、第一方面，本申请提供了一种烹饪器具控制方法，所述烹饪器具的烹饪过程包括依次执行的烹饪模式确定阶段、浸泡阶段和升温阶段，所述方法包括：

3、在所述烹饪模式确定阶段，确定所述烹饪器具的烹饪模式；

4、在所述浸泡阶段，若所述烹饪模式为热态烹饪模式，获取所述浸泡阶段结束时刻，所述烹饪器具的盖体的第一温度；所述热态烹饪模式表征当前烹饪过程的起始时刻与上一烹饪过程的结束时刻的间隔时间小于预设间隔时长；

5、在所述升温阶段，根据所述第一温度调整所述升温阶段的控制参数。

6、在其中一个实施例中，所述在所述烹饪模式确定阶段，确定所述烹饪器具的烹饪模式，包括：

7、在所述烹饪模式确定阶段，获取所述烹饪器具的盖体的初始温度；

8、在所述初始温度大于预设初始温度阈值的情况下，确定所述烹饪器具的烹饪模式为热态烹饪模式。

9、在其中一个实施例中，所述在所述烹饪模式确定阶段，获取所述烹饪器具的盖体的初始温度，包括：

10、在所述烹饪模式确定阶段的结束时刻，获取所述烹饪器具的盖体的初始温度。

11、在其中一个实施例中，所述在所述升温阶段，根据所述第一温度调整所述升温阶段的控制参数，包括：

12、在所述升温阶段，根据所述第一温度和第一预设退出温度的差异值，调整所述升温阶段的控制参数。

13、在其中一个实施例中，所述在所述升温阶段，根据所述第一温度和第一预设退出温度的差异值，调整所述升温阶段的控制参数，包括：

14、在所述升温阶段，根据所述第一温度和第一预设退出温度的差异值，调整所述升温阶段的退出温度。

15、在其中一个实施例中，所述在所述升温阶段，根据所述第一温度和第一预设退出温度的差异值，调整所述升温阶段的退出温度，包括：

16、在所述升温阶段，获取所述升温阶段的初始退出温度；

17、根据所述第一温度和第一预设退出温度的差异值对应的调整值对所述初始退出温度进行校正，确定所述升温阶段的退出温度。

18、在其中一个实施例中，所述方法还包括：

19、获取所述烹饪器具的盖体的温度和内锅温度；

20、在所述盖体的温度大于或等于所述升温阶段的退出温度，且所述内锅温度大于或等于第二预设退出温度的情况下，退出所述升温阶段。

21、在其中一个实施例中，所述方法还包括：

22、退出所述升温阶段后，控制所述烹饪器具进入沸腾阶段。

23、在其中一个实施例中，所述在所述升温阶段，根据所述第一温度和第一预设退出温度的差异值，调整所述升温阶段的控制参数，包括：

24、在所述升温阶段，根据所述第一温度和第一预设退出温度的差异值，调整所述升温阶段的持续时长。

25、第二方面，本申请还提供了一种烹饪器具控制装置，所述烹饪器具的烹饪过程包括依次执行的烹饪模式确定阶段、浸泡阶段和升温阶段，所述装置包括：

26、烹饪模式确定模块，用于在所述烹饪模式确定阶段，确定所述烹饪器具的烹饪模式；

27、第一温度获取模块，用于在所述浸泡阶段，若所述烹饪模式为热态烹饪模式，获取所述浸泡阶段结束时刻，所述烹饪器具的盖体的第一温度；所述热态烹饪模式表征当前烹饪过程的起始时刻与上一烹饪过程的结束时刻的间隔时间小于预设间隔时长；

28、升温参数调整模块，用于在所述升温阶段，根据所述第一温度调整所述升温阶段的控制参数。

29、第三方面，本申请还提供了一种烹饪器具控制设备，包括第一温度检测装置和控制器，所述第一温度检测装置连接所述控制器；

30、所述第一温度检测装置用于检测所述烹饪器具的盖体的温度，并发送至所述控制器，所述控制器用于根据上述的方法进行烹饪器具控制。

31、在其中一个实施例中，还包括连接所述控制器的第二温度检测装置，所述第二温度检测装置用于检测所述烹饪器具的内锅的温度，并发送至所述控制器。

32、第四方面，本申请还提供了一种烹饪设备，包括烹饪器具和如上述的烹饪器具控制设备。

33、上述烹饪器具控制方法、装置、设备和烹饪设备，烹饪器具的烹饪过程包括依次执行的烹饪模式确定阶段、浸泡阶段和升温阶段，在烹饪模式确定阶段，确定烹饪器具的烹饪模式；在浸泡阶段，若烹饪模式为热态烹饪模式，获取浸泡阶段结束时刻烹饪器具的盖体的第一温度；热态烹饪模式表征当前烹饪过程的起始时刻与上一烹饪过程的结束时刻的间隔时间小于预设间隔时长；在升温阶段，根据第一温度调整升温阶段的控制参数。从而，通过浸泡阶段和升温阶段可以有效帮助完成食物烹饪。在浸泡阶段之前还有烹饪模式确定阶段，在烹饪模式确定阶段确定烹饪模式是否为热态烹饪模式，在热态烹饪模式下，根据浸泡阶段结束时刻盖体的温度调整升温阶段的控制参数，此时的盖体温度为真实的温度，根据盖体温度对升温阶段的控制参数进行调整，可以使得控制参数更加贴合实际情况，有利于提高烹饪质量。

技术特征：

1.一种烹饪器具控制方法，其特征在于，所述烹饪器具的烹饪过程包括依次执行的烹饪模式确定阶段、浸泡阶段和升温阶段，所述方法包括：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述在所述烹饪模式确定阶段，确定所述烹饪器具的烹饪模式，包括：

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述在所述烹饪模式确定阶段，获取所述烹饪器具的盖体的初始温度，包括：

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述在所述升温阶段，根据所述第一温度调整所述升温阶段的控制参数，包括：

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述在所述升温阶段，根据所述第一温度和第一预设退出温度的差异值，调整所述升温阶段的控制参数，包括：

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述在所述升温阶段，根据所述第一温度和第一预设退出温度的差异值，调整所述升温阶段的退出温度，包括：

7.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：

9.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述在所述升温阶段，根据所述第一温度和第一预设退出温度的差异值，调整所述升温阶段的控制参数，包括：

10.一种烹饪器具控制装置，其特征在于，所述烹饪器具的烹饪过程包括依次执行的烹饪模式确定阶段、浸泡阶段和升温阶段，所述装置包括：

技术总结
本申请涉及一种烹饪器具控制方法、装置、设备和烹饪设备，烹饪器具的烹饪过程包括依次执行的烹饪模式确定阶段、浸泡阶段和升温阶段，在烹饪模式确定阶段，确定烹饪器具的烹饪模式；在浸泡阶段，若烹饪模式为热态烹饪模式，获取浸泡阶段结束时刻烹饪器具的盖体的第一温度；热态烹饪模式表征当前烹饪过程的起始时刻与上一烹饪过程的结束时刻的间隔时间小于预设间隔时长；在升温阶段，根据第一温度调整升温阶段的控制参数。在热态烹饪模式下，根据浸泡阶段结束时刻盖体的温度调整升温阶段的控制参数，可以使得控制参数更加贴合实际情况，有利于提高烹饪质量。

技术研发人员：甘克明,张继尧,陶金轩,廖广明
受保护的技术使用者：珠海格力电器股份有限公司
技术研发日：
技术公布日：2025/3/18