一种中式糕点制作蒸箱的制作方法

本技术涉及糕点加工，具体涉及一种中式糕点制作蒸箱。

背景技术：

1、糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成，一般在糕点的加工中都需要用到蒸箱，蒸箱的种类很多，有电蒸箱和燃气蒸箱，电蒸箱是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行100％蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。

2、而现有技术中的蒸箱在对糕点蒸烤时，通常是将糕点分批送进蒸箱内，蒸熟后再一同从蒸箱内取出，操作繁琐，连续性较差，同时，在蒸箱工作时产生的水蒸汽通常会处于蒸箱内部的上半部分，这就容易导致位于蒸箱内部上半部分的糕点能够快速蒸熟，而位于蒸箱内部与水较近的糕点夹生，若继续对糕点蒸烤，则会影响蒸箱上半部分的糕点的口感，若直接将糕点取出，则会导致蒸箱下半部分的糕点夹生，也会影响蒸箱下半部分的糕点的口感，无法保证对每块糕点的蒸烤时间相同，为解决上述提出的问题，本实用新型提供了一种中式糕点制作蒸箱。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于：为解决上述背景技术中提出的问题，本实用新型提供了一种中式糕点制作蒸箱。

2、本实用新型为了实现上述目的具体采用以下技术方案：一种中式糕点制作蒸箱，包括箱体，箱体的顶部设置有箱盖，箱体的一侧设置有两个箱门，其特征在于：所述箱体内部的底部设置有加热盘，所述箱体内壁的两侧之间固定安装有固定板，所述固定板位于所述加热盘的上方，所述箱体内壁的两侧之间滑动安装有多个放置盒，多个所述放置盒的底部均开设有多个通气孔，多个所述放置盒的底部还开设有长槽，所述箱体内壁的两侧之间设置有支撑组件，所述箱盖的顶部设置有升降装置；

3、所述支撑组件包括开设在所述箱体内壁上的多个安装槽，多个所述安装槽内壁的两侧之间固定安装有固定杆，所述固定杆的外表面转动套设有支撑板，所述支撑板可转动至所述安装槽内；

4、所述升降装置包括设置在所述箱盖顶部的丝杆，所述丝杆的一端贯穿所述箱盖并延伸至所述箱体内，所述丝杆位于所述长槽内，所述丝杆的顶端固定安装有连接板，所述连接板的底部呈对称分布固定安装有两个伸缩筒，两个所述伸缩筒的底部与所述箱盖的顶部固定连接，所述丝杆的底端可拆卸安装有圆板，所述圆板的顶部与其中一个所述放置盒的底部接触，所述箱盖的顶部还设置有驱动件；

5、所述驱动件包括固定安装在所述箱盖顶部的u型板，所述u型板内壁的一侧固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出轴固定安装有主动齿轮，所述丝杆的外表面螺纹安装有从动齿轮，所述从动齿轮与所述箱盖的顶部转动连接，所述主动齿轮与所述从动齿轮啮合。

6、进一步地，所述圆板螺纹安装在所述丝杆的底端。

7、进一步地，多个所述安装槽的一侧均固定安装有弹力垫。

8、本实用新型与现有技术相比具备以下有益效果：通过支撑组件与升降装置的相互配合，提高了设备的连续性，无需将糕点分批从蒸箱内送进或取出，提高了蒸烤效率，同时在对糕点蒸烤的过程中，不断调节放置盒的高度并放入新的糕点，使得放置盒内每块糕点蒸烤的时间相同，防止对糕点的蒸烤时间过长而影响口感。

技术特征：

1.一种中式糕点制作蒸箱，包括箱体(1)，箱体(1)的顶部设置有箱盖(2)，箱体(1)的一侧设置有两个箱门(3)，其特征在于：所述箱体(1)内部的底部设置有加热盘(4)，所述箱体(1)内壁的两侧之间固定安装有固定板(5)，所述固定板(5)位于所述加热盘(4)的上方，所述箱体(1)内壁的两侧之间滑动安装有多个放置盒(6)，多个所述放置盒(6)的底部均开设有多个通气孔(61)，多个所述放置盒(6)的底部还开设有长槽(62)，所述箱体(1)内壁的两侧之间设置有支撑组件(7)，所述箱盖(2)的顶部设置有升降装置(8)；

2.根据权利要求1所述的一种中式糕点制作蒸箱，其特征在于：所述圆板(84)螺纹安装在所述丝杆(81)的底端。

3.根据权利要求1所述的一种中式糕点制作蒸箱，其特征在于：多个所述安装槽(71)的一侧均固定安装有弹力垫(10)。

技术总结
本技术公开了一种中式糕点制作蒸箱，涉及糕点加工技术领域。本技术包括箱体，箱体的顶部设置有箱盖，箱体的一侧设置有两个箱门，箱体内部的底部设置有加热盘，箱体内壁的两侧之间固定安装有固定板，固定板位于加热盘的上方，箱体内壁的两侧之间滑动安装有多个放置盒，多个放置盒的底部均开设有多个通气孔，多个放置盒的底部还开设有长槽。本技术通过支撑组件与升降装置的相互配合，提高了设备的连续性，无需将糕点分批从蒸箱内送进或取出，提高了蒸烤效率，同时在对糕点蒸烤的过程中，不断调节放置盒的高度并放入新的糕点，使得放置盒内每块糕点蒸烤的时间相同，防止对糕点的蒸烤时间过长而影响口感。

技术研发人员：苏万军,王占波,王伟
受保护的技术使用者：朝阳丰麦食品有限公司
技术研发日：20240515
技术公布日：2025/2/5