一种菠萝去眼器的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明公开的是一种菠萝去眼器，属于水果加工工具制造技术领域。
【背景技术】
[0002]菠萝是一种亚热带地区的特有水果，风味独特，香甜可口，肉质细腻，果汁充盈，既是水果也可做蔬菜。目前，菠萝的栽培技术已相当成熟，因此，在成熟期时菠萝会大量集中上市，为了提高菠萝的附加值，往往会将菠萝制备成果汁、罐头、速冻果块(粒)。菠萝果是由众多小花的花苞、萼片、子房、花柱和总花梗膨大肉质化聚合而成，为松果状复果，其螺旋排列的不发育的子房通常称为“果眼”或“菠萝眼”，在菠萝的生长过程中菠萝眼里会汇集许多杂质，这些杂质包括砂泥、枯叶、杂草及虫、蚁尸体，所以不管是直接食用或加工制备果汁等，都必须把菠萝眼去掉，通常人工去掉菠萝眼的方法是先用刀削去其肉质的花苞片即菠萝外皮，再挖去或削去众多菠萝眼，或先把外皮削去，再按照菠萝眼的螺旋排列的方向将菠萝果实表面挖出螺旋状的“眼沟”，或将菠萝眼完全去除，但是会同时去除很大一部分果肉，这种人工去皮去眼的方法，既不方便安全又费时费力，造成浪费得不偿失。现有机械去皮去眼的方法，也是通过机械将菠萝切为两半，再通过机械刀具把菠萝肉取出，去掉带眼的皮，或利用去皮通心机去皮。这种方法同样存在着在去眼的同时把菠萝肉去掉的弊端，在去眼的同时造成了极大的浪费。因此，有必要寻求一种工具，在不浪费菠萝肉的基础上，能迅速把菠萝眼去掉，这就是本发明的意义。通过检索，并未发现有相关技术的披露。
【发明内容】
[0003]本发明的目的就是提供一种菠萝去眼器，以克服目前菠萝去眼时，所使用的刀具不科学造成使用不方便、不安全、费时费力、去眼不彻底、浪费果肉的不足。
[0004]为达到上述目的，本发明采用了下述技术方案，一种菠萝去眼器，包括圆筒状的刀体，刀体下端是锋利的刀刃，刀体的上端是连接夹头，在刀体前侧壁上设置一个去眼缺口，去眼缺口的下端与刀刃的距离是3-8毫米，去眼缺口的上端与刀刃的距离是13-15毫米，在去眼缺口相对的背面的刀体后侧壁上设置有一个与水平面成15-25°角的刀片开口，刀片插入刀片开口中并焊接固定，所述刀片呈月牙形，在刀体的内腔中设置有导引被切除的菠萝果眼向外抛出的导引塞，所述导引塞的下端是一导引斜面，导引斜面与水平面形成的角度是70-80°，导引斜面的上端与去眼缺口的上端平齐。
[0005]采取上述措施的本发明，可连接于提供转动的设备如手电转上，刀口一边转动，一边对准菠萝眼压下去，菠萝眼被有一定角度的刀片挖出，并借离心力从去眼缺口中由导引塞的斜面导引而向外抛出。本发明操作简单方便，效率高，平均不到1秒钟就可以去掉一个菠萝眼，去眼彻底，只需去掉簿簿的一层外皮。去掉菠萝眼后，即可干净的利用菠萝，为不浪费果肉提供了保证。
【附图说明】
[0006]以下结合附图对发明作进一步详细说明。
[0007]图1是本发明没有刀片的主视图；
图2是本发明有刀片的主视图；
图3是本发明的左视图；
图4是本发明刀片形状放大图；
图5是图1局部A的放大示意图。
[0008]图中序号表示:刀体1、连接夹头2、刀刃3、去眼缺口 4、刀片开口 5，刀片6、导引塞7、导引斜面8、刀体前侧壁9，刀体后侧壁10。
【具体实施方式】
[0009]下面结合附图对本发明进一步说明，如上述附图所示，本发明的主体是刀体1，刀体1呈一圆筒状，直径是10-13毫米，厚度是0.2-0.4毫米，刀体1的上端是连接夹头2，连接夹头2用于与旋转设备连接。刀体1的下端是刀刃3，在刀体1旋转时，刀刃3能很迅速地插入菠萝眼中。在刀体前侧壁9上设置有一个去眼缺口 4，被去掉的菠萝眼从去眼缺口 4中抛出，如图3所示去眼缺口 4呈勺形，去眼缺口 4的下端与刀刃3的距离是3-5毫米，去眼缺口 4的上端与刀刃3的距离是13-15毫米。在去眼缺口 4相对背面的刀体后侧壁10上设置有一个与水平面成15-25°角的刀片开口 5如图1所示，刀片6插入刀片开口 5中并焊接固定如图5所示，刀片6也与水平面呈15-25°的角，所述刀片6呈月牙形如图4所示，刀片6设计成具有倾斜的角度，是为了在刀刃3插入菠萝眼时，旋转的刀片6更容易把菠萝眼去除并沿着倾斜的角度向外抛出。在刀体1的内腔中设置有一个导引被切除的菠萝果眼向外抛出的导引塞7，导引塞7的下端是一导引斜面8，导引斜面(8)与水平面形成的角度是70-80°如图3所示，导引斜面8的上端与去眼缺口 4的上端平齐，导引塞7是一塑料件，因为塑料件有弹性，很容易就能把导引塞7固定在合适的位置，设置导引斜面8的目的在于当菠萝眼被刀片6旋转切割出来时，沿着导引斜面8的导引，很顺畅的就向外导引抛出菠萝眼。
[0010]本发明是这样工作的:首先将本发明的连接夹头2与提供转动的设备连接上，开动旋转设备，本发明即进入工作状态，将本发明刀刃3对着菠萝眼插入，旋转的刀刃3很容易就插入了菠萝眼中，同时旋转的刀片6把菠萝眼旋切除，因为刀片6有一倾斜的角度，被旋切除的菠萝眼向上提升并沿着导引斜面8的导引向外抛出。因为刀体1的直径与菠萝眼相当，所以本发明只把菠萝眼去掉，最大限度地保留了菠萝肉。
【主权项】
1.一种菠萝去眼器，包括圆筒状的刀体(1)，其特征是刀体(1)下端是锋利的刀刃(3)，刀体(1)的上端是连接夹头(2)，在刀体前侧壁(9)上设置一个去眼缺口(4)，去眼缺口(4)的下端与刀刃(3)的距离是3-8毫米，去眼缺口(4)的上端与刀刃(3)的距离是13-15毫米，在去眼缺口(4)相对的背面的刀体后侧壁(10)上设置有一个与水平面成15-25°角的刀片开口(5)，刀片(6)插入刀片开口(5)中并焊接固定，所述刀片(6)呈月牙形，在刀体(1)的内腔中设置有导引被切除的菠萝果眼向外抛出的导引塞(7)，所述导引塞(7)的下端是一导引斜面(8)，导引斜面(8)与水平面形成的角度是70-80°，导引斜面(8)的上端与去眼缺口(4)的上端平齐。
【专利摘要】本发明开了一种菠萝去眼器。包括圆筒状的刀体，刀体下端是刀刃，上端是连接夹头，在刀体前侧壁上设置一个去眼缺口，在去眼缺口相对的背面的刀体后侧壁上设置有一个与水平面成15-25°角的刀片开口，刀片插入刀片开口中并焊接固定，所述刀片呈月牙形，在刀体的内腔中设置有导引被切除的菠萝果眼向外抛出的导引塞，所述导引塞的下端是一导引斜面，导引斜面与水平面形成的角度是70-80°，导引斜面的上端与去眼缺口的上端平齐。本发明可连接于提供转动的设备如手电转上，刀体一边转动，一边对准菠萝眼压下去，菠萝眼被有一定角度的刀片挖出，并借离心力从去眼缺口中由导引塞的斜面导引而向外抛出。本发明操作简单方便，效率高，去眼彻底。
【IPC分类】A47J17/00
【公开号】CN105266554
【申请号】CN201510674220
【发明人】黄辛, 石崇飞, 陈铭裕, 罗文彬, 宁进辉, 冯勋健, 卢汉, 黄文材, 何炜
【申请人】合浦果香园食品有限公司
【公开日】2016年1月27日
【申请日】2015年10月19日