一种搅拌食品加工机的刀具的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及搅拌类食品加工机类，特别涉及一种搅拌食品加工机的刀具。
【背景技术】
[0002]随着生活水平的提高，搅拌类食品加工设备越来越广泛的进入人们的日常生活中，而刀具是搅拌类食品加工设备的主要配件，刀具的好坏直接决定了食品加工的效率和质量，及加工出来的食品口感。
[0003]现有技术中的食品加工刀具有单刀，双刀，也有三层刀。单刀结构简单，但是粉粹不彻底导致搅拌出来的食品颗粒过大，加工出来的食品口感欠佳；双刀结构通常是由一把向外倾斜的上刀片和一把经过折弯的一字形下刀片组成，虽然其粉碎速度有所提高，但是任然存在粉碎颗粒过大导致食品口感不理想的缺陷；而三层结构的刀具，虽然其粉碎彻底，且粉碎速度快制浆口感好，但是其制造与维修较难，清洗麻烦，电机功耗高，适应范围不广。
[0004]为解决上述技术问题，本设计人经过研宄、实验，设计出一种结构简单，且粉粹颗粒小制浆效果好的搅拌食品加工机的刀具。
【实用新型内容】
[0005]为解决上述技术问题，本实用新型的目的在于提供一种结构简单、粉粹速度快、粉粹颗粒小且制浆效果好的搅拌食品加工机的刀具。
[0006]为实现上述目的，本实用新型之一种搅拌食品加工机的刀具，所述搅拌食品加工机的刀具包括上刀片、下刀片和刀轴，所述上刀片和下刀片安装在所述刀轴上；
[0007]所述上刀片为对称的三角锥形刀片，所述三角锥形刀片为单边单面带刃的刀片；
[0008]所述上刀片与所述刀轴中心线呈25°-28°设置；
[0009]所述上刀片和所述下刀片相互隔开互不接触；
[0010]所述下刀片为与所述上刀片交叉设置的一字型刀片，且所述下刀片刀面设有刀齿；
[0011]所述下刀片呈蝶形，两端倾斜向上设置有切碎刀片，所述切碎刀片与所述刀轴轴线的夹角为45°-65°，所述切碎刀片两端对称设置有弧形刀刃。
[0012]在上述方案的基础上优选，所述刀齿设置在所述下刀片的上表面。
[0013]在上述方案的基础上优选，所述刀齿设置在所述下刀片的下表面。
[0014]在上述方案的基础上优选，所述刀齿同时设置在所述下刀片的上表面和下表面。
[0015]在上述方案的基础上优选，所述上刀片也设有刀齿。
[0016]本实用新型与现有技术相比，其有益效果是:通过设置双层刀具，上刀片为对称锥形刀片，下刀片为带有刀齿的一字型刀片，增加了刀片切削的有效面积，提高了粉粹速度；同时，通过下刀片的刀齿可以对上刀片及下刀片切削后的食品颗粒进一步切碎，使得搅拌后的食品颗粒更小，得到的加工食品口感更好。
【附图说明】
[0017]图1是本实用新型实施例的搅拌食品加工机的刀具结构示意图；
[0018]图2是本实用新型实施例的刀具的下刀片结构示意图。
【具体实施方式】
[0019]为详细说明本实用新型之技术内容、构造特征、所达成目的及功效，以下兹例举实施例并配合附图详予说明。
[0020]请参阅图1，并结合参阅图1至图2所示，本实用新型提供一种搅拌食品加工机的刀具，包括上刀片10、下刀片20和刀轴30，其中:
[0021]所述上刀片10为对称的三角锥形刀片，所述下刀片20为与该上刀片10交叉设置的一字型刀片，在下刀片20的刀面上设置有刀齿21，所述上刀片10和下刀片20安装在该刀轴30上。工作时，刀轴30旋转，并带动上刀片10和下刀片20旋转，上刀片10的三角锥形刀片初步将食物切碎，食物下沉，落在下刀片20上，经下刀片20上的刀齿21进一步切碎，由于刀齿21切削量小且刀轴30带动下刀片旋转，增加了食物与下刀片20及其上的刀齿21接触的机率，使得食物被下刀片20及其上的刀齿21切削的更碎，从而使加工出来食物的更细腻，口感更好。
[0022]为了进一步保证食物与上刀片10及下刀片20碰撞的机率，本实用新型的上刀片10与下刀片20之间相互隔开并互不接触，搅拌时，上刀片10及下刀片20随刀轴旋转，并分别在上层和下层形成上下涡流，上下涡流旋转使得食物与上刀片10、下刀片20的碰撞更加频繁，从而使食物粉粹更为彻底，搅拌更加均匀。
[0023]请继续参阅图2，该下刀片20的形状优选蝶形，其两端倾斜向上设置有切碎刀片22，并与刀轴30轴线的夹角为45°-65°，切碎刀片22两端对称设置有弧形刀刃23。
[0024]作为本实用新型的一种优选，所述刀齿设置在所述下刀片20的上表面。
[0025]作为本实用新型的一种优选，所述刀齿设置在所述下刀片20的下表面。
[0026]作为本实用新型的一种优选，所述刀齿21同时设置在所述下刀片20的上表面和下表面。
[0027]作为本实用新型的一种优选，所述上刀片10设有刀齿21 (未图示)。
[0028]为了进一步确保食物能够充分切碎，所述上刀片10为单边单面带刃的刀片。
[0029]作为本实用新型的一种优选，所述三角锥形刀与所述刀轴30中心线呈25°-28°。
[0030]综上所述，仅为本实用新型之较佳实施例，不以此限定本实用新型的保护范围，凡依本实用新型专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆为本实用新型专利涵盖的范围之内。
【主权项】
1.一种搅拌食品加工机的刀具，其特征在于: 所述搅拌食品加工机的刀具包括上刀片、下刀片和刀轴，所述上刀片和所述下刀片安装在所述刀轴上； 所述上刀片为对称的三角锥形刀片，所述三角锥形刀片为单边单面带刃的刀片； 所述上刀片与所述刀轴中心线呈25°-28°设置； 所述上刀片和所述下刀片相互隔开互不接触； 所述下刀片为与所述上刀片交叉设置的一字型刀片，且所述下刀片刀面设有刀齿；所述下刀片呈蝶形，两端倾斜向上设置有切碎刀片，所述切碎刀片与所述刀轴轴线的夹角为45°-65°，所述切碎刀片两端对称设置有弧形刀刃。
2.根据权利要求1所述搅拌食品加工机的刀具，其特征在于:所述刀齿设置在所述下刀片的上表面。
3.根据权利要求1所述搅拌食品加工机的刀具，其特征在于:所述刀齿设置在所述下刀片的下表面。
4.根据权利要求1所述搅拌食品加工机的刀具，其特征在于:所述刀齿同时设置在所述下刀片的上表面和下表面。
5.根据权利要求1所述搅拌食品加工机的刀具，其特征在于:所述上刀片也设有刀齿O
【专利摘要】本实用新型涉及搅拌类食品加工机类，特别涉及一种搅拌食品加工机的刀具。一种搅拌食品加工机的刀具，包括上刀片、下刀片和刀轴，所述上刀片和所述下刀片安装在所述刀轴上；所述上刀片为对称的三角锥形刀片，所述下刀片为与所述上刀片交叉设置的一字型刀片，且所述下刀片刀面设有刀齿。本实用新型通过设置双层刀具，上刀片为对称锥形刀片，下刀片为带有刀齿的一字型刀片，不仅结构简单，而且粉粹颗粒小，制浆效果好，食品加工效率更高。
【IPC分类】A47J43-07
【公开号】CN204351679
【申请号】CN201520014125
【发明人】胡文杰
【申请人】胡文杰
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2015年1月9日