一种旋转式烤肠炉的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种旋转式烤肠炉，具体是涉及一种利用电机带动齿轮拉动转杆围绕加热管旋转的旋转式烤肠炉。
【背景技术】
[0002]目前市场上的烤肠炉多种多样，包括台式烤肠炉、食品加工类烤肠炉、烤肠机等，但是这些烤肠炉都有一些共同的缺点:加热范围小，热量主要集中在加热区，香肠只能单面受热，导致香肠只能一面熟了，另一面未熟，香肠的受热不均匀，且延长了香肠的加热时间，降低了口感；目前市场上的烤肠机只能烤制机加工类火腿肠，可加工品种少，而中式灌肠类烤肠只能用水煮，耗时耗力；外形笨重，不美观，不适合超市卖场的前场加工及展示。
【实用新型内容】
[0003]发明目的:为了克服现有技术中存在的不足，本实用新型提供一种旋转式烤肠炉，实现了
[0004]技术方案:为解决上述技术问题，本实用新型提供一种旋转式烤肠炉，包括炉体，所述炉体内设有减速机、电机、转盘、加热管和风机，所述减速机和所述电机设于所述转盘上方，所述减速机通过连接件与所述电机连接，所述减速机连接一齿轮，另一齿轮通过链条与所述齿轮连接，所述另一齿轮、所述转盘均与转动杆垂直连接，所述加热管设于所述转盘一侧，所述风机设于所述加热管一侧，所述风机上设有风机罩，所述转盘的数量不少于I。
[0005]进一步地，所述转盘上设有一组挂钩。
[0006]进一步地，所述炉体边缘框架内设有保温棉层。
[0007]进一步地，所述炉体内还设有抽风湿机，所述抽风湿机位于所述风机下方。
[0008]进一步地，所述加热管为U型加热管。
[0009]进一步地，所述转盘的数量为2。
[0010]进一步地，还包括上横梁和下横梁，所述上横梁和所述下横梁之间连接所述炉体，所述炉体上设有内外侧玻璃门，所述玻璃门一侧设有拉手，所述炉体一端连接侧封板，所述上横梁上设有顶板，所述下横梁底部设有接油盘，所述侧封板上设有散热孔。
[0011]进一步地，所述拉手一侧设有一组控制器，所述控制器包括电源控制器、温度控制器和时间控制器。
[0012]有益效果:本实用新型与现有技术比较，优点是:
[0013]1、相对于现有的烤肠机和烤肠炉来说，旋转式烤肠炉利用热旋风来烤制香肠，通过风扇产生的负压将炉内空气吸入风道，对其加热后再次吹入烤炉内，在吹风、吸风以及加热的过程中产生了空气湍流，这种空气湍流在烤炉内产生了许多大大小小看不见的漩涡，使得热空气能够充满整个烤炉，达到炉内温度的均衡，挂钩上的香肠在转盘的带动下旋转，使得香肠受热更加的均匀，烤制的口感较好；
[0014]2、通过温度控制器来调节炉内温度，实现烤制与烘干两种模式的自由切换，以满足客户不同的需求，进入烘干模式时，只需调节加热的温度，开启抽湿风机即可；
[0015]3、采用立式转盘，便于中式灌制香肠的烤制，只需将香肠挂在挂钩上即可；
[0016]4、旋转烤肠炉的外形美观大方，采用前后玻璃拉门，展示效果好，便于操作者及顾客观察烤制过程，提高顾客的购买欲。
【附图说明】
[0017]图1是本实用新型旋转式烤肠炉的立体结构图；
[0018]图2是本实用新型旋转式烤肠炉的内部结构示意图；
[0019]图3是图2的A-A向剖视图；
[0020]图4是本实用新型旋转式烤肠炉的俯视图；
[0021]图5是本实用新型旋转式烤肠炉的工作原理图。
【具体实施方式】
[0022]下面结合附图对本实用新型作更进一步的说明。
[0023]参照图1，本实用新型提供的一种旋转式烤肠炉，包括炉体4、上横梁21和下横梁24，所述炉体4连接在所述上横梁21和所述下横梁24之间，所述上横梁21上设有顶板20，所述下横梁24底部设有接油盘10用于接烤肠在烤制过程中滴下的油，参照图4，所述炉体4上设有内外侧玻璃门23，所述玻璃门23—侧设有拉手26，采用内外侧玻璃门23即采用前后玻璃拉门，展示效果好，也便于操作者及顾客观察烤制的过程；所述炉体4 一端连接侧封板30，所述侧封板30上设有散热孔31用于烤肠炉的散热，所述炉体4边缘框架内设有保温棉层9用于恒定烤肠炉内的温度，所述拉手26 —侧设有一组控制器，所述控制器包括温度控制器27、电源开关28和指示灯29，可以通过温度控制器27来调节炉内的温度，实现烤制与烘干两种模式的自由切换，满足客户不同的需求；参照图2、图3、图4，所述炉体4内设有减速机11、电机13、转盘6、加热管I和风机2，所述减速机11和所述电机13设于所述转盘6上方，所述减速机11通过连接件12与所述电机13连接，所述连接件12为铜连接件，所述减速机11连接一齿轮16，另一齿轮15通过链条14与所述齿轮16连接，所述另一齿轮15、所述转盘6均与转动杆8垂直连接，所述转盘6上设有一组挂钩7，所述转盘6采用立式转盘，便于中式灌制香肠的烤制，只需将香肠挂在挂钩上即可，通过所述电机13启动带动所述减速机11旋转，与所述减速机11连接的齿轮16从而旋转，与所述齿轮16通过所述链条14连接的另一齿轮15旋转，从而带动与所述齿轮16垂直连接的旋转杆8旋转，所述旋转杆8旋转带动了与所述旋转杆8上的转盘6旋转，转盘6旋转从而带动设在所述转盘6上的一组挂钩7旋转，所述挂钩7的数量随商家的要求而定，从而炉内的烤肠实现旋转，所述加热管I设于所述转盘6 —侧，所述加热管为U型加热管，形成了一个加热区，所述风机2设于所述加热管I 一侧，所述风机2上设有风机罩3，所述转盘的数量不少于1，所述炉体4内还设有抽风湿机5，所述抽风湿机5位于所述风机2下方。
[0024]本实用新型实施例中，所述转盘6的数量为2，第二转盘与第一转盘分别与所述旋转杆(8)垂直连接，该结构是通过所述减速机11通过所述铜制连接件12与所述电机13连接，从而所述减速机11根据所述电机13的启动而转动，与所述减速机11连接的齿轮16从而旋转，与所述齿轮16通过所述链条14连接的另一齿轮15旋转，从而带动与所述齿轮16垂直连接的旋转杆8旋转，所述旋转杆8旋转带动了与所述旋转杆8上的转盘6旋转，所述转盘6的数量为2个，其中I个第一转盘位于所述炉体4内顶端，另外一个第二转盘位于所述加热管I和所述风机2的水平线上，第一转盘和第二转盘绕风机罩3转动，所述风机2把所述加热管I的热量通过所述风机罩3吹出，从而达到烤制香肠的目的，参照图5为本实用新型旋转式烤肠炉的工作原理图，包括烤制模式和烘干模式，图5中显示了烤炉内部的空气流动状态，首先是烤肠烤制模式，利用所述风机2带动所述转盘6内叶轮将所述加热管I产生的热气通过所述风机罩3吹到烤炉内，再通过所述转盘6内叶轮旋转时产生的负压将炉内的气体吸入加热区再次加热，形成一个热旋风的加热环境，让热气充满烤炉内部，达到炉内温度的均衡，挂钩上的香肠在所述转盘6的带动下旋转，使得食物受热更加的均匀，利用热旋风来烤制香肠，通过所述转盘6内叶轮产生的负压将炉内空气吸入所述风机罩3内，对其加热后再次吹入烤炉内，在吹风、吸风以及加热的过程中产生了空气湍流，这种空气湍流在烤炉内产生了许多大大小小看不见的漩涡，使得热空气能够充满整个烤炉，从而保证香肠表面受热均匀，烤制的口感较好，接着进入香肠的烘干模式，进入烘干模式时，只需通过所述温度控制器27调节加热的温度，并开启所述抽湿风机5即可，在整个过程中所述侧封板30上的散热孔31都在进行烤肠炉的散热。
[0025]以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出:对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种旋转式烤肠炉，其特征在于:包括炉体(4)，所述炉体(4)内设有减速机(11)、电机(13)、转盘(6)、加热管⑴和风机(2)，所述减速机(11)和所述电机(13)设于所述转盘(6)上方，所述减速机(11)通过连接件(12)与所述电机(13)连接，所述减速机(11)连接一齿轮(16)，另一齿轮(15)通过链条(14)与所述齿轮(16)连接，所述另一齿轮(15)、所述转盘(6)均与转动杆(8)垂直连接，所述加热管(I)设于所述转盘(6) —侧，所述风机(2)设于所述加热管⑴一侧，所述风机(2)上设有风机罩(3)，所述转盘的数量不少于I。
2.根据权利要求1所述的旋转式烤肠炉，其特征在于:所述转盘(6)上设有一组挂钩⑵。
3.根据权利要求1所述的旋转式烤肠炉，其特征在于:所述炉体(4)边缘框架内设有保温棉层(9)。
4.根据权利要求1所述的旋转式烤肠炉，其特征在于:所述炉体(4)内还设有抽风湿机(5)，所述抽风湿机(5)位于所述风机(2)下方。
5.根据权利要求1所述的旋转式烤肠炉，其特征在于:所述加热管(I)为U型加热管。
6.根据权利要求1所述的旋转式烤肠炉，其特征在于:所述转盘￠)的数量为2。
7.根据权利要求1所述的旋转式烤肠炉，其特征在于:还包括上横梁(21)和下横梁(24)，所述上横梁(21)和所述下横梁(24)之间连接所述炉体(4)，所述炉体(4)上设有内外侧玻璃门(23)，所述玻璃门(23) —侧设有拉手(26)，所述炉体(4) 一端连接侧封板(30)，所述上横梁(21)上设有顶板(20)，所述下横梁(24)底部设有接油盘(10)，所述侧封板(30)上设有散热孔(31)。
8.根据权利要求7所述的旋转式烤肠炉，其特征在于:所述拉手(26)—侧设有一组控制器，所述控制器包括温度控制器(27)、电源开关(28)和指示灯(29)。
【专利摘要】本实用新型公开了一种旋转式烤肠炉，包括炉体，所述炉体内设有减速机、电机、转盘、加热管和风机，所述减速机和所述电机设于所述转盘上方，所述减速机通过连接件与所述电机连接，所述减速机连接一齿轮，另一齿轮通过链条与所述齿轮连接，所述另一齿轮、所述转盘均与所述转动杆垂直连接，所述加热管设于所述转盘一侧，所述风机设于所述加热管一侧，所述风机上设有风机罩；与现有技术比较，本实用新型的烤肠炉达到炉内温度的均衡，使得香肠受热更加的均匀，烤制的口感较好；通过温度控制器来调节炉内温度，实现烤制与烘干两种模式的自由切换，以满足客户不同的需求；采用立式转盘，便于中式灌制香肠的烤制，只需将香肠挂在挂钩上即可。
【IPC分类】A47J37-06
【公开号】CN204394290
【申请号】CN201520020321
【发明人】洪金金
【申请人】南京新骥厨具设备发展有限公司
【公开日】2015年6月17日
【申请日】2015年1月12日