手工珍珠汤制作器具的制作方法
【专利说明】
[0001]
技术领域
[0002]本实用新型涉及一种面食制作工具，即手工珍珠汤制作器具。
【背景技术】
[0003]在现有技术中，珍珠汤俗称疙瘩汤，由面加水拨拉形成面疙瘩(白如珍珠而称珍珠汤)，放入汤中煮熟供食用，为常吃常鲜的民间小吃。其缺点是手工用筷子制作，不仅费时费力，容易形成疙瘩大小不一，产生粘连，熟生不均，影响口感。也有采用漏勺的，但效果欠佳。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型的目的是针对上述不足而提供一种结构简单，形成面疙瘩快速、均匀，效果好的手工珍珠汤制作器具。
[0005]本实用新型的技术解决方案是:手工珍珠汤制作器具，其特征在于:包括一个两侧带边沿的托盘，托盘前端平敞；还包括一个手柄勺，手柄勺下端连接多个并排的四分之一球壳或抛物线形状壳。托盘两侧沿带突出的手托沿。
[0006]本实用新型的优点是:1、刮出的面疙瘩通过模具被定型、大小匀均、不粘连、没有干面残留、有韧性、不浑汤、成料快、口感佳。2、配以托盘，便于面疙瘩形成，加工速度快，质量好，更适合饭店使用。
[0007]下面将结合附图对本实用新型的实施方式作进一步详细描述。
【附图说明】
[0008]图1是本实用新型托盘结构简图。
[0009]图2是本实用新型手柄勺结构简图。
[0010]图3是本实用新型手柄勺第二实施例结构简图。
【具体实施方式】
[0011]参见图1、2、3，零部件名称如下:托盘1，球壳2，手柄勺3，手托沿4，边沿5，平敞6，抛物线形状壳7。
[0012]参见图1、2，手工珍珠汤制作器具，包括一个两侧带边沿5的盛面托盘1，托盘I前端平敞6，用于放面团(和好的柔面)。还包括一个手柄勺3，手柄勺3下端连接多个并排的四分之一球壳2 (图2中为六个)。球壳2前面、底面为空，两侧面、上面为弧面壳体，用来形成“珍珠”。所有部件为不锈钢材质，但不限于此。托盘I两侧沿带突出的手托沿4，方便手持。
[0013]使用方法:和好的面放在托盘I内，水烧开后，一手拿托盘1，另一手握手柄勺3并用力刮面，各个球壳2内充满面团被定型，并从托盘I前端平敞6处刮入热锅内，刮出来的疙瘩接近圆形，并形成疙瘩快速、均匀、整齐划一。完成珍珠汤制作。
[0014]参见图3，手柄勺3下端连接多个并排的抛物线形状壳7 (图3中为六个)。
[0015]上面描述，只是本实用新型的【具体实施方式】，各种举例说明不对本实用新型的实质内容构成限制。
【主权项】
1.一种手工珍珠汤制作器具，其特征在于:包括一个两侧带边沿(5)的托盘(1)，托盘(1)前端平敞(6);还包括一个手柄勺(3)，手柄勺(3)下端连接多个并排的四分之一球壳(2)或抛物线形状壳(7)。2.按照权利要求1所述的手工珍珠汤制作器具，其特征在于托盘(I)两侧沿带突出的手托沿(4)。
【专利摘要】本实用新型涉及一种面食制作工具，即手工珍珠汤制作器具。手工珍珠汤制作器具，其特征在于：包括一个两侧带边沿的托盘，托盘前端平敞；还包括一个手柄勺，手柄勺下端连接多个并排的四分之一球壳或抛物线形状壳。托盘两侧沿带突出的手托沿。刮出的面疙瘩被定型、匀均、不粘连、没有干面残留、有韧性、不浑汤、成料快、口感佳。加工速度快，质量好，更适合饭店使用。
【IPC分类】A47J43/20
【公开号】CN204862817
【申请号】CN201520635616
【发明人】闫玉红
【申请人】闫玉红
【公开日】2015年12月16日
【申请日】2015年8月23日