电烹饪锅的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及厨房用具技术领域，特别提供一种电烹饪锅。
【背景技术】
[0002]目前市面上的电烹饪锅的加热方式有发热带加热和金属发热盘加热等。发热带加热的方式，受功率较低的影响，不能做到快速加热。而金属发热盘式的加热，为接触性传热，金属发热盘对内胆的底部进行加热。金属发热盘内胆，会造成内胆内的食物存在温差，不利于食材的烹饪。
[0003]图1为现有技术中的电烹饪锅的示意图。其具体实施过程为，金属发热盘1通过紧固零件固定在外锅3之上，内胆2接触性地放置在金属发热盘1之上，金属发热盘1发出的热量，通过接触性热传导传递到内胆2之上，内胆2再对内胆内的食材进行加热料理。如此一来，内胆用于烹饪食材的热量完全来源于底部，对食材的加热极不均匀，极大的影响了烹饪效果。
【实用新型内容】
[0004](一 )要解决的技术问题
[0005]本实用新型的目的是提供一种加热速度快、加热均匀的电烹饪锅。
[0006]( 二)技术方案
[0007]为实现上述目的，本实用新型提供了一种电烹饪锅，包括外锅、内胆、发热元件以及温度检测装置；
[0008]所述内胆的本体容置于所述外锅的内部、并与所述外锅的底壁与周壁之间形成加热腔；
[0009]所述发热元件设置在所述加热腔中；
[0010]所述温度检测装置用于检测形成加热腔的外锅壁的温度。
[0011]优选的，所述加热腔的内部设有风机。
[0012]优选的，在所述加热腔内、并位于所述发热元件与所述外锅的底壁间设有隔热罩。
[0013]优选的，所述发热元件设置在所述内胆的下方。
[0014]、根据权利要求所述的电烹饪锅，其特征在于，所述内胆与所述外锅密封连接。
[0015]优选的，所述内胆的开口处设有外缘，所述外缘的下表面与所述外锅的开口密封连接，所述外缘上设置有通孔。
[0016]优选的，所述外缘的下表面与所述外锅的开口之间设有密封环。
[0017]优选的，还包括分别与所述温度检测装置和所述发热元件连接的控制器；
[0018]所述温度检测装置将检测到的温度信息传输给所述控制器以便于所述控制器控制所述发热元件工作。
[0019]优选的，所述温度检测装置与所述外锅的内壁连接。
[0020]优选的，所述温度检测装置与所述外锅的侧壁连接。
[0021](三)有益效果
[0022]本实用新型实施例提供的一种电烹饪锅，包括外锅、内胆、发热元件以及温度检测装置；令内胆的本体容置于外锅的内部，从而在内胆与外锅之间形成加热腔，并且将发热元件设置在加热腔中，通过发热元件对加热器内的气体进行加热，再通过被加热后的气体与内胆之前的换热实现对内胆的加热，温度检测装置用于检测形成加热腔的外锅壁的温度，以防外锅温度过高而烧损。本实用新型可通过加热腔内的气体对内胆形成全方位的加热，加热迅速、使内胆的受热均匀，进而对内胆中的食材烹饪效果更佳。
【附图说明】
[0023]图1是现有技术中的电烹饪锅的示意图。
[0024]图2是本实用新型实施例的一种电烹饪锅的示意图。
[0025]附图标记:
[0026]1、金属发热盘；2、内胆；3、外锅；4、隔热罩；5、发热元件；6、温度检测装置；7、固定元件。
【具体实施方式】
[0027]下面结合附图和实施例，对本实用新型的【具体实施方式】作进一步详细描述。以下实施例用于说明本实用新型，但不用来限制本实用新型的范围。
[0028]在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
[0029]如图2所示，本实用新型实施例提供的一种电烹饪锅，包括外锅3、内胆2、发热元件5以及温度检测装置6 ;内胆2的开口处设有外缘，内胆2通过该外缘架设在外锅3之上，并且使内胆2的本体容置于外锅3的内部，同时在内胆2与外锅3的底壁与周壁之间形成加热腔；发热元件5设置在加热腔中，用于对加热腔中的气体进行加热，进而通过被加热后的气体与内胆2之前的换热实现对内胆2的加热；温度检测装置6用于检测形成加热腔的外锅壁的温度。由于加热腔内的气体是对内胆2形成全方位的加热，因此内胆2的受热更为均匀，通过检测外锅壁的温度可以更准确的反映加热腔内热空气的温度以便控制加热，从而对内胆2中的食材烹饪效果也更佳。
[0030]其中，内胆2的外缘的下表面与外锅3的开口之间优选为密封连接，具体可通过在外缘的下表面与外锅3的开口之间设置密封环实现，由此使加热腔构成一个密闭的腔体，防止了热气外泄，降低了发热元件5的能耗。另外，可在外缘上设置有通孔，该通孔将加热腔内的热气通入到内胆2的内部，用于对食材形成补炊。
[0031]加热腔中的气体在对内胆2进行加热时，同时也会与外锅3之间发生换热，外锅3的温度会持续上升，当外锅3的温度上升到一定值时，整机内的有些元件的耐热性能将不能满足要求，所以需要在温度上升到一定值之前对加热腔内的气体温度进行控制。对此，本实施例的电烹饪锅还包括分别与温度检测装置6和发热元件5连接的控制器；温度检测装置6用于检测外锅3的温度，并将检测到的温度信息传输给控制器，以便于所述控制器控制所述发热元件5工作。温度检测装置6可以是温度传感器，通过固定元件7固定在外锅3的内壁上，优选为侧壁，用于直接对外锅3进行温度检测；控制器与发热元件5连接，用于通过对发热元件5的控制实现对加热腔内的气体的温度控制，例如可通过控制发热元件5的启停实现温度的控制:在外锅3的温度高于第一温度阈值时控制发热元件5停止加热，以及在外锅3的温度低于第二温度阈值时控制发热元件5开始加热，由此可将加热器内的气体温度控制在一定的范围，且发热元件5不会频繁启停；或是通过控制器调节发热元件5的工作频率，对发热元件5的加热强度进行调节，这样既可以避免外锅3温度过高，同时还可以稳定加热腔内的气体温度，由此更有利于对食物的烹饪。
[0032]优选的，在所述加热腔内、并位于所述发热元件5的上方和/或下方:在发热元件5与内胆2之间设置隔热罩4，可阻隔发热元件5对内胆2的局部形成过多的热辐射，从而避免内胆2的局部温度过高，由此做到了尽可能通过气体的换热对内胆2进行均匀加热的目的；在发热元件5与外锅3之间设置隔热罩4，可阻隔发热元件5对外锅3所产生的热辐射，避免外锅3的局部温度过高而损坏整机部件。
[0033]以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和替换，这些改进和替换也应视为本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种电烹饪锅，其特征在于，包括外锅、内胆、发热元件以及温度检测装置； 所述内胆的本体容置于所述外锅的内部、并与所述外锅的底壁与周壁之间形成加热腔； 所述发热元件设置在所述加热腔中； 所述温度检测装置用于检测形成加热腔的外锅壁的温度。2.根据权利要求1所述的电烹饪锅，其特征在于，所述加热腔的内部设有风机。3.根据权利要求1所述的电烹饪锅，其特征在于，在所述加热腔内、并位于所述发热元件与所述外锅的底壁间设有隔热罩。4.根据权利要求1所述的电烹饪锅，其特征在于，所述发热元件设置在所述内胆的下方。5.根据权利要求1所述的电烹饪锅，其特征在于，所述内胆与所述外锅密封连接。6.根据权利要求5所述的电烹饪锅，其特征在于，所述内胆的开口处设有外缘，所述外缘的下表面与所述外锅的开口密封连接，所述外缘上设置有通孔。7.根据权利要求6所述的电烹饪锅，其特征在于，所述外缘的下表面与所述外锅的开口之间设有密封环。8.根据权利要求1至7任一项所述的电烹饪锅，其特征在于，还包括分别与所述温度检测装置和所述发热元件连接的控制器； 所述温度检测装置将检测到的温度信息传输给所述控制器以便于所述控制器控制所述发热元件工作。9.根据权利要求8所述的电烹饪锅，其特征在于，所述温度检测装置与所述外锅的内壁连接。10.根据权利要求9所述的电烹饪锅，其特征在于，所述温度检测装置与所述外锅的侧壁连接。
【专利摘要】本实用新型涉及厨房用具技术领域，提供了一种电烹饪锅，包括外锅、内胆、发热元件以及温度检测装置；内胆的本体容置于外锅的内部，在内胆与外锅之间形成加热腔；发热元件设置在加热腔中，通过发热元件对加热器内的气体进行加热，再通过被加热后的气体与内胆之前的换热实现对内胆的加热，温度检测装置用于检测形成加热腔的外锅壁的温度，以防外锅温度过高而烧损。本实用新型可通过加热腔内的气体对内胆形成全方位的加热，加热快速，且内胆的受热均匀，因此对内胆中的食材的烹饪效果更佳。
【IPC分类】A47J36/24, A47J27/00, A47J36/00
【公开号】CN205006623
【申请号】CN201520743753
【发明人】邢凤雷, 杜明辉, 叶其勇
【申请人】佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司, 美的集团股份有限公司
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年9月23日