一种手持式机用梨去皮刀的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属果蔬深加工领域，具体涉及一种手持式机用梨去皮刀。
【背景技术】
[0002]在梨加工的时候一般需要去皮，为了加工快捷一般都是自动转果机配合人工起去刀进行操作，但是去皮的薄厚都靠工人的经验，工人通过调整削皮刀的压力来控制梨皮的厚度;梨的便面有很多点状凹凸，而且梨的果皮坚韧，往往削皮刀需要压较大的力气，往往都会削去较多的果肉，浪费比较严重，而且成品率果肉率处于瓶颈很难提高。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种削皮薄的手持式机用梨去皮刀。
[0004]为了实现上述目的，本实用新型采取的技术方案如下:
[0005]—种手持式机用梨去皮刀，其包括手柄与手柄一端固定连接的刀头;所述刀头包括框型的刀头架、设置在刀头架一端的刀片以及设置在刀头架另一端的补偿板，所述补偿板一端的外侧通过簧板与手柄连接，所述补偿板向刀片一侧延伸，所述补偿板自由端与刀片的刃部形成果皮缝。
[0006]进一步说，所述补偿板与簧板一体成型，所述补偿板的厚度小于簧板的厚度。
[0007]进一步说，所述补偿板向刀片下方倾斜设置，所述刀片的刃部低于刀头架。
[0008]进一步说，所述刀片的刃部的刃锋与补偿板自由端的最低边齐平。
[0009]与现有技术相比，本实用新型所取得的有益效果如下:
[0010]补偿板向下延伸设置，手柄将刀头架按压在梨的表面，簧板或有力的补偿和缓冲，使压力不会过大或过小，尤其是在梨表面有小的凸点时，补偿板会越过小的凸点，不影响刀片的行进，当遇到大的凸点刀头架上浮避免削去过多的果肉，这样刀片会在梨表面始终贴服在梨表面，补偿板限制果皮的厚度;这样就会削下含果肉少的梨皮。
[0011 ]梨表面的起伏和凸点经过补偿板和簧板的缓冲能使刀片平滑的上下运动，刀片的贴合度好。
[0012]簧板和补偿板是一个整体更坚固，补偿板力的传导更灵敏，由于需要补偿板更加灵敏因此厚度要小于簧板，这样只有在补偿板变形到一定程度才会影响簧板，能使刀头与偶更多的适应性。
[0013]刀片的刀刃与补偿板的边缘配合，位置相对应，这样就能及时的将刀刃前面的果皮状况很快的反应出来，刀刃的刃锋和补偿板位于刀体的最低端是为了适应梨的果皮较厚，刃锋与刀头架齐平容易去皮不彻底。
【附图说明】
[0014]附图1为本实用新型结构示意图；
[0015]附图2为本实用新型侧面结构示意图；
[0016]在附图中:
[0017]I手柄、2刀头架、3刀片、4补偿板、5果皮缝、6簧板。
【具体实施方式】
[0018]以下结合附图1-2对本实用新型进行进一步详细的叙述。
[0019]如附图1-2所示，一种手持式机用梨去皮刀，其包括手柄I与手柄一端固定连接的刀头;所述刀头包括框型的刀头架2、设置在刀头架2—端的刀片3以及设置在刀头架2另一端的补偿板4，所述补偿板4 一端的外侧通过簧板6与手柄I连接，所述补偿板4向刀片3—侧延伸，所述补偿板4自由端与刀片3的刃部形成果皮缝5;所述补偿板4与簧板6—体成型，所述补偿板4的厚度小于簧板6的厚度;所述补偿板4向刀片3下方倾斜设置，所述刀片3的刃部低于刀头架2;所述刀片3的刃部的刃锋与补偿板4自由端的最低边齐平。
[0020]使用时，将梨固定在转果机的果叉上，手持手柄I，将平直的刀片3延梨旋转的轴向接近，当刀片3与梨接触时会划破果皮，随着梨运动刀片3下切，当果皮与补偿板4接触时刀片3不再下切，避免多余的果肉被削去，随之果皮与果肉脱离，果皮经过补偿板4和刀刃之间的果皮缝5掉落;这样手持的刀具横线移动进行削皮作业，与此同时簧板6弹性按压刀头架2在梨上，力度均匀可以自适应果型的变化，梨皮比较硬簧板还会有一定的刚性来下压刀头，补偿板4和簧板6的两级弹性补偿，避免果型的变化导致部分位置削皮不彻底。
[0021]弹性补偿式梨去皮刀较不带补偿的刀出成品率有5%以上的提高;较手工有2%的提高;且与转动果的贴合性好、去皮干净、效率高。
[0022]以上所述实施方式仅为本实用新型的优选实施例，而并非本实用新型可行实施的穷举。对于本领域一般技术人员而言，在不背离本实用新型原理和精神的前提下对其所作出的任何显而易见的改动，都应当被认为包含在本实用新型的权利要求保护范围之内。
【主权项】
1.一种手持式机用梨去皮刀，其特征在于:其包括手柄(I)与手柄一端固定连接的刀头；所述刀头包括框型的刀头架(2)、设置在刀头架(2)—端的刀片(3)以及设置在刀头架(2)另一端的补偿板(4)，所述补偿板(4) 一端的外侧通过簧板(6)与手柄(I)连接，所述补偿板(4)向刀片(3)—侧延伸，所述补偿板(4)自由端与刀片(3)的刃部形成果皮缝(5)。2.根据权利要求1所述的一种手持式机用梨去皮刀，其特征在于:所述补偿板(4)与簧板(6)—体成型，所述补偿板(4)的厚度小于簧板(6)的厚度。3.根据权利要求1或2所述的一种手持式机用梨去皮刀，其特征在于:所述补偿板(4)向刀片(3)下方倾斜设置，所述刀片(3)的刃部低于刀头架(2)。4.根据权利要求3所述的一种手持式机用梨去皮刀，其特征在于:所述刀片(3)的刃部的刃锋与补偿板(4)自由端的最低边齐平。
【专利摘要】本实用新型涉及一种手持式机用梨去皮刀，其包括手柄与手柄一端固定连接的刀头；所述刀头包括框型的刀头架、设置在刀头架一端的刀片以及设置在刀头架另一端的补偿板，所述补偿板一端的外侧通过簧板与手柄连接；补偿板向下延伸设置，手柄将刀头架按压在梨的表面，簧板或有力的补偿和缓冲，使压力不会过大或过小，尤其是在梨表面有小的凸点时，补偿板会越过小的凸点，不影响刀片的行进，当遇到大的凸点刀头架上浮避免削去过多的果肉，这样刀片会在梨表面始终贴服在梨表面，补偿板限制果皮的厚度；这样就会削下含果肉少的梨皮。
【IPC分类】A47J17/16
【公开号】CN205251195
【申请号】CN201520980009
【发明人】冯书奇, 李文全, 李新杰
【申请人】河北明光食品有限公司
【公开日】2016年5月25日
【申请日】2015年12月1日