专利名称：根茎类蔬菜切菜器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种切菜器，特别是一种根茎类蔬菜切菜器。
背景技术：
切菜刀具是厨房必不可少的工具，通常在加工根茎类蔬菜时，人们都是手工切片或切丝，加工后的成品常常粗细不均，厚薄不能控制均匀，因此市场上也出现了一些加工根茎类蔬菜的切菜器，常见的就是在木板或塑料板上固定一组刀具，操作时用手直接拿着蔬菜在刀具上操作。这种刀具简易，方便操作，但是切出的菜丝粗细不匀，不能随意控制菜丝的粗细，并且很容易出现擦伤手等意外情况。
实用新型内容本实用新型的目的就是要提供一种根茎类蔬菜切菜器，它不需用手直接接触蔬菜和刀具，而是用狼牙板来固定蔬菜，并对蔬菜进行切片、切丝的加工并且能控制菜丝的粗细。
为实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案根茎类蔬菜切菜器，包括切丝刀、片刀，切丝刀、片刀固定在凹槽的底面上，狼牙板置于凹槽内，狼牙板的两侧有限位挡块。活动顶板通过固定轴与斜槽的配合进行高度调整。
限位挡块可以设在狼牙板的下方两侧，也可以设在狼牙板的上方两侧并与凹槽侧翼上边沿挡接。狼牙板上设有把手。凹槽的底面通过调节手柄可调节水平高度，调节手柄通过万向接头与活动顶板联接。凹槽的下方设有底座。
限位挡块可保证狼牙板上的铆钉与切丝刀之间留有一定的间隙，以免损伤刀刃。
通过上述结构的根茎类蔬菜切菜器，不需用手直接接触蔬菜和刀具，依靠狼牙板来固定蔬菜并对蔬菜进行切片、切丝等加工，从而避免了人为操作时容易划伤手等意外情况并能随意掌握菜丝的粗细。本实用新型结构简易，操作方便。
图1为本实用新型主视结构示意图。
图2为本实用新型俯视结构示意图。
图3为本实用新型实施例2主视结构示意图。
图4为本实用新型立体示意图。
图5为本实用新型调节切丝厚薄装置示意图。
附图标记1凹槽 2切丝刀 3狼牙板 4铆钉5蔬菜 6限位挡块 7把手 8片刀9底座 10调节手柄11万向接头12固定轴13底面14底面15活动顶板具体实施方式
参照图1、图2、图3、图4、图5。根茎类蔬菜切菜器包括切丝刀2、片刀8，切丝刀2、片刀8固定在凹槽1的底面13、14上，狼牙板3置于凹槽1内，狼牙板的两侧有限位挡块6。限位挡块6可以设在狼牙板3的下方两侧，也可设在狼牙板3的上方两侧并与凹槽侧翼上边沿挡接。狼牙板3上设有把手7。使用时，把蔬菜5固定在狼牙板3凸出的铆钉4上，握住把手7来回滑动就可进行对蔬菜进行切丝或切片。凹槽1的底面13通过调节手柄10可调节水平高度，调节手柄10通过万向接头11与活动顶板15联接。活动顶板15通过固定轴12与斜槽16的配合进行高度调整。凹槽1的下方设有底座9。
权利要求1.一种根茎类蔬菜切菜器，包括切丝刀(2)、片刀(8)，其特征在于切丝刀(2)、片刀(8)固定在凹槽(1)的底面(13)、(14)上，狼牙板(3)置于凹槽(1)内，狼牙板的两侧有限位挡块(6)；活动顶板(15)通过固定轴(12)与斜槽(16)的配合进行高度调整。
2.根据权利要求1所述的根茎类蔬菜切菜器，其特征在于限位挡块(6)设在狼牙板(3)的下方两侧。
3.根据权利要求1所述的根茎类蔬菜切菜器，其特征在于限位挡块(6)设在狼牙板(3)的上方两侧并与凹槽(1)侧翼上边沿挡接。
4.根据权利要求1所述的根茎类蔬菜切菜器，其特征在于狼牙板(3)上设有把手(7)。
5.根据权利要求1所述的根茎类蔬菜切菜器，其特征在于凹槽(1)的底面(13)通过调节手柄(10)可调节水平高度，调节手柄(10)通过万向接头(11)与活动顶板(15)联接。
6.根据权利要求1所述的根茎类蔬菜切菜器，其特征在于凹槽(1)的下方设有底座(9)。
专利摘要本实用新型涉及一种根茎类蔬菜切菜器，切丝刀、片刀固定在凹槽的底面上，狼牙板置于凹槽内，狼牙板的两侧有限位挡块并设有把手。限位挡块可保证狼牙板上的铆钉与切丝刀之间留有一定的间隙，以免损伤刀刃。底面上设有可调节切丝粗细的调节装置。通过上述结构的根茎类蔬菜切菜器，不需用手直接接触蔬菜和凹槽，依靠狼牙板来固定蔬菜并对蔬菜进行切片、切丝等加工，从而避免了人为操作时容易划伤手等意外情况并且能随意掌握菜丝的粗细。本实用新型结构简易，操作方便。
文档编号B26B3/04GK2710849SQ20042001066
公开日2005年7月20日 申请日期2004年4月16日 优先权日2004年4月16日
发明者杨国平, 杨洋 申请人:杨国平