专利名称：推式切菜器的制作方法
技术领域：
本实用新型属于厨具制造技术领域，特别涉及一种推式切菜器。
背景技术：
对于胡萝卜、芋艿、土豆等一般经手工切片或切丝后，再放入锅中炒制。但众所周 知，手工切片或切丝存在费力、费时的使用缺陷；此外，其还存在切片厚度不一或切丝粗细 不勻的问题，影响菜肴的色相。因此，有必要设计一种新型的切菜器来解决上述技术问题。
发明内容本实用新型提供了一种推式切菜器，其具有切菜省时、省力且切片或切丝均勻的 优点。为达到上述技术目的，本实用新型采取如下技术方案推式切菜器，其特征在于 包括把手(1)、垫板、立板(3)、横刀(4)、立刀，垫板由第一部分垫板(21)、第二部分垫板 (22)构成，第一部分垫板(21)与第二部分垫板(22)之间形成一开口(23)，开口(23)呈斜 状；第一部分垫板(21)外端部与手柄(1)相连，第一部分垫板(21)的两侧边外部与立板 (3)相连，两侧边内部与立板(3)间形成空隙(5)，垫板的下方设有第一部分垫板(21)内端 高度的调节装置；第二部分垫板(22)的两侧边与立板(3)固定相连；开口(23)上方设有同向斜的一横刀(4)，横刀(4)的刀口朝向手柄(1) 一侧；横 刀(4)与垫板相平行，且两者留有间隙；横刀(4)固定于两侧的立板(3)和/或第二部分垫 板(22)；第一部分垫板(21)形成多个空格(6)，空格(6)下方设置可单向转动的横轴⑶； 横轴(8)上布设多组立刀，各组立刀均布不同数量的多个刀片，转至某组立刀出刀位置时， 该组立刀的所有刀片通过空格(6)伸出第一部分垫板(21)的上表面。作为优选，所述的推式切菜器，第一部分垫板(21)形成24个相平行的空格(6)； 所述的横轴(8)上布设三组立刀，第一组立刀有6个刀片(82)，第二组立刀有12个刀片 (83)，第三组立刀有24个刀片(84)，各组立刀上的刀片均勻排列，第一组立刀与第二组立 刀、第二组立刀与第三组立刀呈90度。作为优选，所述的推式切菜器，横轴(8)的端部形成斜齿牙(81)，并定位于立板 (3)，立板(3)形成与斜齿牙(81)相配合的挡件(31)。作为优选，所述的推式切菜器，横轴(8)的一端部与旋钮(9)相连，旋钮(9)处于 立板⑶的外侧。作为优选，所述的推式切菜器，调节装置包括横轴(11)、调节件(14)，横轴(11)设 于第一部分垫板(21)下方，横轴(11)的两端转动式地定位于立板(3)，横轴(11) 一端部 与旋钮(12)相连，旋钮(12)处于立板(3)的外侧；立板(3)下部内侧面紧贴调节件(14)， 距离调节件(14)两头一定间距的立板(3)下部的两侧内壁还形成两挡块(32A、32B)；横轴的端部形成一凸部(111)，该凸部(111)置入调节件(14)；于开口(23)侧的第一部分垫板(21)边沿形成斜坡部(211)，调节件(14)形成与斜坡部(211)相对应的顶压部(141)。作为优选，所述的推式切菜器，把手(1)、垫板及立板(3) —体成型。作为优选，所述的推式切菜器，第二部分垫板(22)的下部形成一对抓钩(15)，抓钩(15)的抓面呈弧形。本实用新型的推式切菜器主要应用于胡萝卜、芋艿、土豆等的切片或切丝，其可以 通过自身部件的简单调节，使所切的片或丝具有均勻的特性；当然，本实用新型的推式切菜 器具有切菜省时、省力的优点，具有较强的实用性。
图1是本实用新型推式切菜器的立体结构图。图2是本实用新型推式切菜器的背面结构示意图。图3是三组立刀与立刀横轴的装配图。图4是立刀横轴端部与立板的配合关系图。图5是切菜器背面的局部结构放大图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作详细说明。如图1-5所示，推式切菜器包括把手1、垫板、立板3、横刀4、立刀，垫板由第一部 分垫板21与第二部分垫板22构成，第一部分垫板21与第二部分垫板22之间形成一开口 23，该开口 23呈斜状，供所切之菜下落之用。第一部分垫板21为菜的推行部，即菜切片或 切丝时，放于其上向刀口推。第一部分垫板21外端部与手柄1相连，第一部分垫板21的两 侧边外部与立板3相连，两侧边内部与立板3间形成空隙5，从而其开口端部分可以作上下 微动。第二部分垫板22两侧边与立板3固定相连。开口 23的上方设有同向斜的横刀4，横刀4的刀口朝向手柄1 一侧。横刀4与垫 板相平行，且两者留有间隙，该间隙便是切片的厚度，当然，通过调整可以使第一部分垫板 21该侧上下微动，从而调整了垫板与横刀的间距，改变了切片的厚度。横刀4的两端固定于 两侧的立板3，横刀4又通过两颗螺钉固定于第二部分垫板22之上。把手1、垫板及立板3 —体成型。第一部分垫板21靠近开口 23处形成24个相平行的长形空格6，此空格6用于伸 出立刀。空格6的下方设置横轴8，横轴8的两端形成沿顺时针方向倾斜的齿牙81，参见图 4，立板3与其相对应的形成挡件31，由于挡件31的作用，横轴8只能逆时针转动，从而使横 轴8单向转动式地定位于两立板3的下部。横轴8的一端部与旋钮9相连，旋钮9处于立 板3的外侧，可以通过旋钮9来单向转动横轴8。如图3所示，横轴8上布设三组立刀，第一组立刀有6个刀片82，第二组立刀有12 个刀片83，第三组立刀有24个刀片84，各组立刀上的刀片均勻排列，同组相邻刀片间的间 距便是所切之物的宽度，当转至出刀位置时，各刀片对应于第一部分垫板21上的空格6，并 可通过空格6伸出于第一部分垫板21的上表面。第一组立刀与第二组立刀、第二组立刀与 第三组立刀呈90度，从而使立刀形成四个档位，S卩1档其为空档，此时，没有刀片伸出，一 般处于闲置或切片状态时，处于该档位；2档有6个刀片伸出，自旋扭9侧第一空格伸出一刀片起，后每隔三个空格伸出一把刀片；3档有12个刀片，自旋钮9侧开始第一空格伸出 一把刀，后每隔一空格伸出一把刀；4档24把刀全部伸出。通过旋钮9来调节各档，从而达 到调节切丝宽度的目的。第一部分垫板21的下方还设有横轴11，横轴11的两端转动式地定位于立板3，横 轴11 一端部与旋钮12相连，旋钮12处于立板3的外侧。立板3下部两内侧面各紧贴一调 节件14，距离调节件14两头一定间距的立板3下部的两侧内壁还形成挡块32A、32B，以阻 挡调节件14。横轴11的两端部各形成一凸部111，该凸部111置入调节件14，第一部分垫 板21的开口处边沿形成斜坡部211，调节件14与其相对应的形成斜坡状的顶压部141。顺 时针旋转旋钮12，使横轴11转动，从而带动调节件14向开口 23方向运动，在此过程中逐渐 顶压第一部分垫板21，使第一部分垫板21与横刀4间的间隙缩小，使切片的厚度变薄，直至 调节件14的一端头被挡块32A阻挡；若反向旋转旋钮12，则第一部分垫板21与横刀4的 间隙变大，使切片的厚度变厚，当然调节件14运动至极限位置时由挡块32B阻挡，从而实现 了厚度调整。第二部分垫板22的下部还形成两个抓钩15，抓钩15的抓面呈弧形。使用时，可 将两抓钩15顶于某处，如洗菜盆的边沿，这样边切菜，边可将所切之菜收集于盆内，使用方 便。只对胡萝卜、芋艿、土豆等切片时，通过旋钮9将立刀转至1档即无刀片档位，此 时，将上述菜物放于第一部分垫板21的上表面并向横刀4推行，进行切片，切片的厚度均 勻。若需要切丝时，根据丝条的需要，通过旋钮9将立刀转至2、3或4档，进行上述操作，便 可切出丝条厚度、宽度均勻。以上对本实用新型的优选实施方式进行了详细说明，对本领域的普通技术人员而 言，依据本实用新型提供的思想，在本实用新型具体的实施方式和应用范围上均会有改变 之处，这些改变也应视为本实用新型的保护范围。综上所述，本说明书内容不应理解为对本 实用新型保护范围的限制。
权利要求推式切菜器，其特征在于包括把手(1)、垫板、立板(3)、横刀(4)、立刀，垫板由第一部分垫板(21)、第二部分垫板(22)构成，第一部分垫板(21)与第二部分垫板(22)之间形成一开口(23)，开口(23)呈斜状；第一部分垫板(21)外端部与手柄(1)相连，第一部分垫板(21)的两侧边外部与立板(3)相连，两侧边内部与立板(3)间形成空隙(5)，垫板的下方设有第一部分垫板(21)内端高度的调节装置；第二部分垫板(22)的两侧边与立板(3)固定相连；开口(23)上方设有同向斜的一横刀(4)，横刀(4)的刀口朝向手柄(1)一侧；横刀(4)与垫板相平行，且两者留有间隙；横刀(4)固定于两侧的立板(3)和/或第二部分垫板(22)；第一部分垫板(21)形成多个空格(6)，空格(6)下方设置可单向转动的横轴(8)；横轴(8)上布设多组立刀，各组立刀均布不同数量的多个刀片，转至某组立刀出刀位置时，该组立刀的所有刀片通过空格(6)伸出第一部分垫板(21)的上表面。
2.如权利要求1所述的推式切菜器，其特征在于所述的第一部分垫板(21)形成24个 相平行的空格(6)；所述的横轴(8)上布设三组立刀，第一组立刀有6个刀片(82)，第二组 立刀有12个刀片(83)，第三组立刀有24个刀片(84)，各组立刀上的刀片均勻排列，第一组 立刀与第二组立刀、第二组立刀与第三组立刀呈90度。
3.如权利要求1或2所述的推式切菜器，其特征在于所述横轴(8)的端部形成斜齿 牙(81)，并定位于立板(3)，立板(3)形成与斜齿牙(81)相配合的挡件(31)。
4.如权利要求3所述的推式切菜器，其特征在于所述横轴(8)的一端部与旋钮(9)相 连，旋钮(9)处于立板(3)的外侧。
5.如权利要求1所述的推式切菜器，其特征在于所述的调节装置包括横轴(11)、调 节件(14)，横轴(11)设于第一部分垫板(21)下方，横轴(11)的两端转动式地定位于立板 (3)，横轴(11) 一端部与旋钮(12)相连，旋钮(12)处于立板(3)的外侧；立板(3)下部内 侧面紧贴调节件(14)，距离调节件(14)两头一定间距的立板(3)下部的两侧内壁还形成两 挡块(32A、32B)；横轴(11)的端部形成一凸部(111)，该凸部(111)置入调节件(14)；于开 口(23)侧的第一部分垫板(21)边沿形成斜坡部(211)，调节件(14)形成与斜坡部(211) 相对应的顶压部(141)。
6.如权利要求1所述的推式切菜器，其特征在于所述的把手(1)、垫板及立板(3)— 体成型。
7.如权利要求1所述的推式切菜器，其特征在于所述第二部分垫板(22)的下部形成 一对抓钩(15)，抓钩(15)的抓面呈弧形。
专利摘要本实用新型公开了一种推式切菜器，包括把手、垫板、立板、横刀、立刀，垫板由第一、第二垫板构成，两垫板间形成斜状开口；第一垫板外端与手柄相连，该垫板两侧边外部与立板相连，两侧边内部与立板间形成空隙，垫板的下方设有第一垫板内端高度调节装置；第二垫板的两侧边与立板固定相连；开口上方设有同向斜的横刀，横刀的刀口朝向手柄一侧；横刀与垫板相平行，且两者留有间隙；横刀固定于两侧的立板和/或第二垫板；第一垫板形成多个空格，空格下方设可单向转动的横轴；横轴上布设多组立刀，各组立刀均布不同数量的多个刀片，转至某组立刀出刀位置时，该组刀片通过空格伸出第一垫板的上表面。本实用新型推式切菜器具有切菜省时、省力的优点。
文档编号B26B9/00GK201552589SQ200920200548
公开日2010年8月18日 申请日期2009年11月19日 优先权日2009年11月19日
发明者钱伟建 申请人:钱伟建