专利名称：一种新型菜刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种厨房用具，更具体地说是一种新型菜刀。
背景技术：
菜刀是家庭厨房中必备的工具，目前，人们使用的菜刀均是有一刀体，刀体一个端点上连接有刀把，刀体刃口二边的刀面均为平滑的刀面。由于刀面平滑，使用该菜刀切食物时，特别在切水分较多且柔软的食物时，被切的食物断面面积较大，与刀面的接触面大，易沾附在刀面上，切菜时，使用者往往要用手指将沾附在刀面上的失误拿掉，不仅给使用者带来麻烦，也影响刀的正常使用。
发明内容本实用新型的目的是为了解决现有产品的不足，而提供一种新型菜刀，避免食物沾附在刀面上。 本实用新型的目的可通过以下方式来实现一种新型菜刀，包括有刀面，刀刃和刀把，一面刀刃设置成内凹的弧形，刀面靠近刀背位置的两端均开有两个小孔，刀把与刀面连接端设置有相对应的连接孔。 所述的刀把和刀面通过螺母和螺杆固定。[0006] 所述的刀把一段中部设置有狭缝。 本实用新型与现有技术相比有如下优点结构简单，使用安全，较好的避免切下的食物沾附在刀面上，并且本实用新型普遍适用于习惯左手或者右手切菜的人群。
附图1是本实用新型的结构示意图。[0009] 附图2是本实用新型的剖视图。[0010] 附图3刀把的结构示意图。
具体实施方式参照附图1、附图2、附图3如下一种新型菜刀，包括有刀面1，刀刃2和刀把3，一面刀刃2设置成内凹的弧形，刀面1靠近刀背位置的两端均开有两个小孔4、5，刀把3与刀面1连接端设置有相对应的连接孔6、7，所述的刀把3和刀面1通过螺母螺杆8固定，所述的刀把3 —段中部设置有狭缝9。 使用时，带有内凹弧形刀刃的一面朝向外侧，正常平滑刀刃一侧与所切削的食物接触，这样不影响切菜，切下的菜处于带有内凹弧形刀刃的一侧，内凹弧形刀刃和切下的食物之间有空隙，则食物不会沾附在刀刃以及刀刃以上的部分；刀刃2可以更换安装在刀面1的任何一端，以使得本实用新型普遍适用于习惯左手或者右手切菜的人群，并且本实用新型，结构简单，成本低廉，易于制造。
权利要求一种新型菜刀，包括有刀面(1)，刀刃(2)和刀把(3)，其特征在于一面刀刃(2)设置成内凹的弧形，刀面(1)靠近刀背位置的两端均开有两个小孔(4)、(5)，刀把(3)与刀面(1)连接端设置有相对应的连接孔(6、7)。
2. 根据权利要求1所述的一种新型菜刀，其特征在于刀把(3)和刀面(1)通过螺母螺杆(8)固定。
3. 根据权利要求1所述的一种新型菜刀，其特征在于刀把(3) —段中部设置有狭缝(9)。
专利摘要本实用新型涉及一种新型菜刀，包括有刀面，刀刃和刀把，其特点是一面刀刃设置成内凹的弧形，刀面靠近刀背位置的两端均开有两个小孔，刀把与刀面连接端设置有相对应的连接孔，所述的刀把和刀面通过螺母和螺杆固定，所述的刀把一段中部设置有狭缝。优点在于结构简单，使用安全，较好的避免切下的食物沾附在刀面上，并且本实用新型普遍适用于习惯左手或者右手切菜的人群。
文档编号B26B5/00GK201500990SQ20092021925
公开日2010年6月9日 申请日期2009年9月29日 优先权日2009年9月29日
发明者李 浩 申请人:李 浩