专利名称：一种菜刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种厨具，具体地说是一种菜刀。
背景技术：
菜刀是处理食材的厨具之一，但是使用现有的菜刀在切碎食材时，食材会贴在刀面上，导致切削质量和效率的下降。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供一种菜刀，主要解决食材粘在刀面上影响切削的问题。本实用新型解决其技术问题所采取的技术方案是一种菜刀，其结构包括刀面和刀柄，所述的刀面的一端固定刀柄，刀面与刀柄的连接处设有一根垂直于刀面的转轴；拨杆的末固定手柄，拨杆和手柄的连接处通过转轴与刀柄活动连接。所述的拨杆的长度与刀面等长且拨杆紧贴在刀面上。本实用新型的有益效果是采用在刀面上设置拨杆的结构，当食材粘在刀面上时，握动手柄使拨杆擦过刀面，将食材拨开并清除，方便继续切削食材。
图I为本实用新型的结构示意图(拨杆复位状态)。图2为图I的结构示意图(拨杆操作状态)。图中1刀面，2拨杆，3转轴，4刀柄，5手柄。
具体实施方式
如图所示。一种菜刀，其结构包括刀面I和刀柄4，所述的刀面I的一端固定刀柄4,刀面I与刀柄4的连接处设有一根垂直于刀面I的转轴3 ;拨杆2的末端固定手柄5,拨杆2和手柄5的连接处通过转轴3与刀柄4活动连接，所述的拨杆2的长度与刀面I等长且拨杆2紧贴在刀面I上。使用时，可握紧刀柄4按照常规方式使用菜刀切削食材，当食材粘在刀面I上时，握动手柄5使拨杆2绕转轴3擦着刀面I向下移动，将食材拨开并清除，方便继续切削食材。
权利要求1.一种菜刀，其结构包括刀面和刀柄，所述的刀面的一端固定刀柄，其特征是，刀面与刀柄的连接处设有一根垂直于刀面的转轴；拨杆的末端固定手柄，拨杆和手柄的连接处通过转轴与刀柄活动连接。
2.根据权利要求I所述的一种菜刀，其特征是，所述的拨杆的长度与刀面等长且拨杆紧贴在刀面上。
专利摘要一种菜刀，属于厨具。主要解决食材粘在刀面上影响切削的问题。其结构包括刀面和刀柄，所述的刀面的一端固定刀柄，刀面与刀柄的连接处设有一根垂直于刀面的转轴；拨杆的末端固定手柄，拨杆和手柄的连接处通过转轴与刀柄活动连接。本实用新型采用在刀面上设置拨杆的结构，当食材粘在刀面上时，握动手柄使拨杆擦过刀面，将食材拨开并清除，方便继续切削食材。
文档编号B26B3/00GK202556417SQ201220205480
公开日2012年11月28日 申请日期2012年5月9日 优先权日2012年5月9日
发明者许庆重 申请人:许庆重