一种有棱丝瓜半自动去皮切片装置的制作方法

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及有棱丝瓜半自动去皮切片装置。

背景技术：

植物学上的丝瓜分为2种，即普通丝瓜和有棱丝瓜。有棱丝瓜主要食用嫩果。有棱丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效。丝瓜主治功能抗坏血病、健脑美容和抗病毒、抗过敏。有棱丝瓜营养丰富，所含各类营养在瓜类食物中较高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素b1、维生素c，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

丝瓜因营养丰富，是人们常吃的家常菜。在煮之前要去皮和切片，因为有多个棱边，所以要比较普通丝瓜难去，容易去皮不干净，影响口味；同时现去皮和切片都是手工方式为主，不能能满足现各大形餐饮公司要求，还有现市场有棱丝瓜商贩，都会帮客人去皮和切片，花费了大量时间。

技术实现要素：

本发明的目的是解决上述问题，提供了一种有棱丝瓜半自动去皮切片装置。

本发明的目的通过以下方式来实现：

一种有棱丝瓜半自动去皮切片装置，包括机架、送料机构、去皮机构、切片机构、控制板和料箱，其特征在于，所述的送料机构安装在机架安装板左端，其后侧依次安装去皮机构和切片机构，所述的送料机构包括放料座和a液压缸，放料座是一方体，上端面开一弧形放料槽，a液压缸中心与放料槽中心一致，所述的切片机构包括切片刀和b液压缸，所述的切片刀斜一角度安装在去皮机构底座右侧端面上，b液压缸带动其前后运动，下方安装有料箱，所述的控制板上设有按键来专门控制各液压缸运动。

优选的，所述的去皮机构包括去棱圈、水洒、刮皮圈和底座，所述的底座是一直角梯形体，左侧开一方坑避空去棱圈和刮皮圈，右侧开一通圆弧槽，其圆心与去棱圈和刮皮圈圆心，在同一直线上，右侧端面是梯形的斜面与切片机构的斜角度一致，去棱圈和刮皮圈依次固定上端面，正上方安装水洒。

去皮机构这样设计：先经过去棱圈先去棱，再经过刮皮圈去皮，两次去皮使去皮更干净，水洒能将皮冲走同时也能对丝瓜进行初步的清洗。

优选的，所述的去棱圈，分为下环和上环组成，下环是带固定凸台半锥形圆环，上环是3/4锥形圆环，上环套在下环内，两环通两铆钉连接，下环开两与铆钉相配的长槽，两铆钉间连高一拉簧，两环左端面利角。

优选的，所述的去棱圈的两环左端面利角，设置下环的是向内利角，上环向外利角，组成一体，利角上带锯齿。

去棱圈这样设计能收缩和增大，去大小不一的丝瓜表皮，锯齿形能防止去的皮是一圈而是一条条好回收容易给水洒冲洗。

优选的，所述的刮皮圈为下环和上环组成，下环是带固定凸台半锥形圆环，上环是3/4锥形圆环，上环套在下环内，两环通两铆钉连接，下环开两与铆钉相配的长槽，两铆钉间连高一拉簧，两环右端面向内折一个弯，弯上设一圈细锯齿。

去棱圈这样设计能收缩和增大，去大小不一的丝瓜表皮，且去皮干净，锯齿形能防止去的皮是一圈而是一条条好回收容易给水洒冲洗。

优选的，所述的切片刀是一薄板下端设一t形台与b液压缸连接，面上开一腰形槽，前后两侧弧形，倒利角。

切片刀这样设计能使其来回运动时，来回都能切片提高了切片的速度，丝瓜的进给速度由a液压缸控制。

本发明的有益效果是：能半自动送料、自动去皮和切片，经过两次去皮，去皮更干净，提高了去皮和切片工作效率和降低人们劳动强度，斜向切片增大受热面积，能更快容易煮熟，同时本装置的结构比较简单，操作非常方便。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明的去棱圈的结构示意图。

图3为本发明的刮皮圈的结构示意图。

图4为本发明的切片刀的结构示意图。

图5为本发明的底座的结构示意图。

具体实施方式

现在结合附图做进一步详细的说明。

如图1至5所示,一种有棱丝瓜半自动去皮切片装置，包括机机架1、放料座2、控制板3、a液压缸4、去棱圈5、水洒6、刮皮圈7、切片刀8、b液压缸9、料箱10、底座11。

如图1-5所示,设置机架1设有一安装板和4个脚102。送料机构包括放料座2和a液压缸4，放料座1是一方体，上端面开一弧形放料槽，a液压缸4中心与放料槽中心一致，右端安装去皮机构和切片机构。

设置去皮机构包括去棱圈5、水洒6、刮皮圈7和底座11，所述的底座11是一直角梯形体，左侧开一方坑1102避空去棱圈5和刮皮圈7，右侧开一通圆弧槽，其圆心与去棱圈6和刮皮圈7圆心，在同一直线上，右侧端面是梯形的斜面与切片机构的斜角度一致，开一t形槽装配切片刀，上端面依次固定去棱圈5和刮皮圈7，两侧设有压块1101，正上方安装水洒6。所述的去棱圈5，分为下环502和上环501组成，下环502是带固定凸台503半锥形圆环，上环501是3/4锥形圆环，上环501套在下环502内，两环通两铆钉504连接，下环502开两与铆钉504相配的长槽，两铆钉504间连高一拉簧506，两环左端面是下环502的是向内利角，上环501向外利角，组成一体，利角上带锯齿505。所述的水洒6是一圆状，设有进水管。所述的刮皮圈7为下环702和上环701组成，下环702是带固定凸台703半锥形圆环，上环701是3/4锥形圆环，上环701套在下环702内，两环通两铆钉704连接，下环702开两与铆钉704相配的长槽，两铆钉间连高一拉簧706，两环右端面向内折一个弯，弯上设一圈细锯齿705。

设置切片刀8是一薄板下端设一t形台801与b液压缸9连接，面上开一腰形槽802，前后两侧弧形803，倒利角。

设置料箱10是一方框，低处设一出水口1001。

本实施例的具体工作过程如下：

将有棱丝瓜放进放料座2的放料槽内，水洒6开水，按下控制板3的按键，a液压缸4推动丝瓜穿过去棱圈5和刮皮圈7，去丝瓜的棱和皮，到触碰到切片刀8时b液压缸9带动切片刀8来回运动将丝瓜切完后，b液压缸9和a液压缸4复位，不停地重复。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种有棱丝瓜半自动去皮切片装置，包括机架、送料机构、去皮机构、切片机构、控制板和料箱。设置送料机构安装在机架安装板左端，其后侧依次安装去皮机构和切片机构。设置送料机构包括放料座和A液压缸，放料座是一方体，上端面开一弧形放料槽，A液压缸中心与放料槽中心一致。设置切片机构固定在去皮机构上，下方装有料箱。设置控制板上设有按键来专门控制各液压缸运动。采用上述结构，有棱丝瓜放入放料座的放料槽内，按下控制板的按键，A液压缸推丝瓜前进，去皮机构将皮去除，切片机构将其斜切成片，掉进料箱内。本装置能半自动送料、自动去皮和切片，经过两次去皮，去皮更干净，斜向切片增大受热面积。

技术研发人员：张伟瑛;杨炎
受保护的技术使用者：贵港市厚顺信息技术有限公司
技术研发日：2018.10.29
技术公布日：2019.03.08