蔬菜根茎切丝机的制作方法

本实用新型提供的是食品加工机械领域使用的蔬菜根茎切丝机。

背景技术：

目前有一种萝卜切条机，在钢圈内通过螺丝连接有顺向的切刀条，通过人工将萝卜插过切割刀，在后面出现萝卜片，再次旋动方向切，形成萝卜丝，通常在萝卜地里进行切丝工作，不但耗费气力，也不卫生，在没有更好的切丝机械条件下，只能如此。

对于厨房来说，蔬菜切丝通常用人在菜板上用菜刀切丝，效率低，劳动强度大。

技术实现要素：

为了实现机械对蔬菜根茎进行切丝，本实用新型提供了蔬菜根茎切丝机。该切丝机通过电动气压缸对蔬菜根茎施压使之通过切丝网，解决蔬菜根茎切丝的技术问题。

本实用新型解决技术问题所采用的方案是：

在底座上通过切丝筒固定螺丝装有切丝筒，切丝筒下部安装有切丝刀网，在底座两侧通过机架固定螺丝固定有机架，机架上部为横梁，在横梁的下部通过固定螺丝固定有固定座，固定座与气压缸连接，在气压缸内设置有气压杆，气压杆的下端设置有下压头，下压头置于切丝筒的上方，在气压缸上通过气泵连接管与气泵连接。

所述切丝刀网是在圆形钢管的左右或前后分别固定有切丝刀网固定座，并设有固定孔，纵向刀片通过切丝刀拉紧螺丝和螺丝杆与切丝刀网边框连接，横向刀片也与切丝刀网边框连接，横向刀片的设置是将纵向刀片的边框与横向刀片边框交叉设置的，构成十字切丝刀网，在切丝刀网上所构成网格成为切丝孔。

在机架的前面装有控制器，在控制器上装有提升开关和下压开关，所述开关分别与气压缸的气泵连接管阀连接，控制供气与排气。切丝刀网下部设置有传送带。

积极效果：本实用新型采用气压缸使蔬菜根茎通过切丝刀网，进行蔬菜根茎切丝，因此切割速度快，省力，而且切丝一致。并且能够在室内进行切丝加工。适宜作为蔬菜根茎切丝机使用。

附图说明

图1为本实用新型结构图；

图2为本实用新型切丝刀网俯视图。

图中，1.底座，1.1.切丝筒固定螺丝，2.机架，2.1.机架固定螺丝，3.控制器，3.1.提升开关，3.2.下压开关，4.气压缸，4.1.固定座，4.2.固定螺丝，4.3.下压头，5.切丝筒，6.切丝刀网，6.1.切丝刀网固定座，6.11.固定孔，6.2.切丝刀拉紧螺丝，6.3.螺丝杆，6.41.纵向刀片，6.42.横向刀片，6.5.切丝孔，7.传送带，8.气泵，9.气泵连接管。

具体实施方式

在底座1上通过切丝筒固定螺丝1.1装有切丝筒5，切丝筒下部安装有切丝刀网6，在底座两侧通过机架固定螺丝2.1固定有机架2，机架上部为横梁，在横梁的下部通过固定螺丝4.2固定有固定座4.1，固定座与气压缸4连接，在气压缸内设置有气压杆，气压杆的下端设置有下压头4.3，下压头置于切丝筒的上方，在气压缸上通过气泵连接管9与气泵8连接。

所述切丝刀网是在圆形钢管的左右或前后分别固定有切丝刀网固定座6.1，并设有固定孔6.11，纵向刀片6.41通过切丝刀拉紧螺丝6.2和螺丝杆6.3与切丝刀网边框连接，横向刀片6.42也与切丝刀网边框连接，横向刀片的设置是将纵向刀片的边框与横向刀片边框交叉设置的，构成十字切丝刀网，在切丝刀网上所构成网格成为切丝孔6.5。

在机架的前面装有控制器3，在控制器上装有提升开关3.1和下压开关3.2，所述开关分别与气压缸的气泵连接管阀连接，控制供气与排气。

切丝刀网下部设置有传送带7。

工作过程：

首先接通切丝机电源，启动气泵运转，通过按动提升开关使下压头提升到气压缸内，此时将蔬菜根茎装入切丝筒中，然后按动下压开关，在气压缸气压的作用下驱使下压头压住蔬菜根茎，随着下压头的向下移动，使蔬菜根茎通过切丝刀网，在切丝刀网下部的传送带将切丝传送到收集或加工部位。

切丝刀网的制造：

用金属方管围成圆环状的边框，在边框上分别打出螺丝杆眼，用切丝刀拉紧螺丝的螺丝杆穿过边框与横向或纵向刀片连接，并拉紧。横向刀片的边框与纵向刀片的边框为两个，通过交叉重叠用紧固螺丝装在一起，构成刀片横纵交错的双层切丝刀，其中的网孔为切丝刀网。

创新点在于：利用气压缸作为动力对蔬菜根茎进行施压，使之通过切丝刀网孔形成条状。

特点：

本蔬菜根茎切丝机与现有萝卜切丝刀和人工切丝相比，利用了电力驱动气压缸动作，对蔬菜根茎切丝，节省了人力和劳动强度，而且速度快，质量好，尤其是切丝尺寸一致。适宜工厂化加工。

所述蔬菜根茎为地瓜、土豆、芋头、萝卜等根茎植物。

地瓜切丝后可以进一步加工制成地瓜干丝，粉条；土豆丝进一步加工制成油炸土豆条或土豆泥；芋头丝进一步加工制成糖渍芋头菜肴；萝卜丝进一步加工制成萝卜条小菜或泡菜。

技术特征：

1.蔬菜根茎切丝机，其特征是：

在底座（1）上通过切丝筒固定螺丝（1.1）装有切丝筒（5），切丝筒下部安装有切丝刀网（6），在底座两侧通过机架固定螺丝（2.1）固定有机架（2），机架上部为横梁，在横梁的下部通过固定螺丝（4.2）固定有固定座（4.1），固定座与气压缸（4）连接，在气压缸内设置有气压杆，气压杆的下端设置有下压头（4.3），下压头置于切丝筒的上方，在气压缸上通过气泵连接管（9）与气泵（8）连接；

所述切丝刀网是在圆形钢管的左右或前后分别固定有切丝刀网固定座（6.1），并设有固定孔（6.11），纵向刀片（6.41）通过切丝刀拉紧螺丝（6.2）和螺丝杆（6.3）与切丝刀网边框连接，横向刀片（6.42）也与切丝刀网边框连接，横向刀片的设置是将纵向刀片的边框与横向刀片边框交叉设置，构成十字切丝刀网，在切丝刀网上所构成网格成为切丝孔（6.5）；

所述机架的前面装有控制器（3），在控制器上装有提升开关（3.1）和下压开关（3.2），所述开关分别与气压缸的气泵连接管阀连接，控制供气与排气；

所述切丝刀网下部设置有传送带（7）。

技术总结
本实用新型提供的是蔬菜根茎切丝机。在底座上通过切丝筒固定螺丝装有切丝筒，下部安装有切丝刀网，底座上通过机架固定螺丝固定有机架，上部为横梁，下部通过固定螺丝固定有固定座，与气压缸连接，在气压缸内设置有气压杆，下端设置有下压头，置于切丝筒的上方，在气压缸上通过气泵连接管与气泵连接。在机架的前面装有控制器，在控制器上装有提升开关和下压开关，所述开关分别与气压缸的气泵连接管阀连接，控制供气与排气。切丝刀网下部设置有传送带。本实用新型采用气压缸使蔬菜根茎通过切丝刀网，进行蔬菜根茎切丝，因此切割速度快，省力，而且切丝一致。并且能够在室内进行切丝加工。适宜作为蔬菜根茎切丝机使用。

技术研发人员：苏映新
受保护的技术使用者：辽东学院
技术研发日：2019.12.09
技术公布日：2020.07.24