厨房用安全切刀的制作方法

本发明属于切刀技术领域，尤其涉及一种厨房用安全切刀。

背景技术：

传统的刀具一般是由精钢制成，而人们也追求刀具的锋利，但是锋利的刀刃也具备一定的危险。现有的刀具在刀刃部位，大都直接裸露设置，未设置有相应的保护结构。

有些人使用切刀的习惯不好，在切完菜后不会及时将切刀收于刀架内，而是直接放置在一旁，导致一不留神手部便会碰到刀刃，而刀刃比较锋利，进而导致手部被割破；

同时使用者拿取切刀时，也会出现手部打滑切刀脱落的情况，切刀掉落后，不仅对使用者造成安全隐患，同时也会损伤刀刃。

技术实现要素：

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种厨房用安全切刀。

本发明提出的一种厨房用安全切刀，包括刀身和刀柄，所述刀柄配置于所述刀身一端，所述刀柄下方设置有横杆，所述横杆两端分别通过两个竖杆与刀柄两端固定连接，所述刀柄与横杆之间设有活动板，所述活动板两端分别与两个竖杆滑动接触，所述活动板中部开设有通口，所述活动板下方通过弹性的气囊与横杆连接；

所述刀身的刀刃一侧设有保护条，所述保护中部开设有条形口，且通过条形口套设于所述刀身上，所述刀身的刀背侧固定设置有导气管，所述保护条通过波纹管与导气管连接，所述波纹管与导气管连通，所述导气管另一端与气囊连通，在不受外力作用时，所述保护条处于刀刃处，所述刀刃处于条形口内。

优选地，所述通口上侧壁设有多个凹槽，所述凹槽用于卡设使用者手指。

优选地，所述活动板上还开设有左右贯通的气腔，所述气腔处于通口上方，所述气腔上壁开设有与外部连通的气口，所述气口与凹槽一一对应，且内部配置有橡胶层，所述凹槽内设有挤压杆，所述挤压杆密封滑动穿入气腔内，且端部抵住橡胶层，所述气腔的两端滑动密封配置有活塞块，所述活塞块外端固定连接有卡接杆，所述竖杆的内壁上开设有用于卡设卡接杆的卡接槽。

优选地，所述挤压杆下端固定连接有弧形板，所述弧形板与凹槽弧度相同。

优选地，所述波纹管内配置有伸缩杆。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、本发明中无人握住刀柄时，刀刃处于保护条内，当有人握住刀柄时，刀刃才会露出，在不影响切刀正常使用的情况下，避免了人们意外碰到刀刃，提高了切刀的使用安全性；

2、初始状态下，卡接杆端部卡设在卡接槽内，则此时活动板位置被固定，避免活动板意外受到作用力产生移动，而导致刀刃露出的情况，使用者采用正常握刀动作便可解除锁定，无需额外动作一气呵成，方便使用者使用。

附图说明

图1为本发明提出的一种厨房用安全切刀的垂直截面结构示意图；

图2为图1中刀柄部分结构放大图；

图3为图2中a处结构放大图；

图4为图2中b处结构放大图。

图5为本发明提出的一种厨房用安全切刀的保护条的结构示意图。

图中：1刀身、2刀柄、3保护条、4条形口、5波纹管、6导气管、7横杆、8竖杆、9气囊、10活动板、11通口、12气腔、13活塞块、14卡接杆、15卡接槽、16橡胶层、17挤压杆、18弧形板。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-5，一种厨房用安全切刀，包括刀身1和刀柄2，刀柄2配置于刀身1一端，刀柄2下方设置有横杆7，横杆7两端分别通过两个竖杆8与刀柄2两端固定连接，刀柄2与横杆7之间设有活动板10，活动板10两端分别与两个竖杆8滑动接触，活动板10中部开设有通口11，活动板10下方通过弹性的气囊9与横杆7连接；

刀身1的刀刃一侧设有保护条3，保护中部开设有条形口4，且通过条形口4套设于刀身1上，刀身1的刀背侧固定设置有导气管6，保护条3通过波纹管5与导气管6连接，波纹管5与导气管6连通，导气管6另一端与气囊9连通，在不受外力作用下，保护条3处于刀刃处，刀刃处于条形口4内；

应用上述技术方案的实施例中，在无人握刀的初始状态下，保护条3处于刀刃处，刀刃处于条形口4内，从而保护条3对刀刃起到保护效果，同时也保证了使用者的使用安全，使得使用者无法直接碰到刀刃；有人使用该切刀时，其手指需要穿过通口11再握住刀柄2，将活动板10与刀柄2紧握在一起；在该过程中，活动板10向靠近刀柄2一侧靠近，从而拉伸气囊9，气囊9通过导气管6将波纹管5内的部分气体吸入，使得波纹管5收缩，进而使得保护条3向刀背一侧滑动，刀刃逐渐露出；本发明中无人握住刀柄2时，刀刃处于保护条3内，当有人握住刀柄2时，刀刃才会露出，在不影响切刀正常使用的情况下，避免了人们意外碰到刀刃，提高了切刀的使用安全性。

本实施例中优选的技术方案，通口11上侧壁设有多个凹槽，凹槽用于卡设使用者手指；该设计使得使用者在握刀时，能够更加稳定，降低打滑情况的发生；

进一步优选的技术方案，活动板10上还开设有左右贯通的气腔12，气腔12处于通口11上方，气腔12上壁开设有与外部连通的气口，气口与凹槽一一对应，且内部配置有橡胶层16，凹槽内设有挤压杆17，挤压杆17密封滑动穿入气腔12内，且端部抵住橡胶层16，气腔12的两端滑动密封配置有活塞块13，活塞块13外端固定连接有卡接杆14，竖杆8的内壁上开设有用于卡设卡接杆14的卡接槽15；初始状态下，橡胶层16由于自身弹性处于平整状态，卡接杆14部分穿出气腔12，且端部卡设在卡接槽15内，则此时活动板10位置被固定，避免活动板10意外受到作用力产生移动，而导致刀刃露出的情况，使用者在使用时只需要正常握刀即可，握刀过程中，使用者的手指会先与挤压杆17接触，由于此时活动板10不会挤压，从而挤压杆17向靠近气腔12一侧移动，向外顶起橡胶层16，从而使得气腔12内气压降低，进而使得活塞块13回收，卡接杆14随着活塞块13移动直至脱出卡接槽15，然后活动板10便可移动，使用者采用正常握刀动作便可解除锁定，无需额外动作一气呵成，方便使用者使用；使用完成后在气囊9作用下，活动板10复位，当移动至初始位置时，在橡胶层16的弹性作用下，卡接杆14自动卡进卡接槽15内；

进一步优选的技术方案，挤压杆17下端固定连接有弧形板18，弧形板18与凹槽弧度相同，使用者的手指可卡设在弧形板18内，能够更好的推动挤压杆17。

本实施例中可选的技术方案，波纹管5内配置有伸缩杆；具体的伸缩杆可避免波纹管5产生径向弯曲，由于活动板10的位置固定，保护条3受到外力时也不会产生移动。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

技术特征：

1.一种厨房用安全切刀，包括刀身(1)和刀柄(2)，所述刀柄(2)配置于所述刀身(1)一端，其特征在于，所述刀柄(2)下方设置有横杆(7)，所述横杆(7)两端分别通过两个竖杆(8)与刀柄(2)两端固定连接，所述刀柄(2)与横杆(7)之间设有活动板(10)，所述活动板(10)两端分别与两个竖杆(8)滑动接触，所述活动板(10)中部开设有通口(11)，所述活动板(10)下方通过弹性的气囊(9)与横杆(7)连接；

所述刀身(1)的刀刃一侧设有保护条(3)，所述保护中部开设有条形口(4)，且通过条形口(4)套设于所述刀身(1)上，所述刀身(1)的刀背侧固定设置有导气管(6)，所述保护条(3)通过波纹管(5)与导气管(6)连接，所述波纹管(5)与导气管(6)连通，所述导气管(6)另一端与气囊(9)连通，在不受外力作用时，所述保护条(3)处于刀刃处，所述刀刃处于条形口(4)内。

2.根据权利要求1所述的一种厨房用安全切刀，其特征在于，所述通口(11)上侧壁设有多个凹槽，所述凹槽用于卡设使用者手指。

3.根据权利要求2所述的一种厨房用安全切刀，其特征在于，所述活动板(10)上还开设有左右贯通的气腔(12)，所述气腔(12)处于通口(11)上方，所述气腔(12)上壁开设有与外部连通的气口，所述气口与凹槽一一对应，且内部配置有橡胶层(16)，所述凹槽内设有挤压杆(17)，所述挤压杆(17)密封滑动穿入气腔(12)内，且端部抵住橡胶层(16)，所述气腔(12)的两端滑动密封配置有活塞块(13)，所述活塞块(13)外端固定连接有卡接杆(14)，所述竖杆(8)的内壁上开设有用于卡设卡接杆(14)的卡接槽(15)。

4.根据权利要求3所述的一种厨房用安全切刀，其特征在于，所述挤压杆(17)下端固定连接有弧形板(18)，所述弧形板(18)与凹槽弧度相同。

5.根据权利要求1所述的一种厨房用安全切刀，其特征在于，所述波纹管(5)内配置有伸缩杆。

技术总结
本发明公开了一种厨房用安全切刀，包括刀身和刀柄，所述刀柄配置于所述刀身一端，所述刀柄下方设置有横杆，所述横杆两端分别通过两个竖杆与刀柄两端固定连接，所述刀柄与横杆之间设有活动板，所述活动板两端分别与两个竖杆滑动接触，所述活动板中部开设有通口，所述活动板下方通过弹性的气囊与横杆连接；所述刀身的刀刃一侧设有保护条，所述保护中部开设有条形口，且通过条形口套设于所述刀身上，所述刀身的刀背侧固定设置有导气管，所述保护条通过波纹管与导气管连接。本发明中无人握住刀柄时，刀刃处于保护条内，当有人握住刀柄时，刀刃才会露出，在不影响切刀正常使用的情况下，避免了人们意外碰到刀刃，提高了切刀的使用安全性。

技术研发人员：赵伦胜
受保护的技术使用者：赵伦胜
技术研发日：2020.12.30
技术公布日：2021.05.28