一种鲜肉切片机的制作方法

本实用新型涉及一种肉类加工设备，具体说是一种鲜肉切片机。

背景技术：

为了适应不同食品企业对肉类加工的需要，如较大的汉堡、卷饼等食品，需要较大的肉片，由于受原料等因素影响，直接用大的肉片成本较高，因此目前常用较小的肉片经过切割或者多块拼接后使用，切割主要针对小的较厚的肉片，实际上就是对较厚的肉片一次切成多层，所以切好的肉片实际上彻底分离，进行拼接使用时比较零散，使加工的产品成形的产品结构不稳定，容易散乱变形，与采用一块较大肉片加工的产品相比相差甚远。

技术实现要素：

为了解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种鲜肉切片机。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：一种鲜肉切片机，包括传送带支架和压带支架，传送带支架和压带支架的一侧边沿通过转动铰链转动连接，使压带支架在传送带支架一侧九十度转动开合，且压带支架扣合时与传送带支架平行，传送带支架和压带支架分别设置有通过减速电机驱动转动的传送带、压紧带，且传送带、压紧带转动方向相反，且表面的速度相同，传送带的左右两侧还设置有水平的导向板，两侧的导向板分别设置有前后交错排布的片式斜切刀片，斜切刀片的刀刃与传送带传送方向夹角为锐角，每片斜切刀片与传送带上表面留有一定的缝隙，刀刃的进料端与传送带的一侧边沿紧贴，刀刃的出料端与传送带的另一侧边沿留有一定距离。

进一步地，传送带支架的底部支撑有带锁紧机构的万向车轮。

进一步地，传送带上表面的中间位置设置有可拆卸的多层长条形刀片的切刀装置。

进一步地，传送带支架设置有用于支撑传送带上半部分的支撑板，压带支架下表面则设置有用于涨紧压紧带的压紧板。

进一步地，用于控制电气设备的电控箱固定在传送带支架的一端。

进一步地，斜切刀片为直角梯形，且直角梯形的斜边为刀刃。

本实用新型通过改进刀头，使整个肉片切割后截面形成“z”字形结构，这样切割后的肉片面积展开后便可形成大约是未切割前肉片面积的三倍，大大提高了肉片的面积，而且各部分相互连接在一起，使肉片更有利于食品的加工。

附图说明

现结合附图对本实用新型做进一步说明。

图1为本实用新型的立体结构示意图；

图2为本实用新型切割肉片后的肉片侧视结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，一种鲜肉切片机，包括传送带支架1和压带支架2，传送带支架1和压带支架2的一侧边沿通过转动铰链12转动连接，使压带支架2在传送带支架1一侧九十度转动开合，且压带支架2扣合时与传送带支架1平行，传送带支架1和压带支架2分别设置有通过减速电机驱动转动的传送带3、压紧带4，且传送带3、压紧带4转动方向相反，且表面的速度相同，传送带支架1设置有用于支撑传送带3上半部分的支撑板10，压带支架2下表面则设置有用于涨紧压紧带4的压紧板11，传送带3的左右两侧还设置有水平的导向板5，两侧的导向板5分别设置有前后交错排布的两片式斜切刀片6，斜切刀片6的刀刃7与传送带3传送方向夹角为锐角，斜切刀片6为直角梯形，且直角梯形的斜边为刀刃7，每片斜切刀片6与传送带3上表面留有一定的缝隙，刀刃7的进料端与传送带3的一侧边沿紧贴，刀刃7的出料端与传送带3的另一侧边沿留有一定距离，用于控制电气设备的电控箱13固定在传送带支架1的一端。

本实用新型工作原理：肉片通过转动的传送带3、压紧带4夹紧向交错的斜切刀片6运送，当肉片与第一个斜切刀片6接触时，被第一个斜切刀片6切割，使肉片进行第一次切割，切割的肉片经过第一个斜切刀片6下表面时，由于切割的肉片开口朝向刀刃7，在第一个斜切刀片6下方传送带3带动下，使肉片开口朝下翻转，由于刀刃7的进料端与传送带3的一侧边沿紧贴，刀刃7的出料端与传送带3的另一侧边沿留有一定距离，使切割的肉片无法与主体分离，因此使肉片底部形成铺开相当于两个面积肉片，再继续向后运动，第二个斜切刀片6对一次切割的肉片的上部分进行切割，由于前后的两个斜切刀片6交错排布，因此，第二次切割后，顶部的肉片同样与主体连在一起，使整个肉片切割后截面形成“z”字形(如图2)，这样切割后的肉片面积展开后便可形成大约是未切割前肉片面积的三倍，而且各部分相互连接在一起，使肉片更有利于食品的加工。

为了便于移动，传送带支架1的底部支撑有带锁紧机构的万向车轮8。

为了便于使用，传送带3上表面的中间位置设置有可拆卸的多层长条形刀片的切刀装置9(即现有的设备上的刀片装置)，当不需要多层切片时，将切刀装置9取下即可。

以上所述仅为本实用新型示意性的具体实施方式，并非用以限定本实用新型的范围。任何本领域的技术人员，在不脱离本实用新型的构思和原则的前提下所作出的等同变化与修改，均应属于本实用新型保护的范围。

技术特征：

1.一种鲜肉切片机，其特征在于：包括传送带支架(1)和压带支架(2)，传送带支架(1)和压带支架(2)的一侧边沿通过转动铰链(12)转动连接，使压带支架(2)在传送带支架(1)一侧九十度转动开合，且压带支架(2)扣合时与传送带支架(1)平行，传送带支架(1)和压带支架(2)分别设置有通过减速电机驱动转动的传送带(3)、压紧带(4)，且传送带(3)、压紧带(4)转动方向相反，且表面的速度相同，传送带(3)的左右两侧还设置有水平的导向板(5)，两侧的导向板(5)分别设置有前后交错排布的片式斜切刀片(6)，斜切刀片(6)的刀刃(7)与传送带(3)传送方向夹角为锐角，每片斜切刀片(6)与传送带(3)上表面留有一定的缝隙，刀刃(7)的进料端与传送带(3)的一侧边沿紧贴，刀刃(7)的出料端与传送带(3)的另一侧边沿留有一定距离。

2.如权利要求1所述的一种鲜肉切片机，其特征在于：传送带支架(1)的底部支撑有带锁紧机构的万向车轮(8)。

3.如权利要求1所述的一种鲜肉切片机，其特征在于：传送带(3)上表面的中间位置设置有可拆卸的多层长条形刀片的切刀装置(9)。

4.如权利要求1所述的一种鲜肉切片机，其特征在于：传送带支架(1)设置有用于支撑传送带(3)上半部分的支撑板(10)，压带支架(2)下表面则设置有用于涨紧压紧带(4)的压紧板(11)。

5.如权利要求1所述的一种鲜肉切片机，其特征在于：用于控制电气设备的电控箱(13)固定在传送带支架(1)的一端。

6.如权利要求1所述的一种鲜肉切片机，其特征在于：斜切刀片(6)为直角梯形，且直角梯形的斜边为刀刃(7)。

技术总结
本实用新型公开了一种鲜肉切片机，包括传送带支架和压带支架，传送带支架和压带支架的一侧边沿通过转动铰链转动连接，使压带支架在传送带支架一侧九十度转动开合，且压带支架扣合时与传送带支架平行，传送带支架和压带支架分别设置有通过减速电机驱动转动的传送带、压紧带，且传送带、压紧带转动方向相反，且表面的速度相同，传送带的左右两侧还设置有水平的导向板，两侧的导向板分别设置有前后交错排布的片式斜切刀片，斜切刀片的刀刃与传送带传送方向夹角为锐角。本实用新型通大大提高了肉片的面积，而且各部分相互连接在一起，使肉片更有利于食品的加工。

技术研发人员：魏志良
受保护的技术使用者：山东大福环保科技有限责任公司
技术研发日：2020.08.05
技术公布日：2021.07.20