一种熟肉制品切割机的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种熟肉制品切割机。


背景技术：

2.熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。切割机用刀具对食物进行切割的设备。
3.在厨房中有大量熟食品需要进行切割，传统方法的熟食切割方式是采用刀具在菜板上进行切割，熟食汤汁在菜板上四处横流，力度和角度的变化导致切割的熟食薄厚形状不均，切割出来的熟食整体性差，不美观，同时人工切割熟食效率慢。


技术实现要素：

4.为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种熟肉制品切割机。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
6.包括支撑架、滚轮、面板、第一挡板、送料传送带、电机、压料块、操控台、切割机、出料口、出料传送带，所述支撑架上设有面板，在面板上设有第一挡板，在第一挡板的一侧设置送料传送带，在送料传送带的一侧设置电机，电机的一侧安装压料块，电机还连接操控台，操控台控制切割机，切割机在出料口处设置出料传送带；
7.在所述支撑架的侧边还对应安装一组滚轮。
8.优选地，所述送料传送带的表面为防滑材料，在送料传送带的一端设有渗液槽，渗液槽连接储液室，储液室一侧设有扣环。
9.优选地，在所述电机上设有活动槽，压料块的活动杆安装在活动槽内。
10.优选地，在所述操控台上设置操纵杆，操纵杆的一侧设置启动按钮，启动按钮的一侧设置变速旋钮，在操控台上还设置仪表盘。
11.优选地，所述操控台通过电机操控切割机，切割机内部安装转轴，转轴连接一组切割刀，所有切割刀均匀设置在以转轴为圆心的同一圆周上。
12.优选地，所述切割刀共有3片。
13.优选地，在所述出料传送带两侧设有第二挡板。
14.本实用新型的有益效果是：本实用新型设有渗液槽，汤汁随着滚轴滑落储液室内，干净卫生，机械操作减少人工工作量，操作简单，通过操控机械调节熟食切割的薄厚，整体效果好，切割速度快。
附图说明
15.图1为本实用新型的基本结构示意图；
16.图2为本实用新型的左侧示意图；
17.图3为本实用新型的上侧示意图。
具体实施方式
18.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
19.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
20.如图1、图2和图3所示，本实用新型涉及一种熟肉制品切割机，包括支撑架（1）、滚轮（2）、面板（3）、第一挡板（4）、送料传送带（5）、电机（6）、压料块（7）、操控台（8）、切割机（9）、出料口（10）、出料传送带（11），所述支撑架（1）上设有面板（3），在面板（3）上设有第一挡板（4），在第一挡板（4）的一侧设置送料传送带（5），送料传送带（5）表面为防滑材料，防止食物打滑，在送料传送带（5）的一侧设置电机（6），电机（6）的一侧安装压料块（7），压料块7通过活动杆（7.2）在活动槽7.1内活动，压料块（7）的两侧为弧面，待切割的熟食通过送料传送带5传送到压料块7下方，压料块（7）通过自重按压待切割的熟食。
21.所述压料块（7）与电机（6）连接，电机（6）上方设有操控台（8），操控台（8）上的操纵杆8.1前后推动，通过电机6控制送料传送带（5）运转，操纵杆8.1的一侧设有启动按钮8.2，启动按钮8.2通过电机6控制切割机运转，在启动按钮8.2的一侧设有变速旋钮8.3，变速旋钮8.3通过电机6控制切割刀13的旋转速度，在操控台（8）上还设置仪表盘8.4，仪表盘8.4的指针显示切割刀13的旋转速度。
22.在送料传送带（5）与切割机9的连接处设有渗液槽15，切割熟食流下的汤汁顺着渗液槽15流入储液室14内，储液室14的一侧设有扣环16，定期将储液室14抽出清理渗入的汤汁。
23.所述切割机9设有出料口10，熟食切割完毕通过出料口10到达出料传送带11上，在出料传送带11两侧设置第二挡板11.1，防止切割好的熟食掉落。
24.在支撑架1的两侧设置一组滚轮2，方便机器的移动运输。
25.以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。


技术特征：
1.一种熟肉制品切割机，其特征在于：包括支撑架（1）、滚轮（2）、面板（3）、第一挡板（4）、送料传送带（5）、电机（6）、压料块（7）、操控台（8）、切割机（9）、出料口（10）、出料传送带（11），所述支撑架（1）上设有面板（3），在面板（3）上设有第一挡板（4），在第一挡板（4）的一侧设置送料传送带（5），在送料传送带（5）的一侧设置电机（6），电机（6）的一侧安装压料块（7），电机（6）还连接操控台（8），操控台（8）控制切割机（9），切割机（9）在出料口（10）处设置出料传送带（11）；在所述支撑架（1）的侧边还对应安装一组滚轮（2）。2.根据权利要求1所述的一种熟肉制品切割机，其特征在于：所述送料传送带（5）的表面为防滑材料，在送料传送带（5）的一端设有渗液槽（15），渗液槽（15）连接储液室（14），储液室（14）一侧设有扣环（16）。3.根据权利要求2所述的一种熟肉制品切割机，其特征在于：在所述电机（6）上设有活动槽（7.1），压料块（7）的活动杆（7.2）安装在活动槽（7.1）内。4.根据权利要求1所述的一种熟肉制品切割机，其特征在于：在所述操控台（8）上设置操纵杆（8.1），操纵杆（8.1）的一侧设置启动按钮（8.2），启动按钮（8.2）的一侧设置变速旋钮（8.3），在操控台（8）上还设置仪表盘（8.4）。5.根据权利要求1所述的一种熟肉制品切割机，其特征在于：所述操控台（8）通过电机（6）操控切割机（9），切割机（9）内部安装转轴（12），转轴（12）连接一组切割刀（13），所有切割刀（13）均匀设置在以转轴（12）为圆心的同一圆周上。6.根据权利要求5所述的一种熟肉制品切割机，其特征在于：所述切割刀（13）共有3片。7.根据权利要求1所述的一种熟肉制品切割机，其特征在于：在所述出料传送带（11）两侧设有第二挡板（11.1）。

技术总结
本实用新型涉及一种熟肉制品切割机，包括在支撑架上设有面板，在面板上设有第一挡板，在第一挡板的一侧设置送料传送带，在送料传送带的一侧设置电机，电机的一侧安装压料块，电机还连接操控台，操控台控制切割机，切割机在出料口处设置出料传送带，在支撑架的侧边还对应安装一组滚轮。本实用新型的优点：本实用新型设有渗液槽，汤汁随着滚轴滑落储液室内，干净卫生，机械操作减少人工工作量，操作简单，通过操控机械调节熟食切割的薄厚，整体效果好，切割速度快。切割速度快。切割速度快。


技术研发人员：王志强 王丽萍
受保护的技术使用者：安徽卫食园肉类食品有限公司
技术研发日：2021.07.12
技术公布日：2022/1/4