一种糕点生产加工用的切块装置的制作方法

本发明属于糕点生产加工，具体涉及一种糕点生产加工用的切块装置。

背景技术：

1、糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品，熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等，糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃，糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产，因此现在社会上需要糕点生产加工用的切块装置。

2、现有申请号为202111098345.1的发明专利申请公开了一种糕点生产加工用的切块装置，包括机座、输送机构、废料收集箱、安装机构、切割机构和清理机构，所述机座的顶部活动设置有输送机构，所述输送机构的内壁固定设置有清理机构，通过设置安装卡座，使其与台板的外壁贴合卡接，并通过螺纹推杆推动夹板与台板的下表面契合连接，进而有效将安装卡座固定在机座的顶部，“通过设置驱动轴，使其通过电机的驱动，并带动输送带运转，进而清理辊通过输送带的输送运转，使其有效对途经的输送带进行清理，同时输送带划过弧形板时，则通过其内壁设置的刮刀和毛刷，对输送带的外壁进行清理”，有效解决切割过程会中粘附在输送带上的碎渣，进而便于装置的清理，保障了装置切块成品的质量，并降低碎渣对输送带的腐蚀，进而提升了装置的耐用性；

3、但是在实际使用时，糕点底部会有垫块，切割成块的糕点之间的碎渣并不会掉落到输送带上，反而是糕点切边之后的边角料会留在输送皮带上被带着移动，导致输送皮带上沾有糕点切除的边角料，影响输送皮带的寿命。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种糕点生产加工用的切块装置，以解决上述背景技术中提出的现有输送带虽然可以在切割之后清除输送皮带上的碎渣，但是其并不能在切割后及时的除去糕点被切除的边角料，导致影响输送皮带寿命的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种糕点生产加工用的切块装置，包括折弯板、位于折弯板两侧面上的两个挤压结构以及位于折弯板顶部的切割结构，上述折弯板两侧面上对称安装有四个连接板，四个上述连接板呈矩形阵列分布，且每两个连接板位于同一侧面；

3、折弯板每一侧面上的两个上述连接板之间均转动安装有辊筒，上述折弯板和两个辊筒侧壁上套设有带动糕点进行移动的输送皮带；

4、每个上述挤压结构分别安装于折弯板上远离连接板的其中一侧面上。

5、作为本发明的一种较佳实施方式，每一个上述挤压结构包括但不限于：

6、固定于折弯板侧面的固定板；

7、对固定板起到支撑作用的两个角撑块；

8、折弯板顶部中轴线上的两个固定块；

9、固定板顶部两侧的两个限位块；

10、固定板顶部的两个套块；

11、固定板上靠近折弯板一侧开设的通槽。

12、作为本发明的一种较佳实施方式，每个上述挤压结构远离折弯板中心的一个固定块上均安装有电机，每个上述电机输出轴均同轴连接有螺纹杆，每个上述螺纹杆上均螺纹连接有啮合块。

13、作为本发明的一种较佳实施方式，每个上述啮合块外壁上均固定套设有移动板，每个上述移动板分别滑动卡接在该侧挤压结构的两个限位块上，每个上述移动板靠近折弯板中心的一侧面上均固定有两个连杆，每个上述连杆分别滑动套设于其中一个套块。

14、作为本发明的一种较佳实施方式，每一侧的两个上述连杆靠近折弯板中心的一端均固定有一个连板，每个上述连板上均开设有两个圆孔，两个上述连板靠近折弯板中心的一侧面上均固定有数个插针。

15、作为本发明的一种较佳实施方式，两个上述连板的四个圆孔中均固定套设有第一伸缩杆，每一侧的两个上述第一伸缩杆靠近折弯板中心的一侧面上均固定有挤压板。

16、作为本发明的一种较佳实施方式，上述切割结构包括但不限于：

17、四个固定于折弯板顶部的支撑杆；

18、每一侧两个支撑杆顶部的滑轨；

19、两个滑轨相互靠近一侧面上开设的滑槽。

20、作为本发明的一种较佳实施方式，两个滑轨经两个上述滑槽滑动连接有滑动板，上述滑动板底部安装有第二伸缩杆，上述第二伸缩杆可伸缩一端的底部安装有固定件，上述固定件一侧面上固定有环形卡块，上述固定件两侧处均开设有方槽。

21、作为本发明的一种较佳实施方式，上述固定件经环形卡块卡接有切刀，上述切刀上开设有与环形卡块相配合的环形卡槽。

22、作为本发明的一种较佳实施方式，上述切刀远离固定件的一侧面上卡接有固定块，上述固定块靠近固定件的一侧面上固定有两个与方槽位置相配合的插块，每个上述插块上均滑动插设有插销。

23、该糕点生产加工用的切块装置的技术效果和优点：

24、在糕点生产加工进行过程中需要切块的时候，选用该糕点生产加工用的切块装置时，将烘烤好的糕点放在折弯板上套设的输送皮带上，使糕点的侧边平行于挤压板，通过输送皮带带动两个移动板带动两个连板和两个挤压板移动，使两个挤压板贴在糕点的两侧面上，此时连接于两个挤压板的四个第一伸缩杆均处于收缩状态，多个插针穿过两个挤压板插在糕点的边缘上，通过切割结构的切刀对糕点进行一个方向上的切割，在该方向切割之后，反转两个电机，使两个移动板带动两个连板和两个挤压板朝着远离折弯板中心的方向移动，松开对糕点的限位，此时四个第一伸缩杆依然处于收缩状态，糕点两侧的边角料在两个连板上数个插针的作用下被固定在两个挤压结构上贴在挤压板的位置处，两边的边角料在两个电机的作用下从输送皮带顶部移开，与输送皮带分离，该结构可以在糕点的边角料切除之后直接将边角料从输送皮带上向两侧移开，使糕点的边角料不会掉在输送皮带上，降低糕点边角料对输送皮带造成的影响，一定程度上提高了输送皮带的使用寿命；

25、当两个挤压结构的两个连板和两个挤压板带着糕点两侧边的边角料移动开之后，每一侧的边角料移动到该侧挤压结构上开设的通槽处时，打开该侧的两个第一伸缩杆，使连板与挤压板分离，此时挤压板会带着边角料从连板的数个插针上分离下来，该结构可以在从输送皮带上取下糕点边角料之后边将边角料从挤压结构上分离下来，便于后续继续通过挤压结构上的插针插着边角料从输送皮带顶部取下，该结构可以使该糕点生产加工用的切块装置持续处理糕点的边角料；

26、在切割过程中，手拉动滑动板移动合适距离之后打开第二伸缩杆带动固定件和切刀向下移动对糕点进行切割，便于对糕点进行切块，若需要使用该糕点生产加工用的切块装置切割不同的糕点，则向上取出两个插销，随后拖着固定块朝着远离固定件的方向移动，使固定块和固定件分离，随后将切刀取下进行更换，该结构可以对切刀进行更换，降低该糕点生产加工用的切块装置在对不同中糕点切割时由于使用同一组切刀而产生串味的问题，降低串味对糕点口感的影响。

技术特征：

1.一种糕点生产加工用的切块装置，包括折弯板(101)、位于折弯板(101)两侧面上的两个挤压结构(2)以及位于折弯板(101)顶部的切割结构(3)，其特征在于：所述折弯板(101)两侧面上对称安装有四个连接板(102)，四个所述连接板(102)呈矩形阵列分布，且每两个连接板(102)位于同一侧面；

2.根据权利要求1所述的一种糕点生产加工用的切块装置，其特征在于：每一个所述挤压结构(2)包括但不限于：

3.根据权利要求2所述的一种糕点生产加工用的切块装置，其特征在于：每个所述挤压结构(2)远离折弯板(101)中心的一个安装板(203)上均安装有电机(211)，每个所述电机(211)输出轴均同轴连接有螺纹杆(212)，每个所述螺纹杆(212)上均螺纹连接有啮合块(213)。

4.根据权利要求3所述的一种糕点生产加工用的切块装置，其特征在于：每个所述啮合块(213)外壁上均固定套设有移动板(214)，每个所述移动板(214)分别滑动卡接在该侧挤压结构(2)的两个限位块(204)上，每个所述移动板(214)靠近折弯板(101)中心的一侧面上均固定有两个连杆(221)，每个所述连杆(221)分别滑动套设于其中一个套块(205)。

5.根据权利要求4所述的一种糕点生产加工用的切块装置，其特征在于：每一侧的两个所述连杆(221)靠近折弯板(101)中心的一端均固定有一个连板(222)，每个所述连板(222)上均开设有两个圆孔(223)，两个所述连板(222)靠近折弯板(101)中心的一侧面上均固定有数个插针(224)。

6.根据权利要求5所述的一种糕点生产加工用的切块装置，其特征在于：两个所述连板(222)的四个圆孔(223)中均固定套设有第一伸缩杆(225)，每一侧的两个所述第一伸缩杆(225)靠近折弯板(101)中心的一侧面上均固定有挤压板(226)。

7.根据权利要求1所述的一种糕点生产加工用的切块装置，其特征在于：所述切割结构(3)包括但不限于：

8.根据权利要求7所述的一种糕点生产加工用的切块装置，其特征在于：两个滑轨(302)经两个所述滑槽(303)滑动连接有滑动板(311)，所述滑动板(311)底部安装有第二伸缩杆(312)，所述第二伸缩杆(312)可伸缩一端的底部安装有固定件(313)，所述固定件(313)一侧面上固定有环形卡块(314)，所述固定件(313)两侧处均开设有方槽(315)。

9.根据权利要求8所述的一种糕点生产加工用的切块装置，其特征在于：所述固定件(313)经环形卡块(314)卡接有切刀(321)，所述切刀(321)上开设有与环形卡块(314)相配合的环形卡槽(322)。

10.根据权利要求9所述的一种糕点生产加工用的切块装置，其特征在于：所述切刀(321)远离固定件(313)的一侧面上卡接有固定块(331)，所述固定块(331)靠近固定件(313)的一侧面上固定有两个与方槽(315)位置相配合的插块(332)，每个所述插块(332)上均滑动插设有插销(333)。

技术总结
本发明公开了一种糕点生产加工用的切块装置，属于糕点生产加工技术领域，包括折弯板、位于折弯板两侧面上的两个挤压结构以及位于折弯板顶部的切割结构，每一个挤压结构包括固定板、角撑块、固定块、限位块、套块、通槽等，每个挤压结构远离折弯板中心的一个固定块上均安装有电机，每个电机输出轴均同轴连接有螺纹杆，每个螺纹杆上均螺纹连接有啮合块。该糕点生产加工用的切块装置在使用时，可以在糕点的边角料切除之后直接将边角料从输送皮带上向两侧移开，使糕点的边角料不会掉在输送皮带上，降低糕点边角料对输送皮带造成的影响，一定程度上提高了输送皮带的使用寿命。

技术研发人员：黄友仁,黄国林
受保护的技术使用者：江西省仁善食品有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/12