一种预制菜生产用黏性食物切分装置的制作方法

本技术涉及预制菜生产用黏性食物切分设备，具体为一种预制菜生产用黏性食物切分装置。

背景技术：

1、预制菜，又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料(含食品添加剂)，经预选、调制等工艺加工而成的半成品。在对预制菜生产用的黏性食物进行切分加工时，由于食物本身具有一定的黏性，容易吸附在刀具表面而影响后续切分加工效果，刀具表面的清洗需要耗费大量时间，降低了切分加工的效率。为此，我们提出一种预制菜生产用黏性食物切分装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种预制菜生产用黏性食物切分装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种预制菜生产用黏性食物切分装置，包括一端开设出料口的箱体，所述箱体出料端的顶部设置有驱动仓，所述驱动仓内安装有升降气缸，所述升降气缸底部安装有连接板，所述连接板下侧设置有升降座，所述升降座的底部安装有切刀，所述切刀从一组单独的清理片内部穿过，所述驱动仓内一侧设置有水箱，所述水箱内安装有水泵，所述水泵的出水口通过管道连接有多个喷头。

3、优选的，所述箱体侧面开设的进料口内设置有倾斜的导料台。

4、优选的，所述箱体外端设置有推料气缸，所述推料气缸的输出端连接有推板。

5、优选的，所述驱动仓侧面铰接有仓门。

6、优选的，所述切刀顶部连接有卡块，所述卡块卡设在升降座侧面的卡槽内。

7、优选的，所述清理片侧面设置有限位块。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该种预制菜生产用黏性食物切分装置，结构设计简单合理，具有较强的实用性，通过设置推料气缸和推板组成的推料机构，可以将从进料口进入箱体内的物料自动推动至驱动仓下侧进行切分加工，通过升降气缸、连接板、升降座等结构的配合对切刀的高度进行调节，在上述机构的配合下实现自动输料及切料流程，有效提高了加工效率，切刀通过卡块作为连接机构，可以方便对切刀进行拆卸和更换处理，通过在切刀的外侧设置清理片，在切刀上升过程中可以对切刀的表面进行擦拭清理，避免将物料带入驱动仓内，同时在水泵、水箱、管道和喷头的作用下，可以将水箱内的清洗液加压后喷洒在切刀侧面，从而对切刀表面自动进行喷水清理，进一步提高了对切刀的清洗效果，有效消除预制菜生产的黏性食物黏贴在切刀表面而影响其后续使用效果的现象。

技术特征：

1.一种预制菜生产用黏性食物切分装置，包括一端开设出料口(13)的箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)出料端的顶部设置有驱动仓(16)，所述驱动仓(16)内安装有升降气缸(18)，所述升降气缸(18)底部安装有连接板(19)，所述连接板(19)下侧设置有升降座(2)，所述升降座(2)的底部安装有切刀(22)，所述切刀(22)从一组单独的清理片(23)内部穿过，所述驱动仓(16)内一侧设置有水箱(25)，所述水箱(25)内安装有水泵(26)，所述水泵(26)的出水口通过管道(27)连接有多个喷头(28)。

2.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用黏性食物切分装置，其特征在于：所述箱体(1)侧面开设的进料口(11)内设置有倾斜的导料台(12)。

3.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用黏性食物切分装置，其特征在于：所述箱体(1)外端设置有推料气缸(14)，所述推料气缸(14)的输出端连接有推板(15)。

4.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用黏性食物切分装置，其特征在于：所述驱动仓(16)侧面铰接有仓门(17)。

5.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用黏性食物切分装置，其特征在于：所述切刀(22)顶部连接有卡块(21)，所述卡块(21)卡设在升降座(2)侧面的卡槽内。

6.根据权利要求1所述的一种预制菜生产用黏性食物切分装置，其特征在于：所述清理片(23)侧面设置有限位块(24)。

技术总结
本技术公开了一种预制菜生产用黏性食物切分装置，包括一端开设出料口的箱体，所述箱体出料端的顶部设置有驱动仓，所述驱动仓内安装有升降气缸，所述升降气缸底部安装有连接板，所述连接板下侧设置有升降座，所述升降座的底部安装有切刀，所述切刀从一组单独的清理片内部穿过，所述驱动仓内一侧设置有水箱，所述水箱内安装有水泵，所述水泵的出水口通过管道连接有多个喷头。本技术结构设计科学合理，在切刀上升过程中可以对切刀的表面进行擦拭清理，避免将物料带入驱动仓内，同时在水泵、水箱、管道和喷头的作用下，进一步提高了对切刀的清洗效果，有效消除预制菜生产的黏性食物黏贴在切刀表面而影响其后续使用效果的现象。

技术研发人员：李家雄
受保护的技术使用者：福建海中舟海洋渔业发展有限公司
技术研发日：20230109
技术公布日：2024/1/12