一种全自动蛋糕分切装置的制作方法

本技术属于糕点加工设备，具体涉及一种全自动蛋糕分切装置。

背景技术：

1、蛋糕一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

2、在蛋糕生产过程中，蛋糕需要经过配料、搅拌、涂布、隧道炉烘烤、分切、杀菌、装袋过程，其中，蛋糕在分切时需要先经过纵切、再经过横切，才能将蛋糕切成方块状进行装袋，对于方形蛋糕进行分切时，人工切割无法保证每一块蛋糕的厚度相同，如专利号202122926951.x公开的一种蛋糕用的分切装置，其在分切过程中，放置在蛋糕放置架内的蛋糕会产生微量移动，影响分切精度。

3、需要说明的是，上述内容属于发明人的技术认知范畴，并不必然构成现有技术。

技术实现思路

1、针对上述技术问题，本实用新型提供了一种全自动蛋糕分切装置，用以解决背景技术中提到的技术问题。

2、为了达到上述目的，本实用新型提供的技术方案为：一种全自动蛋糕分切装置，包括两组支撑架以及设置在两组支撑架之间的输送带，该分切装置还包括设置在两组支撑架之间的两组挡板，每组所述挡板上设有带动其进行移动的调节组件，所述调节组件包括设置支撑架外侧的气缸，所述气缸输出端设有活塞杆，所述活塞杆与挡板的末端相连，所述挡板的前端设有若干个伸缩滑杆，伸缩滑杆的一端与支撑架相连，伸缩滑杆的另一端与挡板相连。

3、优选的，两组挡板呈外八字型设置。

4、优选的，所述挡板的内壁设有薄膜，薄膜优选为可食用薄膜。

5、优选的，还包括分切组件，所述分切组件包括设置在两组支撑架外部的安装板，一组安装板上设有电机，电机输出端设有连接轴，所述连接轴上等距设有多个切片，所述连接轴的末端轴承安装在安装座上，所述安装座设置在另一组安装板上。

6、优选的，还包括加热组件，所述加热组件包括设置在连接轴末端的导热管，所述导热管与连接轴上设有的多个出气孔相连通，出气孔与切片相连。

7、优选的，还包括分切组件底部的升降组件，所述升降组件包括设置在支撑架外侧的驱动件，驱动件输出端的活动杆与安装板相连。

8、本实用新型提供的技术方案，与现有技术相比，具有以下有益效果：

9、本实用新型结构简单，操作方便，通过气缸伸缩过程中带动挡板进行同步伸缩，从而调节两组挡板之间的距离，便于对不同尺寸的蛋糕进行抵紧，防止蛋糕在分切过程中产生移动，影响蛋糕分切效果。

技术特征：

1.一种全自动蛋糕分切装置，包括两组支撑架（1），其特征在于：该分切装置还包括设置在两组支撑架（1）之间的两组挡板（2），每组所述挡板（2）上设有调节组件（3），所述调节组件（3）包括设置支撑架（1）外侧的气缸（31），所述气缸（31）输出端设有活塞杆（32），所述活塞杆（32）与挡板（2）的末端相连，所述挡板（2）的前端设有若干个伸缩滑杆（33），伸缩滑杆（33）的一端与支撑架（1）相连，伸缩滑杆（33）的另一端与挡板（2）相连。

2.根据权利要求1所述的一种全自动蛋糕分切装置，其特征在于：两组挡板（2）呈外八字型设置。

3.根据权利要求1所述的一种全自动蛋糕分切装置，其特征在于：所述挡板（2）的内壁设有薄膜。

4.根据权利要求1所述的一种全自动蛋糕分切装置，其特征在于：还包括分切组件（4），所述分切组件（4）包括设置在两组支撑架（1）外部的安装板（41），一组安装板（41）上设有电机（42），电机（42）输出端设有连接轴（43），所述连接轴（43）上等距设有多个切片（44），所述连接轴（43）的末端轴承安装在安装座（45）上，所述安装座（45）设置在另一组安装板（41）上。

5.根据权利要求4所述的一种全自动蛋糕分切装置，其特征在于：还包括加热组件，所述加热组件包括设置在连接轴（43）末端的导热管（5），所述导热管（5）与连接轴上设有的多个出气孔（431）相连通，所述出气孔（431）与切片（44）相连。

6.根据权利要求4所述的一种全自动蛋糕分切装置，其特征在于：还包括分切组件（4）底部的升降组件（6），所述升降组件（6）包括设置在支撑架（1）外侧的驱动件，驱动件输出端的活动杆与安装板（41）相连。

技术总结
本技术提供了一种全自动蛋糕分切装置，包括两组支撑架，该分切装置还包括设置在两组支撑架之间的两组挡板，每组所述挡板上设有带动其进行移动的调节组件，所述调节组件包括设置支撑架外侧的气缸，所述气缸输出端设有活塞杆，所述活塞杆与挡板的末端相连，所述挡板的前端设有若干个伸缩滑杆，伸缩滑杆的一端与支撑架相连，伸缩滑杆的另一端与挡板相连，本技术结构简单，操作方便，通过气缸伸缩过程中带动挡板进行同步伸缩，从而调节两组挡板之间的距离，便于对不同尺寸的蛋糕进行抵紧，防止蛋糕在分切过程中产生移动，影响蛋糕分切效果。

技术研发人员：邹颖鹏,陈军,钟建平
受保护的技术使用者：安徽佳福莱食品有限公司
技术研发日：20230308
技术公布日：2024/1/12