一种便于清理的切肉机的制作方法

本技术涉及猪肉加工，具体为一种便于清理的切肉机。

背景技术：

1、猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此常作为餐桌上重要的动物性食品之一，也经常被加工成熟食售卖，在进行猪肉加工时，通常需要将猪肉切开，人工切肉会耗费大量的人力和时间，因此，需要一种猪肉加工用切肉机。

2、如申请号为202121549157.1的专利文件公开了一种猪肉加工用切条机。该猪肉加工用切条机，其通过支撑板、压杆、压板和限位板之间的配合，方便对猪肉进行压紧，避免对猪肉切割的时候划伤工作人员，提高安全性，但对猪肉进行切片后，会在装置中粘连一些肉沫或油脂，这些肉末和油脂大都在装置内部，因此难以清理。

3、于是，有鉴于此，针对现有的结构不足予以研究改良，提出一种便于清理的切肉机。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种便于清理的切肉机，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种便于清理的切肉机，包括机体和清理组件，所述机体为一体成型的不锈钢制结构，用于清理该装置的所述清理组件设置于机体后侧，所述清理组件包括水箱、加热板、加热线圈、高压水泵、抽水管、输水软管和高压喷头，所述水箱的底部安装有加热板，且加热板的内部设置有加热线圈，所述水箱的顶部设置有高压水泵，且高压水泵输入端连接有抽水管，所述抽水管贯穿水箱的顶部且延伸至水箱内部，所述高压水泵输出端安装有输水软管，且输水软管输出端设置有高压喷头。

3、进一步的，所述高压水泵外侧设置有防护罩，且防护罩右侧安装有弹性塑制环。

4、进一步的，所述机体顶部设置有用于切肉的切肉组件，且切肉组件包括切肉框、高速电机和切肉刀组，所述切肉框右侧安装有高速电机，且高速电机输出端连接有切肉刀组。

5、进一步的，所述切肉框顶部安装有猪肉入口，且切肉框前侧设置有观察窗。

6、进一步的，所述切肉框下侧安装有出肉框，且出肉框(表面设置有用于防止猪肉粘黏的防粘组件。

7、进一步的，所述防粘组件包括滑槽、滑块和移动薄板，且滑槽开设于出肉框内侧表面，所述滑槽内部滑动连接有滑块，且滑块内侧表面安装有移动薄板。

8、进一步的，所述防粘组件还包括刀片和移动块，且移动薄板前侧设置有刀片，所述滑块外侧安装有移动块。

9、进一步的，所述出肉框底板设置有接肉槽，且接肉槽为一体成型的钢制结构。

10、本实用新型提供了一种便于清理的切肉机，具备以下有益效果：

11、1、本实用新型通过设置清理组件，清理组件包括水箱、加热板、加热线圈、高压水泵、抽水管、输水软管和高压喷头，使用时，可方便快速的将该装置的内部以及外侧清理干净，以方便下一次使用。

12、2、本实用新型通过设置防粘组件，防粘组件包括滑槽、滑块和移动薄板，防粘组件还包括刀片和移动块，使用时，防止肉片粘黏在出肉框下不去，同时也可在清理该装置时将出肉框表面的肉沫和油脂刮下，以便于清洗得更加干净。

技术特征：

1.一种便于清理的切肉机，包括机体(1)和清理组件(2)，其特征在于：所述机体(1)为一体成型的不锈钢制结构，用于清理的所述清理组件(2)设置于机体(1)后侧，所述清理组件(2)包括水箱(201)、加热板(202)、加热线圈(203)、高压水泵(204)、抽水管(205)、输水软管(206)和高压喷头(207)，所述水箱(201)的底部安装有加热板(202)，且加热板(202)的内部设置有加热线圈(203)，所述水箱(201)的顶部设置有高压水泵(204)，且高压水泵(204)输入端连接有抽水管(205)，所述抽水管(205)贯穿水箱(201)的顶部且延伸至水箱(201)内部，所述高压水泵(204)输出端安装有输水软管(206)，且输水软管(206)输出端设置有高压喷头(207)。

2.根据权利要求1所述的一种便于清理的切肉机，其特征在于，所述高压水泵(204)外侧设置有防护罩(3)，且防护罩(3)右侧安装有弹性塑制环(4)。

3.根据权利要求1所述的一种便于清理的切肉机，其特征在于，所述机体(1)顶部设置有用于切肉的切肉组件(5)，且切肉组件(5)包括切肉框(501)、高速电机(502)和切肉刀组(503)，所述切肉框(501)右侧安装有高速电机(502)，且高速电机(502)输出端连接有切肉刀组(503)。

4.根据权利要求3所述的一种便于清理的切肉机，其特征在于，所述切肉框(501)顶部安装有猪肉入口(6)，且切肉框(501)前侧设置有观察窗(7)。

5.根据权利要求3所述的一种便于清理的切肉机，其特征在于，所述切肉框(501)下侧安装有出肉框(8)，且出肉框(8)表面设置有用于防止猪肉粘黏的防粘组件(9)。

6.根据权利要求5所述的一种便于清理的切肉机，其特征在于，所述防粘组件(9)包括滑槽(901)、滑块(902)和移动薄板(903)，且滑槽(901)开设于出肉框(8)内侧表面，所述滑槽(901)内部滑动连接有滑块(902)，且滑块(902)内侧表面安装有移动薄板(903)。

7.根据权利要求6所述的一种便于清理的切肉机，其特征在于，所述防粘组件(9)还包括刀片(904)和移动块(905)，且移动薄板(903)前侧设置有刀片(904)，所述滑块(902)外侧安装有移动块(905)。

8.根据权利要求5所述的一种便于清理的切肉机，其特征在于，所述出肉框(8)底板设置有接肉槽(10)，且接肉槽(10)为一体成型的钢制结构。

技术总结
本技术公开了一种便于清理的切肉机，涉及猪肉加工技术领域，包括机体和清理组件，所述机体为一体成型的不锈钢制结构，用于清理的所述清理组件设置于机体后侧，所述清理组件包括水箱、加热板、加热线圈、高压水泵、抽水管、输水软管和高压喷头，所述水箱的底部安装有加热板，且加热板的内部设置有加热线圈，所述水箱的顶部设置有高压水泵，且高压水泵输入端连接有抽水管。该便于清理的切肉机，通过清理组件可方便快速的将该装置的内部以及外侧清理干净，以方便下一次使用，通过防粘组件防止肉片粘黏在出肉框下不去，同时也可在清理该装置时将出肉框表面的肉沫和油脂刮下，以便于清洗得更加干净。

技术研发人员：姚美聪,林永能
受保护的技术使用者：福建全家福食品有限公司
技术研发日：20230411
技术公布日：2024/1/15