一种便于定位的火腿切片设备的制作方法

本技术涉及火腿切片加工，具体是一种便于定位的火腿切片设备。

背景技术：

1、火腿是目前国内外发展最为迅速的肉制品，指用猪腿肉、肩肉、腰肉添加其它部位的肉或其他畜肉、禽肉、鱼肉，经腌制后加入辅料，装入包装袋或容器中成型，水煮后则为成型火腿。现有的火腿切片大多由人工拿取刀具进行逐片切片，由于风干火腿硬度较大，在切割时刀具对火腿存在一定程度的挤压，不仅影响火腿的口感还会造成不必要的浪费，且风干后的火腿表面由于油脂变得滑腻，不易固定切割。

2、如已有专利cn 215149628 u在进行火腿加工的过程中不仅需要每次重新固定，最后的固定位置还不能进行加工，造成了火腿的浪费。本申请针对现有技术的不足进行设计，可以快速完成对火腿的固定，并且这里单次切割后无需重新工装定位，提高了切割效率，另外也方便了对火腿片的收集。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种便于定位的火腿切片设备，以解决背景技术中的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

3、一种便于定位的火腿切片设备，包括：

4、底座；

5、收集盒，所述收集盒设置于底座上一侧；

6、所述底座上方设置有用于在进行火腿切片时将火腿快速固定的固定装置，在固定装置的下方设置有用于火腿切割的切片装置，切片装置一侧的下方设有在火腿切割后将火腿切片送进收集盒的收集装置。

7、在上述技术方案的基础上，本实用新型还提供以下可选技术方案：

8、在一种可选方案中：所述固定装置包括设置在底座上方的旋转盘和火腿定位盒，所述火腿定位盒下端与旋转盘之间存在切割间隙，所述火腿定位盒外侧通过定位柱与底座连接固定，所述火腿定位盒上方设有用于将火腿下压的下压组件。

9、在一种可选方案中：所述切片装置包括设置在旋转盘上的多个刀槽，每个刀槽中都设有一个用于切片的切片刀，所述旋转盘下端与转动轴上端连接，所述转动轴下端连接用于带动其转动的旋转电机，所述转动轴与底座上端的轴承架转动设置。

10、在一种可选方案中：所述收集装置包括设置在旋转盘下方的导料板，所述导料板倾斜设置，所述导料板下端口延伸至收集盒上方，所述导料板侧面连接用于带动其抖动的抖动组件。

11、在一种可选方案中：所述抖动组件包括滑动设置在定位柱上的竖直滑块，所述竖直滑块下侧的上设有复位块，所述复位块与竖直滑块之间通过振动弹簧连接，所述竖直滑块侧面设有一个侧杆，侧杆端部转动设有振动轮，所述旋转盘下端面阵列分布有多个与振动轮对应的振动凸起。

12、在一种可选方案中：所述下压组件包括设置在定位柱上端的上盖推动杆，所述上盖推动杆的输出端设有一个水平放置的横杆，所述横杆末端通过弹性组件与下压盖板连接，所述下压盖板与火腿定位盒内壁相配合。

13、在一种可选方案中：所述弹性组件包括与横杆连接的紧压套，所述紧压套下端滑动设有一个紧压杆，所述紧压杆下端与下压盖板连接，所述紧压杆和紧压套之间通过紧压弹簧连接。

14、在一种可选方案中：所述旋转盘表面分布有多个滚珠面。

15、相较于现有技术，本实用新型的有益效果如下：

16、本申请针对现有技术的不足进行设计，可以快速完成对火腿的固定，并且这里单次切割后无需重新工装定位，提高了切割效率，另外也方便了对火腿片的收集。

技术特征：

1.一种便于定位的火腿切片设备，包括：

2.根据权利要求1所述的便于定位的火腿切片设备，其特征在于，所述固定装置包括设置在底座（11）上方的旋转盘（30）和火腿定位盒（20），所述火腿定位盒（20）下端与旋转盘（30）之间存在切割间隙，所述火腿定位盒（20）外侧通过定位柱（16）与底座（11）连接固定，所述火腿定位盒（20）上方设有用于将火腿下压的下压组件。

3.根据权利要求1所述的便于定位的火腿切片设备，其特征在于，所述切片装置包括设置在旋转盘（30）上的多个刀槽（27），每个刀槽（27）中都设有一个用于切片的切片刀（28），所述旋转盘（30）下端与转动轴（33）上端连接，所述转动轴（33）下端连接用于带动其转动的旋转电机（12），所述转动轴（33）与底座（11）上端的轴承架（31）转动设置。

4.根据权利要求1所述的便于定位的火腿切片设备，其特征在于，所述收集装置包括设置在旋转盘（30）下方的导料板（14），所述导料板（14）倾斜设置，所述导料板（14）下端口延伸至收集盒（13）上方，所述导料板（14）侧面连接用于带动其抖动的抖动组件。

5.根据权利要求4所述的便于定位的火腿切片设备，其特征在于，所述抖动组件包括滑动设置在定位柱（16）上的竖直滑块（19），所述竖直滑块（19）下侧的定位柱（16）上设有复位块（17），所述复位块（17）与竖直滑块（19）之间通过振动弹簧（18）连接，所述竖直滑块（19）侧面设有一个侧杆，侧杆端部转动设有振动轮（15），所述旋转盘（30）下端面阵列分布有多个与振动轮（15）对应的振动凸起（32）。

6.根据权利要求2所述的便于定位的火腿切片设备，其特征在于，所述下压组件包括设置在定位柱（16）上端的上盖推动杆（21），所述上盖推动杆（21）的输出端设有一个水平放置的横杆（22），所述横杆（22）末端通过弹性组件与下压盖板（26）连接，所述下压盖板（26）与火腿定位盒（20）内壁相配合。

7.根据权利要求6所述的便于定位的火腿切片设备，其特征在于，所述弹性组件包括与横杆（22）连接的紧压套（24），所述紧压套（24）下端滑动设有一个紧压杆（25），所述紧压杆（25）下端与下压盖板（26）连接，所述紧压杆（25）和紧压套（24）之间通过紧压弹簧（23）连接。

8.根据权利要求2所述的便于定位的火腿切片设备，其特征在于，所述旋转盘（30）表面分布有多个滚珠面（29）。

技术总结
本技术公开了一种便于定位的火腿切片设备，涉及火腿切片加工技术领域，该设备包括底座、收集盒，所述收集盒设置于底座上一侧，所述底座上方设置有用于在进行火腿切片时将火腿快速固定的固定装置，在固定装置的下方设置有用于火腿切割的切片装置，切片装置一侧的下方设有在火腿切割后将火腿切片送进收集盒的收集装置，本申请针对现有技术的不足进行设计，可以快速完成对火腿的固定，并且这里单次切割后无需重新工装定位，提高了切割效率，另外也方便了对火腿片的收集，实用性强。

技术研发人员：禹明涛,凡九云,周晓磊,徐凯,范书芳
受保护的技术使用者：河南大良食品有限责任公司
技术研发日：20230517
技术公布日：2024/1/14