一种肉制品生产加工用切块装置的制作方法

本技术涉及切块装置，具体为一种肉制品生产加工用切块装置。

背景技术：

1、切块的动力源是通过液压来实现的，整机外包装均采用优质不锈钢制造，符合食品卫生要求。此机极大地减少了肉制品的前期工作量，节约了成本和时间，以及细菌的感染率，提高了保质期。此机结构坚固、效率高、维修方便。

2、常见的肉制品切块装置一般通过输送带将肉制品进行移动，将肉制品移动至切割刀下方时，通过液压杆带动切割刀进行升降，通过切割刀对肉制品进行切割处理，但是由于肉制品的表面含有水分，在对肉制品进行切割时，肉制品的切面容易吸附在切割刀的表面，且所切割的碎肉也容易吸附在切割刀的表面，需要工作人员花费时间才能将切割刀进行清理，且在清理时需要停止对肉制品的切割，不方便工作人员的使用。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种肉制品生产加工用切块装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

3、(二)技术方案

4、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉制品生产加工用切块装置，包括：

5、加工仓，用于对肉制品切割提供加工空间；

6、安装架，设置于加工仓的顶板下表面，所述安装架为匚形设计；

7、电机，设置于安装架的两侧，所述电机的转子同轴均贯穿安装架的表面安装有第一连接杆，所述第一连接杆的表面均通过轴承安装有第二连接杆；

8、滑块，设置于第二连接杆的底部，所述第二连接杆均通过轴承与滑块的表面相连，所述滑块的表面均设有清理块。

9、优选的，所述滑块的表面均安装有安装箱，所述安装箱的内腔均开设有安装腔室，所述清理块均插设于对应位置的安装箱的内腔中，安装箱用于对清理块进行安装，使得滑块在移动时也能够通过安装箱带动清理块进行移动。

10、优选的，所述安装箱的内壁均安装有挤压弹簧，所述清理块也均与挤压弹簧的表面相连，通过挤压弹簧能够对清理块施加压力，使得清理块能紧贴切割装置的表面。

11、优选的，所述安装架的两侧内壁均焊接有滑轨，所述滑块均嵌入于对应位置的滑轨中，滑轨用于对滑块进行限位，使得滑块能直线运动。

12、优选的，所述加工仓的内腔安装有传送带，所述传送带的右侧设有收集箱，所述收集箱安装于加工仓的内腔中，通过传送带能够将肉制品输送至切割装置的下方，收集箱能够将切割后的肉制品进行收集。

13、优选的，所述安装架的顶板下表面安装有液压伸缩杆，所述液压伸缩杆的底部安装有切割刀，所述切割刀与清理块的表面接触，启动液压伸缩杆能够带动切割刀进行升降，切割刀向下移动时能够对肉制品进行切割处理，切割刀向上移动时，将会移动至清理块的部位，与清理块的表面接触。

14、有益效果

15、与现有技术相比，本实用新型提供了一种肉制品生产加工用切块装置，具备以下有益效果：

16、该肉制品生产加工用切块装置，加设的电机能够带动第一连接杆进行转动，第一连接杆转动能够带动第二连接杆进行摇动，第二连接杆将会带动滑块进行往复运动，清理块也会随之进行移动，在移动时能够对切割刀表面吸附的碎肉进行清理，使得工作人员将装置停止再对切割刀的表面进行清理,省时、省力，方便了工作人员的使用。

技术特征：

1.一种肉制品生产加工用切块装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种肉制品生产加工用切块装置，其特征在于：所述滑块(6)的表面均安装有安装箱(8)，所述安装箱(8)的内腔均开设有安装腔室，所述清理块(7)均插设于对应位置的安装箱(8)的内腔中。

3.根据权利要求2所述的一种肉制品生产加工用切块装置，其特征在于：所述安装箱(8)的内壁均安装有挤压弹簧(10)，所述清理块(7)也均与挤压弹簧(10)的表面相连。

4.根据权利要求1所述的一种肉制品生产加工用切块装置，其特征在于：所述安装架(2)的两侧内壁均焊接有滑轨(9)，所述滑块(6)均嵌入于对应位置的滑轨(9)中。

5.根据权利要求1所述的一种肉制品生产加工用切块装置，其特征在于：所述加工仓(1)的内腔安装有传送带(11)，所述传送带(11)的右侧设有收集箱(12)，所述收集箱(12)安装于加工仓(1)的内腔中。

6.根据权利要求1所述的一种肉制品生产加工用切块装置，其特征在于：所述安装架(2)的顶板下表面安装有液压伸缩杆(13)，所述液压伸缩杆(13)的底部安装有切割刀(14)，所述切割刀(14)与清理块(7)的表面接触。

技术总结
本技术涉及切块装置技术领域，且公开了一种肉制品生产加工用切块装置，包括：加工仓；安装架，设置于加工仓的顶板下表面，所述安装架为匚形设计；电机，设置于安装架的两侧，所述电机的转子同轴均贯穿安装架的表面安装有第一连接杆，所述第一连接杆的表面均通过轴承安装有第二连接杆；滑块，设置于第二连接杆的底部，所述滑块的表面均设有清理块。加设的电机能够带动第一连接杆进行转动，第一连接杆转动能够带动第二连接杆进行摇动，第二连接杆将会带动滑块进行往复运动，清理块也会随之进行移动，在移动时能够对切割刀表面吸附的碎肉进行清理，使得工作人员将装置停止再对切割刀的表面进行清理。

技术研发人员：陈国文
受保护的技术使用者：福建省九鼎食品有限公司
技术研发日：20230817
技术公布日：2024/1/15