一种食材立式切块机的制作方法

本技术涉及食材加工的，具体而言，涉及一种食材立式切块机。

背景技术：

1、在烧烤食材中，需要对食材进行切块，以方便对其进行穿串。目前，多是通过工作人员人工对食材进行切块的方式，一是增加了工作人员的工作强度，二是切块后的食材可能存在大小不一的情况。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是提供一种食材立式切块机，旨在快速完成对食材的切块，并尽可能保证切块后的食材大小一致。

2、本实用新型的实施例通过以下技术方案实现：

3、一种食材立式切块机，包括：

4、架体；

5、放置板，所述放置板的顶部设有若干纵横交错的凹槽；

6、导向柱，所述导向柱为若干，分别设置在所述架体的顶部，并位于所述放置板的两侧；

7、切割板，所述切割板滑动设置在若干所述导向柱上，所述切割板位于所述放置板的上方，其底部设有刀具；

8、回弹机构，所述回弹机构设置在所述导向柱上；

9、驱动机构，所述驱动机构用于驱动所述切割板沿着所述导向柱运动。

10、在本实用新型的一实施例中，所述驱动机构包括：

11、连接杆，所述连接杆的一端与所述架体铰接；

12、压杆，所述压杆的一端与所述连接杆的另一端铰接，其中部与所述切割板的顶部铰接。

13、在本实用新型的一实施例中，所述切割板的两侧分别具有若干耳板，所述耳板具有贯穿的通孔，若干所述导向柱分别穿过所述通孔。

14、在本实用新型的一实施例中，所述回弹机构包括若干弹簧，若干所述弹簧分别套设在所述导向柱上，一端与所述耳板的底部连接，另一端与所述架体的顶部连接。

15、在本实用新型的一实施例中，所述放置板沿周长方向设有挡板。

16、在本实用新型的一实施例中，所述凹槽的一侧向下倾斜，并贯穿所述放置板。

17、在本实用新型的一实施例中，所述压杆的末端设有防滑套。

18、本实用新型实施例的技术方案至少具有如下优点和有益效果：

19、本实用新型的食材立式切块机，在使用时，将片状的食材放置于放置板上，操作人员操作驱动机构驱动切割板向下运动，从而对放置于放置板上的食材进行切块；切块完毕后，操作人员松开驱动机构，在回弹机构的作用下，使得切割板切割完成后自动回弹到初始位置。本实用新型通过上述方案，可以快速完成对食材的切块，并尽可能保证切块后的食材大小一致。

技术特征：

1.一种食材立式切块机，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种食材立式切块机，其特征在于，所述驱动机构包括：

3.根据权利要求1所述的一种食材立式切块机，其特征在于，所述切割板的两侧分别具有若干耳板，所述耳板具有贯穿的通孔，若干所述导向柱分别穿过所述通孔。

4.根据权利要求3所述的一种食材立式切块机，其特征在于，所述回弹机构包括若干弹簧，若干所述弹簧分别套设在所述导向柱上，一端与所述耳板的底部连接，另一端与所述架体的顶部连接。

5.根据权利要求1所述的一种食材立式切块机，其特征在于，所述放置板沿周长方向设有挡板。

6.根据权利要求1所述的一种食材立式切块机，其特征在于，所述凹槽的一侧向下倾斜，并贯穿所述放置板。

7.根据权利要求2所述的一种食材立式切块机，其特征在于，所述压杆的末端设有防滑套。

技术总结
本技术公开了一种食材立式切块机，包括：架体；放置板，所述放置板的顶部设有若干纵横交错的凹槽；导向柱，所述导向柱为若干，分别设置在所述架体的顶部，并位于所述放置板的两侧；切割板，所述切割板滑动设置在若干所述导向柱上，所述切割板位于所述放置板的上方，其底部设有刀具；回弹机构，所述回弹机构设置在所述导向柱上；驱动机构，所述驱动机构用于驱动所述切割板沿着所述导向柱运动。本技术通过上述方案，可以快速完成对食材的切块，并尽可能保证切块后的食材大小一致。

技术研发人员：付美爱
受保护的技术使用者：四川付氏恩锦食品有限公司
技术研发日：20230908
技术公布日：2024/6/2